saláta különleges saláták

Káposztás tofusaláta szezámmagos öntettel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Káposztás tofusaláta szezámmagos öntettel

2adag

Előkészítés

25perc

Sütés

10perc

Összesen

35perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

185g kínai kel

28 kcal
118g vöröskáposzta

29 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
150g tofu

216 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Az öntethez

100g szójajoghurt

66 kcal
10g lenmagolaj

88 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 544 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

370g kínai kel

55 kcal
235g vöröskáposzta

58 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
300g tofu

432 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Az öntethez

200g szójajoghurt

132 kcal
20g lenmagolaj

177 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1090 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

28.4g kínai kel

4 kcal
18g vöröskáposzta

4 kcal
8.8g piros kaliforniai paprika

2 kcal
23g tofu

33 kcal
1.1g szezámmag

6 kcal

Az öntethez

15.4g szójajoghurt

10 kcal
1.5g lenmagolaj

14 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.9 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2225.8 g
Cink
4 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
1429 mg
Vas
7 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
87 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
494.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
175 mg
D vitamin:
97 micro
K vitamin:
113 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1740 micro
β-crypt
238 micro
Likopin
19 micro
Lut-zea
635 micro

Összesen 544 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
73.7 g

Zsír

Összesen
68.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4451.6 g
Cink
8 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
2858 mg
Vas
14 mg
Magnézium
312 mg
Foszfor
996 mg
Nátrium
174 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
989.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
461 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
351 mg
D vitamin:
193 micro
K vitamin:
226 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
510 micro
Kolin:
396 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3481 micro
β-crypt
476 micro
Likopin
38 micro
Lut-zea
1271 micro

Összesen 1090 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
220 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
267 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 83 kcal

Hozzávalók

A salátához

0.5 db kínai kel
0.3 kis fej vöröskáposzta
0.5 db piros kaliforniai paprika
300 g tofu
2 ek szezámmag

Az öntethez

2 dl szójajoghurt
2 ek lenmagolaj
2 db tojássárgája
1 teáskanál dijoni mustár
1 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
snidling ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

A salátához

A tofut kockákra vágjukk, és megpirítjuk. Ha natúr, akkor kedvünk szerint ízesítjük, ha ízesített, akkor csak sózzuk.
A zöldségeből tetszőleges mennyiséget vékony csíkokra vágunk.
Elkészítjük az öntetet. (Az elkészítéséhez szükséges tojások fehérjét a salátába kockázzuk.)
A szezámmagot megpriítjuk: mikróban 750 W-on kis üvegtálban, nem kell neki 1 teljes perc!
A szezámot az öntetbe keverjük.
A tofut a salátába keverjük, és hozzákeverjük az öntetet.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4962
Feltöltés dátuma: 2011. július 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - különleges saláták

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17519 recept

A tofut egyszer azért próbáltam ki, mert a túrót imádom, és ugyebár a tofu szójatúróként is használható. Megtetszett, és azóta majdnem minden héten eszek tofut, általában így, salátába kockázva, megsütve. Nekem most natúr volt, de füstaromával megízesítettem. Kínai kelt eddig életemben egyszer ettem, akkor valami pulykás ragulevesbe főztem bele, ha jól emlékszem. Most vettem egy szép nagyot, ami több napra elég lesz salátákhoz, talán az 1/3-át használtam fel két nagy tálhoz. A kedvenc öntetemet egy kis szezámmaggal dobtam fel.