alapanyagok gyümölcsök befőtt

Barackbefőtt

Alacsony kalóriatartalom
Barackbefőtt

Leírás

Az hagyományos házi barackbefőtt tartósítószer nélkül, kevés cukorral, dunsztolással készül a nem egészen érett, felezett hámozott gyümölcsből. A dunsztolás tulajdonképpen gőzölést jelent, mely során a gyümölccsel megtöltött lezárt üvegeket forró vízbe állítják, és addig hagyják így, amíg az üveg forgatására a befőtt elforog az üvegben. A kereskedelemben kapható barackbefőttek általában több cukrot, glükózszirupot és tartósítószert tartalmaznak.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Kamrában polcon, felbontás után hűtőben.

100g Barackbefőtt

fehérjetartalom

0.45 g

zsírtartalom

0.03 g

szénhidráttartalom

14.55 g

víztartalom

84.72 g

gramm barackbefőtt?

Top ásványi anyagok

Foszfor

11 mg

Magnézium

5 mg

Nátrium

5 mg

Kalcium

3 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.019 g

Kolin

4.1 mg

C vitamin

2.4 mg

Niacin - B3 vitamin

0.593 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.45 g

Zsír

telített zsírsav

0.003 g

egyszeresen telített zsírsav

0.012 g

többszörösen telített zsírsav

0.015 g

ásványi anyagok

Kalcium

3 mg

Vas

0.36 mg

Magnézium

5 mg

Foszfor

11 mg

Nátrium

5 mg

Cink

0.09 mg

Réz

0.052 mg

Mangán

0.046 mg

Szelén

0.3 µg

szénhidrát

rost

1.3 g

cukor

13.25 g

víz

84.72 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.009 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.025 mg

Niacin - B3 vitamin

0.593 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.05 mg

Folát

3 µg

Kolin

4.1 mg

Alfa-karotin

1 µg

Béta-karotin

176 µg

Béta-kriptoxantin

73 µg

Lutein+zeaxantin

61 µg

E vitamin

0.49 mg

K vitamin

1.7 µg

A vitamin

18 µg

C vitamin

2.4 mg

B6 vitamin

0.019 g

89 találat

Címlapról ajánljuk

6 pékség, ahova a kovászos kenyérért messziről visszajárnak a vendégek
Gasztro

6 pékség, ahova a kovászos kenyérért messziről visszajárnak a vendégek

Manapság nem akkora szenzáció a kovászos kenyér, viszont az (igazi) pékek a nagybetűs kovászos pékárukat ma már inkább vadkovászosnak nevezik. Ennek oka, hogy a nagyüzemi termelők is meglovagolták a kovászdivatot, és csak úgy ontják a kovászosnak nevezett termékeket, amelyek sokkal inkább élesztősek, és ami nagyobb baj, gyorskelesztettek, és csak egy kis minimális kovász lapul meg bennük mutatóban. A kategória elnevezésének szankcionálása már úton van a hírek szerint, addig is nyissuk jól ki a szemünket, hogy valódi kovászossal van-e dolgunk.

Nosalty
Vigyünk bele egy kis pimaszságot – Interjú Molnár Bencével, az Arany Kaviár séfjével
Gasztro

Vigyünk bele egy kis pimaszságot – Interjú Molnár Bencével, az...

A hazai gasztronómiai sajtót egy másodperc alatt tarolta le a hír, hogy az akkor huszonnégy éves Molnár Bence, az Essencia sous chefje viszi tovább a több mint harminc éve működő Arany Kaviár konyháját. A Bocuse d’Oron Veres István commis-jaként, és önállóan is induló Molnár Bencét többek között a versenyzés során szerzett tapasztalatokról, a fogások harmóniájáról kérdeztük, de interjúnkból kiderül az is, mit jelent számára ez a két szó: jó étel.

Kormos Lili
Ezt főzheted – 30 étel júniusra, a ti legszebb nyári receptjeitekből
Gasztro

Ezt főzheted – 30 étel júniusra, a ti legszebb nyári...

Cikksorozatunkban minden hónap elején összegyűjtjük a kedvenceinket regisztrált felhasználóink fogásai közül. Most a júniusi, nyár eleji finomságok következnek! Csatlakozzatok ti is a Nosalty gasztroközösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján.

Nosalty

További cikkek

30 étel, ami júniusban arra vár, hogy kipróbáld végre
Gasztro

30 étel, ami júniusban arra vár, hogy kipróbáld végre

Őrület, de megint itt a nyár, az első hivatalos hónapot, a júniust pedig ezennel meg is nyitjuk, méghozzá a legszebb receptekkel: hekk, kovászos uborka, lecsó, újkrumpli, málna, barack, spenót, zöldborsó, tök, fejtett bab, lesz itt minden, csak választani lesz nagyon nehéz. Nincs mese, listát kell írni azokból a receptekből, amelyeket tutira el fogtok készíteni!

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept