Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Legényfogó leves Amanda konyhájából

Legényfogó leves Amanda konyhájából
Legényfogó leves Amanda konyhájából
130 perc / előkészület: 10 perc főzés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Fél éve nyári kiképzésen ebéd alkalmával kóstolhattam meg ezt a nagyon finom levest. Így a napokban megpróbáltam elkészíteni, nagy sikert arattam vele, ezért szeretném mindenkivel megosztani. Jó étvágyat hozzá!

hozzávalók / 12 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Felkockázzuk a csirkemellet, és egy tálba tesszük a zúzával együtt. Sózzuk, borsozzuk, majd állni hagyjuk addig, amíg a zöldségeket is kockára vágjuk.
  2. A kockázott, ízesített csirkemellet és a zúzát a fokhagymával megpirítjuk egy kevéske olajban abban az fazékban, amiben később főni fog - én egy 12 literes fazékban főztem meg.
  3. Amint a hús fehér lesz, hozzáadjuk a kockázott zöldségeket, az egészben hagyott hagymát, petrezselymet és két evőkanál tárkonyt. Felöntjük vízzel.
  4. Forrásig fedővel főzzük, az első 15 percben keletkezett habot leszedjük szűrővel, utána már nem kell szedegetni. Végig takarékon van a láng. Amint forr, levesszük a fedőt, és belerakjuk a leveskockát.
  5. Ha minden megpuhult, mehet bele a borsó és a gomba.
  6. Most 4 merőkanál leveslét kiszedünk egy tálba, majd beleöntünk a 4 dl főzőtejszínt, és simára keverjük, majd a leveshez adjuk. Jól megkavarjuk, és a maradék tárkonyt hozzáadjuk.
  7. Ismét megvárjuk, hogy felforrjon, és mehet bele a 2 db citrom leve. Elkeverjük benne, hagyjuk főni még 2-3 percig, majd tálaljuk.
  • költség: 3000 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 102
össznézettség: 33 749
elküldve: 1
receptkönyvben: 98
elkészítve: 9/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Amanda

Mióta szakács: 2014.01.22.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd
diéta: gluténmentes
fogás: leves
elkészítési idő: 120 perc felett
alkalom: vasárnapi ebéd
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

gombás csirkeraguleves, raguleves csirkével és sok zöldséggel, zöldséges csirkeraguleves

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

384
csirkemell (csontos) 3 db
zúza 20 dkg
karalábé 1 közepes db
zeller 1 közepes db
fehérrépa 2 nagy db
sárgarépa 3 nagy db
fokhagyma 5 gerezd
fehér hagyma 2 közepes db
petrezselyem 0.5 csokor
citromlé 2 citromból nyert
gomba 120 g
zöldborsó 450 g
napraforgó olaj 1 dl
főzőtejszín 4 dl
babérlevél 3 db
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
tárkony 2.5 ek
leveskocka 3 db
víz 7 l