Babgulyás 3. - rántás nélkül recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 8 főre
- 1 kg marhahús (rostélyos vagy lábszár)
- 30 dkg husos /Kolozsvári ,Császár / szalonna
- 1 szál házi füstölt kolbász
- 1 cs tarka bab
- 5 dkg zsír
- 5 db répa
- 3 db zöldség
- 1 zeller (és zöldje)
- 3 db burgonya
- 1 zöld paprika
- 1 nagy hagyma
- 1 paradicsom
- ételízesítő
- só
- őrölt bors
- pirospaprika
- petrezselyemzöld (lehet szárított is)
- 4-5 db szárazpaprika
- 1 tojás
- liszt
story
Mi így, rántás nélkül, szeretjük a babgulyást. Mire megfő, addigra úgyis sűrűsödik egy kicsit, főleg, hogy a csipetkét jól megszórom lisztel, hogy amíg áll, ne tepadjon össze. Az egészet beleöntöm a levesbe. Így egy kis liszt mégis kerül bele. :)
ajánlat
A víz mennyisége tetszés szerinti, mert van aki sűrűbben szereti, van aki hígabban. Friss kenyérrel az igazi. Fogyókúrázóknak messziről kerülendő. Jó étvágyat hozzá!
alapanyagok
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
babgulyás, ahogy én készítem
elkészítés
- A hagymát apró kockára vágjuk és megdinszteljük a zsíron.
- Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát és a kockára vágott húst rátesszük.
- Jól átkeverjük, viszatesszük a tűzre és fehéredésig pirítjuk.
- Felöntjük pici vízzel és a megmosott babot hozzákeverjük.
- Beletesszük az ételízesítőt, pici borsot, pici sót, és kb. 10 percig főzzük.
- Ekkor meleg vízzel felöntjük, beletesszük a felkockázott füstölt húst, a száraz paprikát, és lassú tűzön kb. 1 óráig főzzük.
- Amikor a bab már majdnem puha, a tetszés szerint felvágott zöldségeket beletesszük, utána fűszerezünk, ha kell és megszórjuk szárított petrezselyemzölddel.
- A tojásból, lisztből és pici sóból csipetkét csinálunk, és a kolbászkarikákkal együtt beletesszük a levesbe és készre főzzük kb. 5 perc alatt.
költség:
2300 Ft
költség egy főre:
288 Ft
elkészítettem:
100 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-06-15
- nézettség: 31 438
- elküldve: 2
- receptkönyvben: 150
- elkészítve: 1/2
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Én már gyerek korom óta sütök főzök,nagyon szeretem ezt az oldalt kisegit olvasgagatom a hozzászólásokat sok debil van, Tarackos mikor voltál orvosnál ?ideje volna
Kedves Reku, én vállalom a fikázást, és felteszem a "szerintem" tökéletes babgulyás receptjét. Május végén készítettem utolsó alkalommal /de nem utoljára/ a szülinapomra összegyűlt vendégsereg tiszteletére.
1 kg marhalábszár, 1 kg csülök, 1 kg tarkabab, 5 db méretes vöröshagyma, fél kg sárgarépa, zöldség, zeller, 2 fej fokhagyma, 2 evőkanál /saját/ zöldséges ételízesitő, 2 ek. Saját paprikakrém, ezek után só már nem kellett bele. Gondolom a leírással nem kell fárasszak senkit, mindenki tudja mi mi után következik. Betétnek csipetke helyett apró, kb 2Ftos nagyságú krumpligombócokat főztem bele. Kicsit macerás, de a vendégek /15 fő/ arcát elnézve megérte! Levezetésnek túrós táska és töpörtyűs pogácsa volt, nem kell mondanom, a végére mindenki megfeküdt. Sajnos fényképezős telefont csak utána kaptam, még tanulni kell a számítógépre tevést, de majd nemsokára!!! És most várom a hozzászólásokat, remélem utálkozni senki nem fog, mindenkinek jó főzőcskézést kivánok szeretettel Icamama
Hát, furák vagytok. Jó ideje olvasgatom már a különféle receptek alatti hozzászólásokat, mert értelmes javaslatok, észrevételek vannak bennük. Most gulyásreceptet kerestem, és az összes recept alatt csak olyan hozzászólásokat látok, ahol egymás torkának ugranak az emberek. Ha valaki olyan okos, tegyen fel egy saját, tökéletes receptet, ne a másikét fikázza már!
Kedves Reku 88 ! Nem kell foglalkozni a "fikázókkal" :))) Ma pont ezt a levest főztem , és mondhatom nagyon jó lett . Nyugodtan próbáld ki :))) Üdv Edit
Szerintem jó recept,tök mindegy ki mit ír.Ez az oldal nem arra van,hogy fikázzuk egymást.Én pl. nem tudok főzni,de így ha megnézem bármit megtudok,és ez számít.Most el is kezdem,ha elrontom így jártam :D
Tökéletes recept.
Nem trollkodás, de a "rántás nélkül" kitétel felesleges.
Írhattad volna hogy méz és mandula nélkül.:-)
Vannak akik berántják, és(vagy) tesznek bele füstölt húst is.
Ettem már olyat is, nagyon finom volt.
De az nem babgulyás!
Kedves Babar-G!Miért vonod kétségbe amit írtam.Én sem vonom kétségbe a Te szellemi színvonalad ami ugye mindenkinek világosan kiderül a hozzászólásaidból.Csak mellesleg megjegyezném,hogy Tőled sem láttam még receptet.
Üdv:Tarackos
Kedves Tarackos! Nekem van saját készítésű ételízesítőm ami csak szárított zöldségekből van . Azt használok bele. abba semmi tartósítószer nincs. Üdv Edit
Kedves Edit!Nyilván nem a házi tartósítószer nélküli ételízesítődet kritizáltam,csak ez nem derült ki a receptedből amivel egyébként semmi bajom,mert jó.
Üdv:Tarackos
Kedves Tarackos ! Nem ördögtől való a bolti ételízesítő sem :)) Valamitől csak meg kell halni:))))))))))))))))))) 100 évesen :))))))))))))))))))))))))))))))))Üdv Edit
Csak ne a nátriumbenzoáttól!
Mert akkor nem jutok a menybe????? :)))))))))))))))))))))))))) Így se :))))))))))))))))))
Olyan jó kis receptet írtál,minek az ételízesítő bele?
@Tarackos!
Jártatod a .... de egyetlen egy recepted nincs..;)
Nem kell mindenbe beleugatni..;),,ha nem tetszik a recept akkor nem kell leszólni főleg okoskodni aki egyetlen egy receptet sem osztott meg..az összes hozzászólásod "lenéző" ..:S felesleges trollkodni..viszont tovább lehet lépni..;)
A hozzászólásoddal magadat minősíted.Ha vetted volna a fáradtságot és jobban megnéznéd a hozzászólásaimat nagyon sok dícsérő véleményt is találnál.Ez egy közösségi oldal,tehát véleményt mindenki mondhat.Nem Te fogod eldönteni,hogy ki,mikor,és milyen hozzászólást tesz fel.Ahhoz,hogy kritikát mondjak egy étel elkészítési módjáról nem szükséges nekem is recepteket feltenni.50 éve főzök napi rendszerességgel,hidd el,hogy némi fogalmam van a dolgokról.
Persze 50éve főzöl napi szinten ..-ekkora kamut...;)
Igy van azt írsz amit akarsz..tehát ez minden felhasználóra vonatkozik..azaz én is azt kommentelek és úgy ahogy akarok..;) TROLL
Orvos látott már?