húsételek zöldséges csirke

Csirkemell marokkói szósszal és zöldségkörettel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Szami's

Csirkemell marokkói szósszal és zöldségkörettel

2adag

Előkészítés

25perc

Főzés

5perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

grill

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

Csirkemell

250g csirkemellfilé

300 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Zöldségek

390g cukkini

63 kcal
200g padlizsán

48 kcal
14g só

0 kcal

Marokkói szósz

100g paradicsom

18 kcal
230g újhagyma

44 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 599 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

Csirkemell

500g csirkemellfilé

600 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Zöldségek

780g cukkini

126 kcal
400g padlizsán

95 kcal
28g só

0 kcal

Marokkói szósz

200g paradicsom

36 kcal
460g újhagyma

88 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 1198 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

Csirkemell

20.1g csirkemellfilé

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal

Zöldségek

31.3g cukkini

5 kcal
16.1g padlizsán

4 kcal
1.1g só

0 kcal

Marokkói szósz

8g paradicsom

1 kcal
18.5g újhagyma

4 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.1 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6962.7 g
Cink
4 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
244 mg
Vas
7 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
817 mg
Nátrium
5613 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
971.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
267 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
692 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
273 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
2883 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
10889 micro

Összesen 599 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
134.2 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13925.3 g
Cink
8 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
487 mg
Vas
13 mg
Magnézium
432 mg
Foszfor
1634 mg
Nátrium
11226 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.6 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1942.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
534 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
299 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1385 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
590 micro
Kolin:
547 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
5766 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
21777 micro

Összesen 1198 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
559.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
451 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
78 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
232 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
207 micro
Lut-zea
875 micro

Összesen 48 kcal

Hozzávalók

Csirkemell

50 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
bazsalikom ízlés szerint
1 ek olívaolaj (a sütéshez)

Zöldségek

2 nagy db cukkini
1 db padlizsán
4 tk só

Marokkói szósz

2 közepes db paradicsom
5 db újhagyma
1 citromból nyert citromlé (ez lehet több vagy kevesebb, attól függ, mennyire szeretnénk savas szószt)
2 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
2 csipet római kömény
chilipehely ízlés szerint (elhagyható)

Elkészítés

Csirkemell

A szeletekre vágott csirkemellet sózzuk, borsozzuk, meghintjük bazsalikommal.
Megpucoljuk a fokhagymagerezdeket, fokhagymanyomó segítségével "pépesítjük", és belemasszírozzuk a csirkemellfilékbe.
Felhevített serpenyőben, pici olívaolajon megsütjük mindkét oldalát.

Zöldségek

A zöldségeket megmossuk, de nem hámozzuk meg.
Rusztikus darabokra vágjuk, nagyobb kockákra.
Forrásban lévő, lobogó vízbe sót teszünk, majd belerakjuk a zöldségeket, és hagyjuk őket főni körülbelül 5-8 percig.
A kész zöldségeket egy tálba tesszük.

Marokkói szósz

Felvágjuk a paradicsomot, az újhagymát, a petrezselymet és a 2 fokhagymagerezdet. Olyan tálba tesszük, aminek nem gond, ha botmixert használunk benne.
Belecsavarjuk egy citrom levét, vigyázva, hogy ne kerüljön bele mag.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a római köményt, ízlés szerint chilipelyhet vagy friss chilipaprikát. Meglocsoljuk olívaolajjal, aminek a mennyisége függ attól, hogy mennyire szeretjük az ízét és mennyire sűrű szószt szeretnénk.
Botmixerrel pépesítjük.
A szószt a zöldségekre/húsra téve avagy mellé halmozva tálaljuk. Jó étvágyat!

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 302
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 10854
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - zöldséges csirke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - afrikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- konyhatechnológia:
  - grill
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Szami's 2 recept

Ez a recept eredetileg egy marokkói saláta részét képezi, de én különszedtem az alapanyagokat, és mártást készítettem belőle. A hús grillezve a legjobb, de rossz időben, vagy grillsütő hiányában tökéletesen megállja a helyét a serpenyőben sütött verzió is. A mennyiségeken lehet változtatni, minden ízlésfüggő. Ez a recept két személynek ideális vacsora, avagy ebéd.