Nosalty.hu címlap › Lecsó 3. recept

Lecsó 3. recept

receptek > egytálételek > lecsó
Lecsó 3.
  • előkészület:
  • főzés:
hozzávalók 4 főre
  • 3 kg zöldpaprika
  • 0,5 kg paradicsom
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 1 ek
    olaj
  • 1 fej hagyma
  • 1 pár lángolt/ füstölt kolbász
  • 1 csokor petrezselyem
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 kk pirospaprika
  • 1 ek fokhagymakrém
  • só, bors
story

A fotón rizzsel tálaltam, mert a párom így szereti, én viszont a friss fehér kenyeres tunkolásra esküszöm. No meg a jéghideg koviubira.

alapanyagok
tv paprika,
lángolt kolbász,
füstölt szalonna,
paradicsom,
napraforgó olaj,
vöröshagyma,
petrezselyem,
fokhagyma,
fűszerpaprika,
fokhagymakrém,
só,
bors
kategóriák
magyar,
ebéd,
könnyű,
lecsó,
nyár,
vacsora,
átlagos,
4 főre,
60-120 perc,
főétel
elkészítés
  1. A paprikát megmossuk és karikára/ csíkokra vágjuk, néhány csumáról letisztítjuk a magot és félretesszük.
  2. A paradicsomot egy percre forrásban lévő vízbe dobjuk, utána hideg vízzel leöblítjük és lehúzzuk a héját (ez a lépés ízlés szerint elhagyható).
  3. A kolbászt karikára vágjuk.
  4. A szalonnát csíkokra vágjuk és megpirítjuk az olajon.
  5. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, amikor üveges, lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk.
  6. Összekeverjük, visszahúzzuk a takarékra állított tűzre és beletesszük a zöldpaprikát.
  7. Amikor körülbelül fele méretűre puhul, hozzáadjuk a paradicsomot és az összes többi hozzávalót, beleértve a csumákat is.
  8. Akkor van kész, amikor a paradicsom teljesen szétfőtt.
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek

Lecsó 3.hozzászólások (1)

2011.06.10 11:06
nosalty

Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata