Bakonyi sertésszelet 2. (fokhagymás) recept

Kalória?
Bakonyi sertésszelet 2. (fokhagymás)
Bakonyi sertésszelet 2. (fokhagymás)
receptkönyvben hozzászólások (17)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nálunk nagy kedvenc a családban, gyakran főzzük.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Köretként petrezselymes rizst vagy galuskát tálalhatunk.

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

paprikás-gombás sertéskaraj, sertésszelet gombás-pörköltes szósszal
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A gombát felszeleteljük, a paprikát karikára, a paradicsomot gerezdekre, a hagymát apróra vágjuk.
  2. A hússzeleteket megmossuk, bedörzsöljük mindkét oldalukat sóval és borssal, majd mindkét oldalát meghintjük némi liszttel.
  3. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a vajat, és mindkét oldalukon a hússzeleteket elősütjük (kb. 2 perc/ oldal). A húst félretesszük.
  4.  A visszamaradt zsiradékban megpároljuk a hagymát, rádobjuk a gombát, zöldpaprikát és paradicsomot, majd erős tűzön 3-4 percig pirítjuk.
  5. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, és hozzáadunk 1 dl vizet, az áttört fokhagymát, ízlés szerint sót és borsot, és felforraljuk.
  6. Majd visszatesszük bele a hússzeleteket, és fedő alatt, mérsékelt tűzön 35-40 percig puhára pároljuk. Ha elfőné  a levét, kevés vízzel pótoljuk.
  7. A tejfölt elkeverjük  az 1 kk liszttel, és a mártáshoz adjuk, majd felforraljuk. Megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.

statisztika

beküldve:
nézettség: 69 802
elküldve: 21
receptkönyben: 1 304
elkészítve: 64/88
Facebookon megjelent: -

szakács

Wendy

Mióta szakács: 2009.08.14.
53 recept

Hozzászólások (17)

Doraar
Doraar szo, 2013-11-16 20:07

Mindjart keszen van, alig varom :) pulykaszeletekkel csinalom :)

elzsabo
elzsabo cs, 2013-11-14 22:46

Ma megfőztem és egyszerűen tökéletes lett! Rendszeresíteni fogjuk, kicsik-nagyon mind ették, egy gond van csak hogy kevés lett, ugyanis csak 4 szelet tarjám volt itthon... Nokedlivel körítettem, pompás lett, köszönöm!

tomek86
tomek86 sze, 2011-07-13 15:33

Nagyon finom remélem a szüleimnek is fog ízleni ha hazaérnek a munkából!!!!!
Köszi a receptet

aneg
Wendy / aneg v, 2011-04-10 13:43

Szia Alma,
Nagyon aranyos történet, igazán örülök :-)))
Wendy

Kitty_83
KittyManó / Kitty_83 szo, 2011-04-09 16:34

Kedves Wendy!

Mióta férjhez mentem, apukám ma jött el hozzánk először. Elég rossz volt a viszonyunk, de elhívtam, nézze meg hogyan is élünk. A Te recepted alapján készítettem bakonyi husit (életemben először). Hát mit ne mondjak.... a hatás nem maradt el:) Apukám azzal búcsúzott el, hogy szívesen jön máskor is. Egy feltétellel: "ugye akkor is ilyen finomat fogsz főzni?". Úgyhogy KÖSZÖNÖM!!!

Alma

küszöb
küszöb v, 2010-12-05 20:48

 
Nálunk ma ez volt az ebéd, nagyon finom lett, biztosan máskor is el fogom készíteni. Sajna paprikám nem volt itthon, de helyette tettem bele még egy hagymát...nem rontotta el ;-)
Köszi a receptet!
Edina

Zababi
Zababi h, 2010-09-27 13:29

  Isteni finom! Tegnap ez volt az ebéd és vacsorakor már harc volt a maradékért! Legközelebb dupla adagot csinálok. Köszi a receptet!

sz8909
Bloemcake / sz8909 p, 2010-02-26 17:20

Megcsináltam karajból Először és nagyon jó lett....volna ha nem sózom el, de tejföllel kompenzáltam így jó lett. Köszi az ötletet!

agibaby
agibaby h, 2010-02-22 14:18

Sziasztok!
Én tarjából készítettem, mert a családom nem rajong a karajért, de így is isteni finom!

aneg
Wendy / aneg sze, 2010-02-10 15:31

Szia Kati,

Én eddig csak sertéskarajból készítettem, de szerintem pulykából és csirkéből is lehet, de akkor szerintem rövidebb a főzési /párolási idő.

Üdv, W.

Kacsa951
Kacsa951 / Kacsa951 sze, 2010-02-10 08:12

Kedves Wendy!
Nekem az egyik kedvenc ételem. A köret szerintem bármi lehet a krumplit kivéve, ehhez az ételhez nem illik.
a kérdésem az, hogy készítetted-e már más húsból? Mondjuk csirke, vagy pulyka. Gondolom ezekkel a húsokkal is mehet?
Üdv.: Kati

Legfrissebb cikkek

9 zöldborsós étel ~500 kalóriából
9 zöldborsós étel ~500 kalóriából
Bár zöldborsót egész évben fogyaszthatunk a fagyasztott termékeknek köszönhetően, a friss, szezonális zsengénél nincs szerintem finomabb. Ne mondj le róla fogyókúra idején se!
E-vitaminnal a leégés ellen!
E-vitaminnal a leégés ellen!
A napégés kezelésére alkalmazhatóak krémek, balzsamok, természetes anyagok, hűsítő fürdők, de segíthetnek az antioxidáns hatású vitaminok is, például az E-vitamin.
661