Bakonyi sertésszelet 2. (fokhagymás) recept

Bakonyi sertésszelet 2. (fokhagymás)
Bakonyi sertésszelet 2. (fokhagymás)
50 perc / előkészület: 10 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (18)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nálunk nagy kedvenc a családban, gyakran főzzük.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Köretként petrezselymes rizst vagy galuskát tálalhatunk.

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

paprikás-gombás sertéskaraj, sertésszelet gombás-pörköltes szósszal
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A gombát felszeleteljük, a paprikát karikára, a paradicsomot gerezdekre, a hagymát apróra vágjuk.
  2. A hússzeleteket megmossuk, bedörzsöljük mindkét oldalukat sóval és borssal, majd mindkét oldalát meghintjük némi liszttel.
  3. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a vajat, és mindkét oldalukon a hússzeleteket elősütjük (kb. 2 perc/ oldal). A húst félretesszük.
  4.  A visszamaradt zsiradékban megpároljuk a hagymát, rádobjuk a gombát, zöldpaprikát és paradicsomot, majd erős tűzön 3-4 percig pirítjuk.
  5. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, és hozzáadunk 1 dl vizet, az áttört fokhagymát, ízlés szerint sót és borsot, és felforraljuk.
  6. Majd visszatesszük bele a hússzeleteket, és fedő alatt, mérsékelt tűzön 35-40 percig puhára pároljuk. Ha elfőné  a levét, kevés vízzel pótoljuk.
  7. A tejfölt elkeverjük  az 1 kk liszttel, és a mártáshoz adjuk, majd felforraljuk. Megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 10
össznézettség: 74 347
elküldve: 22
receptkönyvben: 1 328
elkészítve: 72/96
Facebookon megjelent: -

szakács

Wendy

Mióta szakács: 2009.08.14.
57 recept

Hozzászólások (18)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Doraar
Doraar szo, 2013-11-16 19:07

Mindjart keszen van, alig varom :) pulykaszeletekkel csinalom :)

elzsabo
elzsabo cs, 2013-11-14 21:46

Ma megfőztem és egyszerűen tökéletes lett! Rendszeresíteni fogjuk, kicsik-nagyon mind ették, egy gond van csak hogy kevés lett, ugyanis csak 4 szelet tarjám volt itthon... Nokedlivel körítettem, pompás lett, köszönöm!

tomek86
tomek86 sze, 2011-07-13 14:33

Nagyon finom remélem a szüleimnek is fog ízleni ha hazaérnek a munkából!!!!!
Köszi a receptet

aneg
Wendy / aneg v, 2011-04-10 12:43

Szia Alma,
Nagyon aranyos történet, igazán örülök :-)))
Wendy

Kitty_83
KittyManó / Kitty_83 szo, 2011-04-09 15:34

Kedves Wendy!

Mióta férjhez mentem, apukám ma jött el hozzánk először. Elég rossz volt a viszonyunk, de elhívtam, nézze meg hogyan is élünk. A Te recepted alapján készítettem bakonyi husit (életemben először). Hát mit ne mondjak.... a hatás nem maradt el:) Apukám azzal búcsúzott el, hogy szívesen jön máskor is. Egy feltétellel: "ugye akkor is ilyen finomat fogsz főzni?". Úgyhogy KÖSZÖNÖM!!!

Alma

küszöb
küszöb v, 2010-12-05 19:48

 
Nálunk ma ez volt az ebéd, nagyon finom lett, biztosan máskor is el fogom készíteni. Sajna paprikám nem volt itthon, de helyette tettem bele még egy hagymát...nem rontotta el ;-)
Köszi a receptet!
Edina

Zababi
Zababi h, 2010-09-27 12:29

  Isteni finom! Tegnap ez volt az ebéd és vacsorakor már harc volt a maradékért! Legközelebb dupla adagot csinálok. Köszi a receptet!

sz8909
Bloemcake / sz8909 p, 2010-02-26 16:20

Megcsináltam karajból Először és nagyon jó lett....volna ha nem sózom el, de tejföllel kompenzáltam így jó lett. Köszi az ötletet!

agibaby
agibaby h, 2010-02-22 13:18

Sziasztok!
Én tarjából készítettem, mert a családom nem rajong a karajért, de így is isteni finom!

aneg
Wendy / aneg sze, 2010-02-10 14:31

Szia Kati,

Én eddig csak sertéskarajból készítettem, de szerintem pulykából és csirkéből is lehet, de akkor szerintem rövidebb a főzési /párolási idő.

Üdv, W.

Kacsa951
Kacsa951 / Kacsa951 sze, 2010-02-10 07:12

Kedves Wendy!
Nekem az egyik kedvenc ételem. A köret szerintem bármi lehet a krumplit kivéve, ehhez az ételhez nem illik.
a kérdésem az, hogy készítetted-e már más húsból? Mondjuk csirke, vagy pulyka. Gondolom ezekkel a húsokkal is mehet?
Üdv.: Kati

Legfrissebb cikkek

Kedves barátaink, van pár dolog, amit újdonsült szülőként el kell mondanunk nektek
Kedves barátaink, van pár dolog, amit újdonsült szülőként el kell mondanunk nektek
Ahogy szülők lettünk, minden megváltozott. Vagyis mégsem minden. És bár baráti kapcsolataink egy kicsit átalakultak, de nem fogjuk elveszíteni egymást! 
Feltalálták a csúszós ketchupos flakont - többé nem kell ütögetned az alját!
Feltalálták a csúszós ketchupos flakont - többé nem kell ütögetned az alját!
Szereted a ketchupot? Sokat használod, de mindig az alján marad egy elég nagy adag, ami csak ütögetéssel szabadul, és még  így is a kukába megy egy része? ENNEK VÉGE!
661