Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejfölben pácolt csirkemell tepsis reszelt krumplival

Tejfölben pácolt csirkemell tepsis reszelt krumplival
Tejfölben pácolt csirkemell tepsis reszelt krumplival
90 perc / előkészület: 30 perc főzés: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (332)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A receptet még tavaly kaptam a kolléganőmtől, aki egy újságban találta, és úgy gondolta, érdemes lenne kipróbálni. Azóta se beszéltünk róla. Közben én már többször elkészítettem, mert nem bonyolult, és nagyon finom. Vajon ő kipróbálta-e már?

hozzávalók / 4 adag

A húshoz

A sütéshez

A körethez

ajánlat

Rántott hús rajongóknak alternatív megoldásként. :)
 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy mélyebb edényben elkészítjük a pácot: a tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejfölt, a zúzott fokhagymát és a fűszereket.
  2. A csirkemelleket felszeleteljük, a vastagabb részeket enyhén kiklopfoljuk, és alaposan beleforgatjuk a pácba.
  3. Lefedjük, és egy napra hűtőbe tesszük.
  4. Másnap a köretet készítjük el először, amihez a krumplit jól megmossuk, héjában megfőzzük, majd meghámozzuk.
  5. Egy jénait kikenünk margarinnal, és a kihűlt krumpli harmadát nagy lyukú reszelőn belereszeljük. Megsózzuk, beterítjük vékonyra szelt hagymával, ráreszeljük a sajt felét, és margarindarabkákat is teszünk rá. (Én azt is reszelni szoktam nagy lyukú reszelőn.) Ezt végigcsináljuk a krumpli második harmadával is, majd az utolsó adag krumpit már csak tejföllel locsoljuk meg, és megszórjuk zsemlemorzsával.
  6. Előmelegített sütőben pirulásig sütjük.
  7. Amíg a köret a sütőben van, a húsokat a pácból kiemeljük, lisztbe forgatjuk, és olajban megsütjük.
  8. Tálaláskor olvaszthatunk rá füstölt sajtot, de ez el is maradhat.

  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 125
össznézettség: 1 411 922
elküldve: 1 204
receptkönyvben: 14 289
elkészítve: 1 230/1 408
Facebookon megjelent: 9

szakács

Fahéj

Mióta szakács: 2010.07.27.
288 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
konyhatechnológia: wok receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

pácolt bundás csirkemell tepsis krumplival

Hozzászólások (332)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sun, 2016-06-19 02:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.06.18. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sat, 2016-06-18 02:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.06.17. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

atina74
atina74 Wed, 2015-11-04 18:08

szia!

Az lenne a kérdésem, hova kell a 20 dkg liszt? bele a pácba? vagy csak a beleforgatáshoz kell? köszi

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sun, 2015-08-16 02:18

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.08.15. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sat, 2015-08-15 02:16

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.08.14. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Fri, 2015-08-14 02:32

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.08.13. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

reka626
Rékci / reka626 Wed, 2015-07-29 14:50

Elkészítettem, finom lett, főleg a köret! A krumpliréteg tetejére még vékony paradicsomszeleteket is raktam. Köszönöm! :)

Fahéj
Fahéj / Fahéj Wed, 2015-07-29 18:25

Örülök, hogy ízlik! Igen, a husi az tulképp egy kicsit zamatosabb rántott hús, a köret az, ami nem megszokott.
Üdv: Fahéj

Cicmic
Cicmic Fri, 2015-05-29 21:24

Kedves Fahéj!

A sót is a pácba kell tenni, vagy inkább másnap, utólag kell sózni a husit? Eddig úgy tudtam, nem jó a pácba tenni sót, mert kiszárítja, kiveszi belőle a nedvességet, de lehet, hogy itt nem számít, mert ott a sok tejföl, amit meg beszív a husi. Én most beleteszem a pácba a sót, a választ már nincs időm megvárni, de azért várom, kíváncsi vagyok. Köszi! A krumplit még nem tudom tényleg megfőzzem-e előre héjában, úgy nem fő ki az íze? A rakott krumplihoz is meg kell héjában főzni, de én sokszor nem szoktam. Leírás és kép alapján is nagyon jónak ígérkezik :D Hami törpömnek ízleni fog.

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sat, 2015-05-30 17:21

Kedves Cicmic!
Én a pácba teszem a sót. Utána már nehézkes lenne megsózni a husit, mikor a lisztbe forgatjuk. Nekem sose szárítja ki a húst, hiszen beszívja szinte az összes pácot, sóstul mindenestül. :) A krumpli íze szerintem nem fő ki, ha nem főzzük szét, hanem csak addig ameddig muszáj. A sima rakott krumplihoz én mindig megfőzöm, csak egy tejszínes változathoz nem (francia krumpli). Nem tudom, hogy nyersen mennyi idő kéne ahhoz, hogy ez az egész krumplis rakottas megpuhuljon a sütőben. Ha nyers marad, az meg olyan elkeserítő, úgyhogy ehhez én mindig megfőzöm, mielőtt lereszelném. Majd számolj be, hogy milyen lett a husid, és hogy a kistörp hogy fogadta. :)
Üdvözlettel: Fahéj

Cicmic
Cicmic Wed, 2015-06-17 18:43

Kedves Fahéj!
Csirke felsőcombból csináltam, előtte kicsontoztam és levettem a bőrét (húslevesbe jó). A pácból annyi maradt ki, hogy inkább tepsiben sütöttem meg, így is finom volt, de legközelebb csirkemellből fogom és még tovább hagyom a pácban. A krumplit a leírás szerint készíttem, az is finom lett. Kistörpnek is ízlett! :D Köszi a megosztást.

Fahéj
Fahéj / Fahéj Thu, 2015-06-18 08:11

Kedves Cicmic!
Örülök, hogy ízlett nektek! A csirkecomb nem olyan száraz hús, mint a csirkemell. Lehet, hogy a csirkemell eleve több pácot magába tud szívni. Nekem egy napos pácolás után szinte nem is marad pác. Viszont jó puha lesz a husi. Jó ötlet, ha kipróbálod csirkemellből is. Nem fogtok benne csalódni.
Üdvözlettel: Fahéj

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sat, 2015-05-09 03:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.05.08. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2015-05-07 02:18

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.05.06. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Wed, 2015-05-06 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.05.05. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Mon, 2015-03-02 03:52

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.03.01. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sun, 2015-03-01 03:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.02.28. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

diringo
diringo Sat, 2015-02-28 21:04

Ma elkészítettem, nagyon finom lett, mindenkinek ízlett

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sun, 2015-03-01 19:20

Örülök, hogy beszámoltál róla. A pozitív visszajelzés nagyon fontos azok számára, akik még nem tudják eldönteni, érdemes-e elkészíteni. :)
Szép estét: Fahéj

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sat, 2015-02-28 03:16

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.02.27. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

vmzsuzsa
vmzsuzsa Fri, 2015-01-23 15:34

Karajból csináltam meg, és köretnek a recept szerint csicsókát készítettem. Mindkét étel nagyon nagyon finom lett. És hogy tovább fokozzam a Fahéj napot, csináltam hozzá joghurtos kínai kel salátát. Csodás receptjeid vannak. Nagyon jó ebédünk volt. Köszi. Zsuzsa.

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sat, 2015-01-24 12:10

Kedves Zsuzsa!
Nagyon megtisztelő, hogy "Fahéj-napot" tartottál. Igazán örülök, hogy szereted a receptjeimet. Próbáld ki a többit is! Remélem, azokban sem fogsz csalódni.
Üdvözlettel: Fahéj

Fahéj
Fahéj / Fahéj Tue, 2015-01-06 19:24

100 dkg az pont 1 kg. Nagyon sok ételhez ennyi húst írnak. Ez a recept egy jó étvágyú négytagú családnak elég úgy, hogy a háziasszonynak nem kell közben attól rettegnie, hogy valaki nem ehet annyit, amennyi jól esik neki. Ha meg nem fogy el, másnap is finom. :)
Üdvözlettel: Fahéj

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sat, 2014-12-27 03:15

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.12.26. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Fri, 2014-12-26 03:15

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.12.25. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2014-12-25 03:15

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.12.24. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Wed, 2014-12-24 03:15

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.12.23. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Ibolya.V
Ibolya.V Sun, 2014-10-12 21:35

Vegre egy recept amivel ujra megtudom enni a csirkemellet! Eleg gyakran esszuk ezt a hust es egyszeruen megundorodtam tole...de mivel a parom dieta miatt a csirkemellet eszi ezert muszaj valami ujfajta elkeszitesi mod utan nezzek. Ha meg valakinek van jo otlete a csirkemell elkeszitesere varom az ajanlatokat:) A fottkrumplit nemszereti a parom de ez a koret izlett neki is! Egyszeruen tokeletes igy egyutt! Koszi a receptert!

fkatica
fkatica Fri, 2014-12-26 19:49

Kedves Ibolya! Csirkemell őzgerinc formában, az alap receptet nagyon sok féle módon lehet elkészíteni, hidegen és melegen is nagyon finom. Én sem szeretem a csirkemellet. Van még egy :
csirkemell csikok sörtésztában kisütve, izletes és nem száraz!

Viv
Viv Sat, 2014-09-13 21:52

Most nézem, hogy nem is írtam ide, pedig már nagyon - nagyon régen elkészítettem ezt. A férjemnek nem nagyon ízlett a köret (nem értem miért), de a husi nyerő volt. Én totál odavoltam érte, szóval a napokban megint el fogom készíteni, csak esetleg krumplipürével. :)

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sun, 2014-09-14 18:50

Természetesen a köret csak egy tipp hozzá. Bármivel finom, ami egy rántott húshoz illik.
Üdv: Fahéj

flashmanvico
flashmanvico Thu, 2014-09-11 13:46

Nagyon-nagyon finom, a kicsi gyerekek is falták :) puha, omlós a húsi tőle, köszönet a receptért!!!!

zsuzsanna47
zsuzsanna47 Sat, 2014-08-30 17:11

Kedves Fahéj!
Nagy izgalomban vagyok, mert holnap ezt a finomságot akarom elkészíteni ebédre!
Szerinted, elkészíthetném a krumplis köretet ma este úgy, hogy holnap csak a sütőbe kellene betennem.
A rakott krumplit szoktam így készíteni előre és aki előbb hazatért betette a sütőbe.
Vajon ezzel is megoldható lenne?
Izületi gyulladás van a vállamban és most kicsit le vagyok lassulva, ezért szeretnék előre dolgozni holnapra.Válaszodat előre is köszönöm, üdvözöl : Zsuzsa

zsuzsanna47
zsuzsanna47 Sun, 2014-08-31 13:40

Ahogy az angolok mondják "A puding próbája , hogy megeszik"!
Tegnap este elkészítettem a krumplit sütés készre és letakart jénaiban csücsült a pácolt húsival ma reggelig.
Fenomenális lett! Szoktam én hagymás krumplit készíteni, de a Te recepted csodálatos , könnyű, nem fojtós és kellemes zamatú a tejföltől.
Ezt biztosan sokat fogom készíteni.
A csirke mell is finom lett, csak elbírt volna még egy kis sót a pác, pedig megkóstoltam.
Egy kérdésem lenne, a pácnak az állaga olyan sűrű mint a palacsinta tészta?
Lehet, hogy több tejfölt tettem mint kellett volna, mert elég folyós lett, bár nagyjából
beszívta a hús.
Köszönöm, hogy feltetted ezt a finom receptet! Szeretettel üdvözöllek :Zsuzsa

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sun, 2014-08-31 21:15

Kedves Zsuzsa!
Bocs, hogy csak most válaszolok, de nem voltam gépközelben. Én is arra tippeltem volna, hogy előre el lehet készíteni, aztán másnap csak be a sütőbe, és kész. De akkor ez megoldódott. :) Örülök, hogy bevált a recept! A pác az valóban olyasmi sűrű, mint a palacsintatészta. Tejföltől is függ, mert azok se egyformán hígak. Ha túlzottan kikeverjük a tejfölt, akkor egészen folyóssá válhat. A husi mindenesetre tényleg beszívja szinte az egészet. Attól lesz olyan zamatos.
További jó sütés-főzést! A vállad meg gyógyuljon meg gyorsan, azt kívánom!
Üdvözlettel: Fahéj

1558
csirkemell filé 100 dkg
tejföl 150 g
tojás 2 db
fokhagyma 4 gerezd
fűszerpaprika 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
finomliszt 20 dkg
napraforgó olaj 3 dl
burgonya 1 kg
vöröshagyma 1 nagy fej
margarin 5 dkg
füstölt sajt 10 dkg
0 ízlés szerint
tejföl 150 g
zsemlemorzsa 1 ek