szendvics szendvicskülönlegességek

Lazacos avokádókrémes tapas

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

30perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

48g avokádó

56 kcal
38g füstölt lazac

44 kcal
21g lime

5 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g koriander

0 kcal
13g jégsaláta

2 kcal
50g kifli

140 kcal

Összesen 247 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

190g avokádó

225 kcal
150g füstölt lazac

176 kcal
85g lime

21 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g koriander

0 kcal
50g jégsaláta

7 kcal
200g kifli

558 kcal

Összesen 987 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

28.1g avokádó

33 kcal
22.2g füstölt lazac

26 kcal
12.6g lime

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g koriander

0 kcal
7.4g jégsaláta

1 kcal
29.6g kifli

83 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
787.2 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
503 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
97 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
257 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 247 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.7 g

Zsír

Összesen
35.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3149 g
Cink
3 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
353 mg
Vas
10 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
2012 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
121.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
388.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
1028 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
525 micro

Összesen 987 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.5 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
152 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 146 kcal

Hozzávalók

1 db avokádó (nagy, érett)
150 g füstölt lazac
1 db lime
2 db chili (friss, kimagozva, apróra vágva)
só ízlés szerint (frissen őrölt tengeri)
négyszínű bors ízlés szerint (őrölt)
kapor ízlés szerint
koriander ízlés szerint
50 g jégsaláta
4 db kifli (bármilyen ropogós kenyérféle)

Elkészítés

Az avokádót félbevágjuk, magját kivesszük, húsát kanállal kiemeljük.
Kisebb darabokra vágjuk, lime-ot csavarunk rá.
Aprított chilivel, frissen őrölt tengeri sóval és tarkaborssal, kaporral, korianderrel fűszerezzük.
Mixerben pürésítjük, lefóliázzuk, majd pár órára hűtőbe tesszük.
Felszeleteljük a kiflit (pl. kornspitz kiflit), vagy a hasonlóan kis méretű, ropogós héjú kenyérfélét.
A kenyérszeletekre 1-1 levélke radicchiot vagy jégsalátát teszünk. Ez roppanóssá teszi a falatot, és nem engedi felázni a kiflit.
Majd erre kenjük az avokádókrémet, végül ráteszünk egy kis szelet lazacfilét.
Kissé lehűtve kínáljuk.

Receptkönyvben: 118
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 21523
Feltöltés dátuma: 2009. január 09.

Ajánló

Érdemes akár egy nappal korábban elkészíteni az avokádókrémet  és fontos, hogy kitűnő minőségű füstölt lazacot használjunk. Bortipp : Béla és Bandi Sauvignon Blanc 2007 (Balatonszőlős)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szendvics
- kategória:
  - szendvicskülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - spanyol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17519 recept

Ez a tapas formára átalakított Klasszikus kombináció az idei szilveszteri bulira készült. Pezsgővel, prosecco-val, könnyű fehérborral egyaránt kitűnő, és remekül illik bármilyen „házibuliba”, vagy fogadó falatkaként komolyabb menüsor elé…