édes süti gyümölcsös süti

Ananászos sütemény Mignon konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Mignon

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír

A tepsi előkészítéséhez

3g vaj

22 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

A tésztához

25g mandula

148 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
31g vaj

224 kcal
31g cukor

121 kcal
0g vanília

0 kcal
41g tojás

52 kcal
19g tejföl

37 kcal

A tetejére

150g ananász

38 kcal

Összesen 698 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír

A tepsi előkészítéséhez

25g vaj

179 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

A tésztához

200g mandula

1180 kcal
100g finomliszt

364 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
250g vaj

1793 kcal
250g cukor

968 kcal
0g vanília

0 kcal
330g tojás

415 kcal
150g tejföl

297 kcal

A tetejére

1200g ananász

306 kcal

Összesen 5583 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír

A tepsi előkészítéséhez

1g vaj

7 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal

A tésztához

7.9g mandula

47 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
9.9g vaj

71 kcal
9.9g cukor

38 kcal
0g vanília

0 kcal
13.1g tojás

16 kcal
5.9g tejföl

12 kcal

A tetejére

47.5g ananász

12 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
48.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.9 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
151 mg
Vas
2 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.5 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
115.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 698 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.6 g

Zsír

Összesen
387.5 g
Telített zsírsav
171 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
149 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
1760 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5215.5 g
Cink
12 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
1207 mg
Vas
16 mg
Magnézium
697 mg
Foszfor
2204 mg
Nátrium
921 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
468.2 g
Cukor
327 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
923.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2550 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
294 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
409 micro
Kolin:
1085 mg
Retinol - A vitamin:
2491 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
694 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1487 micro

Összesen 5583 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 220 kcal

Hozzávalók

A tepsi előkészítéséhez

2.5 dkg vaj
2 ek zsemlemorzsa

A tésztához

20 dkg mandula (finomra darálva, én most dióval készítettem)
10 dkg finomliszt
1.5 tk sütőpor
1 csipet só
25 dkg vaj (puha)
25 dkg cukor
1 db vanília (rúd kikapart magja)
6 db tojás (szobahőmérsékletű)
15 dkg tejföl

A tetejére

1.2 kg ananász (megtisztítva 55 dkg)

Elkészítés

A tepsi előkészítéséhez

Az ananászt megpucoljuk, elnegyedeljük, torzsás részét kivágjuk, majd kb. 2 cm-es darabokra szeleteljük. Szűrőn jól lecsepegtetjük.
A sütőt előmelegítjük 175 fokra, és kivajazunk, zsemlemorzsával behintünk egy 25x35 cm-es tepsit.
A mandulát vagy diót összekeverjük a liszttel, sütőporral és a sóval.
A puha vajat, a cukrot és a vaníliát egy nagy tálban robotgéppel kb. 2 perc alatt jól összedolgozzuk, egyenként belevegyítjük a tojásokat, majd a tejfölt, és lassabb fokozaton a mandulás/diós lisztet.
Belesimítjuk a tésztát a tepsibe, egyenletesen elosztjuk rajta azananászt, és 45 percre betesszük az előmelegített sütőbe.
Rácsra téve, teljesen kihűtjük.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3357
Feltöltés dátuma: 2012. október 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcsös süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Mignon 212 recept

Ezt a sütit nem a kinézete miatt fogjuk szeretni. Annál inkább az ízéért és a gyorsaságáért. Ripsz-ropsz összeállítható, kiadós, finom, és még akár másnapra is puha marad. A recept a 2012-es Stahl magazin őszi számából származik.