főzelékek kelkáposzta-főzelék

Kelkáposzta-főzelék witch konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

witch

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

1g szőlőmagolaj

9 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
250g kelkáposzta

54 kcal
100g burgonya

58 kcal

Összesen 138 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

4g szőlőmagolaj

35 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
7g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1000g kelkáposzta

216 kcal
400g burgonya

231 kcal

Összesen 552 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

0.2g szőlőmagolaj

2 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
7.4g kápia paprika

2 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
61.4g kelkáposzta

13 kcal
24.6g burgonya

14 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1061.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
93 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
741 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
283.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1613 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 138 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4246.2 g
Cink
4 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
373 mg
Vas
7 mg
Magnézium
318 mg
Foszfor
568 mg
Nátrium
2964 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
1132.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
559 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
441 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
568 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
749 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
6450 micro
β-crypt
483 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
716 micro

Összesen 552 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 33 kcal

Hozzávalók

1 teáskanál szőlőmagolaj
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db kápia paprika
1 tk só
1 tk fűszerpaprika
1 tk majoranna
1 csipet szerecsendió
1 kg kelkáposzta
40 dkg burgonya

Elkészítés

Egy lábasba öntjük az olajat, belerakjuk a finomra vágott hagymákat, a sót, fűszereket meg a kápiat. Egy ujjnyi vizet öntünk rá, jól összekeverjük.
Hozzáadjuk a burgonyát meg a káposztát, jól összeforgatjuk.
Felforraljuk, majd kis lángon addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
Kiszedjük kb. a felét (csak a burgonyának), villával összetörjük, és visszaöntve elkeverjük a főzelékben.

Elkészítettem: 39 alkalommal
Receptkönyvben: 206
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 24460
Feltöltés dátuma: 2012. november 25.

Ajánló

Minél kisebb kockára vágjuk a burgonyát, annál hamarabb megfő, és akkor nem lesz a káposzta sem olyan plöttyedt. Én legalábbis ki nem állhatom az agyon főzött káposztát.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - kelkáposzta-főzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

witch 735 recept

Egy diétás könyvben találtam ezt a receptet, ahol sószegény étrendhez adnak ötleteket, milyen fűszereket használjunk. Annyit viszont változtattam rajta, hogy nem annyi vízben főzöm, hogy ellepje, és most először a rántást is kihagytam. Sokkal töményebb káposzta ízű így, és a rántás sem hiányzott.