Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Eredeti brassói aprópecsenye

Eredeti brassói aprópecsenye
Eredeti brassói aprópecsenye
30 perc / előkészület: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (52)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Brassói aprópecsenye, nevéből adódóan a Romániai Brassóból származik. Brassó és környéke, az ország egyik legfejletteb vidéke, itt az átlaghoz képest nagy a jómódú emberek száma. Ezért is itt készítik az ország talán legfinomabb ételeit, köztük az aprópecsenyét. Sőt, nem is gondolnánk, de a lepcsánka/tócsni alapja is innen ered. Az aprópecsenyének valójában köztudomásban nincs eredeti receptje..., de ez az a változat, amit Brassóban készítenek, és sok helyen Magyarországon is. Remélem, hogy aki elkészíti, annak sikere lesz. Ez elég valószínű, hiszen nagyon egyszerű.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Nehéz étel. Esetleg könnyű leves vagy desszert mellé ajánlom. Egyértelműen vörösbort adhatunk hozzá.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megmosott, meghámozott burgonyát apró kockákra vágjuk, zsírban megsütjük.
  2. A sertéshúst is kockákra vágjuk, majd nagyon kevés zsíron pirítani kezdjük.
  3. A meghámozott vöröshagymát felaprítjuk, vagy lereszeljük. A fokhagymát szintén felaprítjuk.
  4. Hozzáadjuk a húshoz, majd fűszerezzük.
  5. A burgonyát és a húst az eredeti recept szerint összekeverjük, de ez a lépés elhagyható.
  • költség: 1200 Ft
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 29
össznézettség: 513 204
elküldve: 37
receptkönyvben: 1 086
elkészítve: 41/53
Facebookon megjelent: 2

szakács

NapsütötteVidékünkön

Mióta szakács: 2011.11.22.
104 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, vacsora
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
maradék ételből: maradék húsból
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

brassói aprópecsenye, brassói, krumplis húsos egytálétel fűszeresen

Hozzászólások (52)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

902
sertéshús 1 kg
füstölt szalonna 15 dkg
burgonya 1.5 kg
vöröshagyma 2 db
fokhagyma 8 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint