Vegyes zöldség grillen sütve recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 8 főre
- 1,5-2 kg krumpli
- 2 szelet bacon (elhagyható)
- 1 kg vöröshagyma
- 1/2-1 kg sárgarépa
- 10-15 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 3-5 db szárított paradicsom (ha lehet olajos)
- só
- bors (egyébb fűszer ízlés szerint)
- olaj
- 1 ek worcestershire-szósz
- 1 ek barbecue szósz
- ecet
- 1 ek barna cukor
- 1-2dl víz
story
Húsvétra készült. Az olajos szárított paradicsom nagyon feldobja az ízét. Ha jobban megnézzük a képet, látható a gőz, ahogy sültek a zölségek a grillen. A képen még nem volt teljesen átsütve a zöldség.
Szósz elkészítése: Keverjük össze a sót borsot egyébb fűszereket. Tegyük hozzá a szószokat, ecetet (lehet saláta öntettel is helyetesíteni az ecetet) cukrot és a vízet. Az így kapott szósszal locsoljuk meg a zöldséget.
Nem csak az íze de az illata is nagyon kellemes.
ajánlat
Grill partikhoz, vagy hús mellé köretnek. Ha nincs grillünk a sütőben is elkészíthető.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
hagymás krumpli grillen sütve, baconos-hagymás krumpli grillen sütve, grillezett zöldség
elkészítés
- Felaprítjuk a hozzávalókat (a fokhagymát egészben hagyjuk).
- A bacont és a szárított paradicsomot, petrezselymet apróra vágjuk.
- Fűszerezzük, az olajat és az ecetet, vizet hozzáadjuk a zöldségkeverékhez.
- A grillre fóliát helyezünk, és arra tesszük a zölséget. A fólia szélét hajtsuk fel, így a fűszeres lében pároljuk-sütjük a zöldséget.
- Takarjuk le fóliával, így pároljuk 15-20 percig a grillen, közben forgassuk át néhányszor, hogy a fűszerek jól átjárják.
- Vegyük le a fóliát a tetejéről, és tovább sütjük a grillen. Hús mellé köretként tálaljuk.
elkészítettem:
65 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2012-04-18
- nézettség: 4 549
- elküldve: 2
- receptkönyvben: 140
- elkészítve: 1/2
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Grill helyett serpenyöben, és worchestershire szósz nélkül csináltam meg. Ja, és barbacue szósz helyett barbacue füszerkeveréket és szójaszószt használtam. Nagyon fini lett, bár nekem az ízvilág kicsit fura volt így az édeskés almával, de jó lett, csak nem vagyok hozzászokva. A férjemnek is nagyon ízlett, köszönjük a receptet!
Kedves Anita!
Köszönöm szépen kedves hozzászólásodat. Megszeretném kérdezni, hogy miért tettél bele almát?
A fűszerkeverék nagyon jó ötlet:)
Üdv:
Kristina/RAW
Szia Kristina,
A férjem kérte így :) Grillezett mindenféle zöldségeket és almát kért :) De nagyon fini lett, nem volt rossz ötlet - csak én ugye Magyarországon nem szoktam hozzá az ilyen stílusú ízekhez...
Kedves Anita!
Nagyon tetszik az ötlet már csak azért is mert én is nagyon szeretek kisérletezni. Igen kicsit más az ízvilága de pont az a jó benne hogy lehet vele-belőle variálni ahogyan Te is csináltad:)
Nekem az édesen grlillezett alma a kedvencem, barna cukorral vagy mézzel és fahéjjal egy kis citrom vagy naracslével. További kellemes hétvégét kívánok kedves Anita:)
Kristina/RAW