Cukkini-pörkölt recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 4 főre
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 2 db tv paprika
- 1 nagy piros kaliforniai paprika
- 4 db érett, piros paradicsom
- 2 db közepes burgonya
- 1 kg zsenge cukkini
- 1 dl olívaolaj
- só
- bors
- kakukkfű
- zsálya
- bazsalikom
- rozmaring
- majoranna
story
4 nagy zsenge cukkinit kaptunk, és mivel megint rajtam volt a szokásos "rá sem bírok nézni a húsra, és még melegem is van" -kezdetűm, így Anyukámmal nekiláttunk, ez lett belőle. Szerintem kenterbe veri a szabványlecsót, érdemes kipróbálni!!
Eléggé hitetlen voltam az elején, de egyszer kellett megkóstolni "alaposan, fenékig".
ajánlat
Sima fehér rizst adtunk hozzá, de nem sértődik meg nagyon, ha kenyér, esetleg valamilyen tészta kerül mellé (pl: pirított tarhonya).
Kerülhet bele még holmi házi (füstölt?!!) kolbászvégecske is karikázva -ilyenkor persze már a vegák húzhatják is a nózijukat.
egyéb elnevezések
magyaros cukkini, lecsó cukkinivel, cukkinis-paradicsomos-burgonyás ragu, cukkinis zöldségragu
elkészítés
- A zöldségeket megmossuk, a vöröshagymát megtisztítjuk.
- Minden résztvevőt fél cm-es karikákra vágunk.
- Az olajon a hagymát, a paprikákat és a burgonyát kicsit megsózva, fedő alatt félig megpároljuk.
- Rádobjuk a paradicsom karikákat.
- Egyet forr, és hozzáadjuk a cukkinit.
- Zöldfűszerezzük, után ízesítjük, ha kell.
- Kb. 10 perc, és kész is.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-07-15
- nézettség: 26 541
- elküldve: 10
- receptkönyvben: 348
- elkészítve: 1/5
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Teljesen igazad van,éljen a diplomácia! :)
Örülök,hogy ízlett.
Nekem nagyon jó lett,elfeleztem,fiúké lett a kolbászos,enyém pedig maradt simán.
Fiúknak minden nap kell hús,én pedig már unom. De így nagyon jó,mindenki jól jár.
Még egyszer köszönöm.
Üdv.:Bibka
Igazán nincs mit,örülök nagyon,remélem ízleni fog :)
De jó!Ezt ki kell próbálnom,sok cukkini lett a kertben.
Perzse a fiúk miatt,kell bele egy kis házi kolbász vég vagy virsli.
Mentettem a receptkönyvembe.
Köszi.
Üdv.:Bibka