Bustrengo recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 8 főre
- 15 dkg kukoricaliszt
- 15 dkg átszitált liszt (nálam 7,5 dkg Graham-liszt – 7,5 dkg búzacsírás finomliszt)
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 0,5 l tej
- 0,5 dl olívaolaj
- 3 tojás felverve
- 50 dkg alma
- 15 dkg aszalt gyümölcs (pl. aszalt szilva, füge, datolya stb.)
- 10 dkg mazsola
- reszelt citromhéj
- 1/2 citrom leve
- 7,5 dkg porcukor
- 7,5 dkg méz
- 1 cs vaníliás cukor
- 1/2 kk fahéj
- ½ kk mézeskalács fűszerkeverék
- 1 csipet só
- Rama
story
A bustrengo egy tradicionális olasz sütemény, ez a recept azonban Jamie Oliver-től származik.
ajánlat
Melegen fogyasszuk!
Megmelegítve még másnap is olyan, mintha friss lenne.
CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
olasz polentás sütemény, polentás sütemény, kukoricalisztes sütemény aszalt gyümölcsökkel
elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 4-es fokozaton, majd egy kerek, teflonos tortaformát kikenünk margarinnal.
- Egy nagy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: a háromféle lisztet, a zsemlemorzsát, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a fahéjat és a mézessütemény fűszerkeveréket.
- Egy másik tálban a tejet, a tojást, a mézet és az olívaolajat összedolgozzuk.
- A nedves keveréket a szárazhoz öntjük, majd addig keverjük az így kapott masszát, míg az viszonylag homogén nem lett.
- A masszához hozzáadjuk a felkockázott almát és a darabokra vágott aszalt gyümölcsöket (egyiket sem kell túlzottan elaprózni, a 1,5-2 cm-es darabok tökéletesen megfelelnek), a mazsolát, a citrom levét és lereszelt héját, a csipetnyi sót, és ismét összeforgatjuk.
- Átöntjük a kivajazott tortaformába, és előmelegített sütőben 50 percig sütjük.
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
alul-felül sütés
tepsi mérete:
28 cm
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-03-08
- nézettség: 17 936
- elküldve: 1
- receptkönyvben: 186
- elkészítve: 0/3
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Nagyon finom csaladi ebedutani deszertnek!gratulalok a receptednek !
Hétvégén elkészítettük a férjemmel, és nagyon finomra sikerült. Legközelebb csak is kukoricalisztből fogjuk megsütni. Véleményünk szerint jobban dominál majd az ízben a kukoricaliszt, amit mi nagyon szeretünk.
Köszönjük a receptet.
Az eredeti receptben "polenta" van, ami kukoricadara. A magyar fordításban kukoricalisztet írnak. Melyikkel jobb?
Én kukoricaliszttel készítettem, úgy kifogástalan volt. De szerintem kukoricadarával is jó lehet, mert van benne annyi folyadék, hogy meg tudjon puhulni a dara.
Ez izgalmas lehet! Betettem a receptkönyvembe.
Valamikor nagyobb társaságnak ki fogom próbálni.
Üdv: Eszter