Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kakaós mézeskalács recept

hozzászólások (11)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Foszfor
Kalcium
Nátrium

TOP Vitaminok

A Folát E B3

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
8.4 g

zsír

Összesen:
21.3 g
Telített zsírsav:
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
54 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.8 g
Kalcium:
175 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
26 mg
Foszfor:
290 mg
Kálium:
123 mg
Nátrium:
179 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
24 µg

szénhidrát

Összesen:
161.6 g
Összes cukor:
94 g
Élelmi rost :
2 g

víz

Összesen:
23.4 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
18 µg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
171 µg
E vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 µg
K vitamin:
2 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 6 adag *

fehérje

Összesen:
50.4 g

zsír

Összesen:
127.9 g
Telített zsírsav:
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
7 g
Koleszterin:
323 mg

ásványi anyagok

Összesen:
4.8 g
Kalcium:
1061 mg
Vas:
8 mg
Magnézium:
146 mg
Foszfor:
1741 mg
Kálium:
732 mg
Nátrium:
1079 mg
Cink:
4 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
3 mg
Szelén:
154 µg

szénhidrát

Összesen:
969.8 g
Összes cukor:
566 g
Élelmi rost :
15 g

víz

Összesen:
140.6 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
2 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
117 µg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
1026 µg
E vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 µg
K vitamin:
12 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
3.8 g

zsír

Összesen:
9.6 g
Telített zsírsav:
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
24 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.4 g
Kalcium:
79 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
10 mg
Foszfor:
129 mg
Kálium:
54 mg
Nátrium:
80 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
11 µg

szénhidrát

Összesen:
72.6 g
Összes cukor:
43 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
10.5 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
8 µg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
77 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 µg
K vitamin:
1 µg

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

yvycsajszi
yvycsajszi / yvycsajszi Thu, 2013-01-17 13:29

Kedves Krisztike!
Megint többféle mézeskalácsot és puszedlit is sütöttem Karácsonyra, de kakaós mézest csak ezt a receptet találtam. Kipróbáltam, és nem bántam meg! Valami isteni és különleges az íze, nem az a hagyományos mézeskalács, de az én csokiimádó családomnak nagyon bejött. A tésztába holland kakaóport használtam, és a tetejét nem tojásfehérjével írókáztam, hanem étcsokoládét gőz fölött felolvasztottam, 3-5 dkg margarinnal elkevertem, és bevontam vele a figurákat, majd cukorgyönggyel szórtam meg. Rendkívül mutatósak lettek, és nagyon finom csokisak! A tészta roppanós lett, és az is maradt. Nem az a puha fajta, inkább a szánkban olvadt. Nagyon köszönöm a receptet, mentettem, és idén ismét elkészítem az ünnepekre!
Ivett

pemeske
pemeske Sun, 2012-12-23 10:38

Szia Krisztike!

Megsütöttük, keményítő híján pudingporral és így is nagyon-nagyon finom lett! Ezentúl ez készül minden évben. Köszönjük! Emese

Krisztike77
Krisztike / Krisztike77 Sun, 2012-12-23 20:07

Nagyon örülök, hogy a pudingporos változat is működik, nagyon jó az ötlet és annak is nagyon örülök, hogy nektek is bejött ez a változat! Boldog Karácsonyt!

Mariann66
Mariann66 Mon, 2012-12-17 18:15

Lányom most hozott egy tasak Oetker sütőport mézeskalács fűszerkeverékkel - és ezt a receptet ajánlják hozzá. Én sem használok étkezési keményítőt, úgyhogy megpróbálom helyettesíteni pudingporral - mi baj lehet?! ;)

darkoadrienn
darkoadrienn Thu, 2012-12-13 11:16

Nagyszerű a recept! Mindenkinek csak ajánlani tudom, állagra és ízre is kiváló: nem az a "fujtós" se-nem-puha-se-nem-kemény massza, hanem igazi ropogós keksszerű (gondolom a keményítőtől), és nem is olyan csípős-fűszeres az íze, hanem kellemes fahéjas. Pont jó!
A keményítőt - én úgy olvastam - sima vaníliás pudingporral lehet helyettesíteni; én a 10 dkg keményítő helyett egyszerűen egy zacskó pudingport tettem bele, és szuper lett. :)
Köszönöm a receptet! :)

lucika25
lucika25 Tue, 2012-12-11 16:24

Szia Krisztike77!
Nagyon jónak érzem a receptet! Azt szeretném kérdezni hogy az étkezési keményítőt lehet mással helyettesíteni?

Krisztike77
Krisztike / Krisztike77 Tue, 2012-12-11 21:40

Szia! Szerintem lehet liszttel! Én úgy tudom, hogy az étkezési keményítő a tésztákat lágyabbá teszi és ezért teszik bele.

856
méz 12.5 dkg
cukor 20 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
vaj 15 dkg
tej 4 ek
keserűmandula aroma 3 csepp
fahéj 1 tk
finomliszt 40 dkg
étkezési keményítő 10 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 csapott ek
sütőpor 1 csomag
tojásfehérje 1 db
porcukor 25 dkg
citromlé 3 csepp