Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Anyukám vadasa zsemlegombóccal

Anyukám vadasa zsemlegombóccal
Anyukám vadasa zsemlegombóccal
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (79)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Édesanyám receptje, nagyon szeretjük, nekünk így isteni finom.

hozzávalók / 4 adag

A vadashoz

A gombóchoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát összevágjuk. A zöldségeket letisztítjuk, darabokra vágjuk. A húst felszeleteljük.
  2. Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, ha üveges lett, rátesszük a zöldségeket és a húst.
  3. Felöntjük vízzel, hogy bőven befedje. Beledobunk 3-4 db babérlevelet, borsot és az ízesítőt. Kóstolgatással még ízesíthetjük.
  4. Amikor megpuhult a hús és a zöldség is, a húst kiszedjük egy tányérra. Botmixerrel pépesítjük a zöldségeket, gyönyörű színe és illata lesz.
  5. A tejfölt kiöntjük egy tálkába, teszünk bele egy nagyobb kanál lisztet és mustárt (ki mennyire szereti, de én 2 kanállal). Összekeverjük, és a pépesített zöldséghez adjuk, gyorsan keverjük,  hogy ne csomósodjon.
  6. A húst visszatesszük a mártásba, még egyet rottyantunk rajta, és kész.
  7. A zsemlét közben darabokra vágjuk. Készítünk egy tojásból jó sűrű nokedli tésztát, a zsemlekockákat  pedig beleforgatjuk, állni hagyjuk, hogy megszívja magát. Közben feltesszük forrni a vizet, és amikor forrni kezd, kanállal beleszaggatjuk a zsemlegombócokat. Ha feljön a víz tetejére, kiszedhetjük.
  • elkészítettem: 40 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 613 525
elküldve: 197
receptkönyvben: 2 898
elkészítve: 342/377
Facebookon megjelent: 4

szakács

VKriszta

Mióta szakács: 2011.08.28.
19 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

marhahús vadasmártással és zsemlegombóccal, főtt hús répás mártással

Hozzászólások (79)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kormendyzs
kormendyzs Sun, 2013-01-13 19:02

Kedves Kriszta,
Ma elkészítettem életem első vadasát - leginkább azért, hogy a kisfiam megkóstolja, mert eddig azt hittem, hogy nem szeretem :) Nagyon finom lett, ezentúl felkerül a palettára! Köszönöm a receptet!

Smilebaby
Smilebaby Thu, 2012-11-29 17:47

A mai nap folyamán készítettem el ezt a fincsi ételt! Nagyon ízletes lett! :) Igaz a zsemlegombócnál kicsit megijedtem, hogy mi fő ki belőle (nem e ázik szét stb) - de nem, nagyon szuperül sikerült!
Legközelebb is így fogom elkészíteni! :)
Üdv: Kitti

Cica1967
Cica1967 Thu, 2012-11-29 12:23

Már készül... Évek óta nem ettem, mert csak én szeretem a családban, sajnos. Angliában élünk, itt sem igazán honos... :) Illatozik tőle az utca. Jajjjjjjjj, isteni már az illata is, alig várom, hogy elkészüljön! Én marha lábszárat vettem bele, mert nagyon szeretem, nem hiszem, hogy rontani fog rajta. Volt egy jó kis receptem, de otthon maradt anno, így most ezt kipróbálom, mert szinte ugyan az. Szeretem, ha rusztikusabb a zöldség benne, nem szoktam turmixolni csak passzírozni, kb ennyi a különbség.

Jutka mama
Jutka mama Wed, 2012-11-28 20:19

Én hasonlóan készitem.Csupán a zsemlegombóchoz a zsemlét kicsit megpiritom/inkább száritom/

VKriszta
VKriszta / VKriszta Wed, 2012-11-28 18:17

Mindenkinek köszönöm a hozzászólásokat, örülök, hogy ízlik az általunk is oly nagyon szeretett étek. :)
További jó főzőcskézést Mindenkinek! :)

Olahne Maria
Olahne Maria Wed, 2012-11-28 17:42

Én burgonyakrokettel, vagy burgonya fánkkal jobban szeretem, mint zsemlegombóccal, és még egyszerübb is. Egyébként nagyon jó recept.

ziza83
ziza83 Wed, 2012-11-28 13:39

Szia! Én is hasonlóképp készítem, csak egy minimálisat változtatok rajta: a husit először én is megrottyantom a zöldségekkel, hogy az íze kifőljön egy kicsit, aztán meg bedobom egy zacskóba és zsírjára pirítom. A zöldséges lébe még rakok egy kis citromlevet is, hogy még pikánsabb legyen.
A zsemlegombóchoz viszont megpirítom a zsemlekockákat és apróra vágott petrezselyemzöldet is teszek a nokedlitésztába.
Egyébként azért is jó ez a recept, mert nem kell előtte pácolgatni a husit, és szerintem anélkül is jó íze lesz.
Még egyszer gratula! :)

aniko012
aniko012 Wed, 2012-11-07 16:26

Nagyon finom lett, most csináltam először!De máskor is fogok!:)

kiscsillag12
kiscsillag12 Fri, 2012-07-13 15:08

Szia!

Köszönöm a receptet, nagyon finom lett. már többször is elkészítettem, de nekem valahogy nem lesz krémes a szósz. már ott nem jó amikor pépesítem. nem tudom leírni az állagát, de nem krémes.
tudna valaki segíteni mit szúrhatok el?

csuricsibe78
csuricsibe78 Mon, 2012-04-30 18:00

Már rég csináltam vadast és őszintén szólva elfelejtettem a készítését...ma ez lesz a vacsi,mindjárt kész és isteni lett a mártás(amiből én dupla adagot főztem) ....köszönöm a receptet Kriszta!Puszi:Anikó:))

VKriszta
VKriszta / VKriszta Mon, 2012-04-30 19:42

Szia Anikó! Örülök, hogy a receptemet látva újra elkészítetted. :) Nagyon nagyon jó étvágyat hozzá! :) Puszi:Kriszta :)

molnine
molnine Sun, 2012-02-19 14:12

Szia! Ma életemben először elkészítettem és szerintem nagyon finom lett!Köszi a receptet!

VKriszta
VKriszta / VKriszta Mon, 2012-02-20 10:34

Szia! Nagyon örülök, hogy ízlett. Köszönöm a visszajelzést!
További jó főzést! :)

makrela
makrela Wed, 2012-02-08 11:24

Sziasztok! Én imádom a vadast, de most készítem először, és nyusziból csinálom, szerintem nagyon finom lesz.

Nacuska
Nacuska Thu, 2012-06-07 23:29

Szia Makrela!

Nekem is az lenne a kérdésem, h milyen lett a vadas nyusziból, és milyen alkatrészéből csináltad? szombaton én is csinálnék ...
Köszönöm előre is!

VKriszta
VKriszta / VKriszta Wed, 2012-02-08 17:05

Szia makrela!
Igazi ínyencségre készülsz, remélem jó lesz a recept hozzá és fincsi lesz. :) Ha időd engedi kérlek írd meg milyen lett..
Jó főzést,
VKriszta

edco
edco Wed, 2012-02-01 00:16

Életem első vadasa a recepted alapján. Dicsérték, de még hiányzott nekik valami belőle, ahogy nekem is. Nekem túl répás volt. Lehet nagyok voltak... Mustárból is sokkal több kellett és még elbírta volna... a Párom szerint. De azért izlett neki. :) Zsemle gombócaim sem lettek túl jók (szerintem), de majd még kísérletezem velük... Első neki futásra nem volt rossz! :) Köszi

VKriszta
VKriszta / VKriszta Wed, 2012-02-01 12:42

Kedves edco!
Köszönöm. Örülök, hogy azért ízlett, a mustárhoz, azért is írtam, hogy mindenkinek ízlése szerint, mert nem mindenki szereti ha túl sok, de ezt még az elkészült ételhez is bármikor hozzá lehet keverni. A zsemlegombóc pedig olyan, hogy ugyan leírtam én hogy készítem, de mégis mindenkinek máshogy sikerül, még nekem sem mindig tökéletes :) Remélem azért nem vette el a kedvedet és a saját ízlésetekre tudod hangolni ezt az ételt. :)

buccca
buccca Sun, 2012-01-22 13:02

Életem első vadasa, és nagyon finom lett. Mindenki dicsérte! Köszi a receptet. Mi tésztával ettük.

lillacska87
lillacska87 Wed, 2012-01-04 12:34

Kedves Kriszta!

A marhának ill. sertésnek melyik részéből a legjobb elkészíteni a vadast?

Köszönettel:
Lilla

VKriszta
VKriszta / VKriszta Thu, 2012-01-05 15:53

Kedves Lilla!
Ha marha akkor felsál vagy lábszár, a sertésnek én a combját szoktam használni, néha, bár igaz szárazabb husi, karajjal is készítettem már.
Üdv.,
Kriszta

Bató Edit
Bató Edit Thu, 2011-11-03 15:35

Szia Kriszta!
Én is így tanultam Anyukámtól a vadas elkészítését, nagyon finom és nagyon szeretjük. Már rég készítettem, de most a recepted eszembe juttatta, így hétvégén ez lesz az ebéd!
Köszönettel, Edit

VKriszta
VKriszta / VKriszta Sat, 2011-11-05 18:22

Kedves Edit! Nálunk mostanában közkivánatra, szinte minden héten kell főznöm. Nagyon nagyon szeretjük. Jó étvágyat Nektek! :)

cassiopeia
Cassiopeia / cassiopeia Mon, 2011-10-31 15:35

Ez a kedvenc ételem. Bármennyit meg tudok enni belőle. Nagyon örülök hogy feltetted és hogy azt írtad lehet sertéshúsból is csinálni. Anyukám szerint csak marhahúsból jó ez, de én nem szeretem.

VKriszta
VKriszta / VKriszta Mon, 2011-10-31 18:07

Hát igen az eredeti recept szerint marhahússal kell készíteni, de nálunk többnyire sertésből készül, sőt pulykával is próbáltuk már, az is nagyon finom volt.
Köszönöm, hogy írtál és örülök, hogy örülsz, remélem ízleni fog. :)

834
sertéshús 1 kg
vöröshagyma 2 nagy fej
sárgarépa 5 db
fehérrépa 4 db
babérlevél 1 db
bors 1 csipet
ételízesítő 0 ízlés szerint
mustár 1 ek
tejföl 2 dl
finomliszt 1 evőkanál
zsemle 2 db
tojás 1 db
finomliszt 10 dkg
0 ízlés szerint