Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Amerikai almás pite

Amerikai almás pite
Amerikai almás pite
100 perc / előkészület: 40 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (141)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Akkor találtam ezt a receptet egy újságban, amikor az ominózus film első része ment a mozikban... A kíváncsiságtól hajtva rögtön meg is csináltam és nagy sikert arattam vele.  :-D

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

ajánlat

Mindenkinek csak ajánlani tudom, nagyon finom és szerintem nem is bonyolult!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt 180°C-ra bemelegítjük.
  2. A tésztához a lisztet a vajjal összemorzsoljuk. A porcukorral, csipetnyi sóval, meg a vízzel rugalmas tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagolva 15-20 percre jégbe hűtjük.
  3. A töltelékhez az almát meghámozzuk, kicsumázzuk, cikkekre vágjuk, majd vékonyan felszeleteljük. A cukorral, fahéjjal, szerecsendióval, és a liszttel összekeverjük, csipetnyi sóval és citromlével ízesítjük.
  4. A tészta felét lisztezett deszkán 0,5 cm vastag lappá nyújtjuk, és egy 24 cm átmérőjű kerek formát kibélelünk vele. A forma szélén kilógó részt levágjuk. A tölteléket belerakjuk, és egy kevés vízzel meglocsoljuk. A kis kockákra vágott vajat rászórjuk.
  5. A maradék tésztát kerek lappá nyújtjuk, ráborítjuk, és a széleket összenyomkodjuk. A leeső tésztából csíkot sodrunk, megcsavarva a tészta szélére fektetjük koszorú alakban, kissé rányomkodjuk. A felső tésztaréteget villával megszurkáljuk, hogy a sülés közben keletkező gőz elillanhasson. A tetejét vízzel megkenjük és a porcukorral szórjuk.
  6. A forró sütőben 55-60 perc alatt szép pirosra sütjük.
  7. A formában, melegen, vagy hidegen tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 232
össznézettség: 409 461
elküldve: 125
receptkönyvben: 2 664
elkészítve: 248/307
Facebookon megjelent: 1

szakács

Maki

Mióta szakács: 2009.05.17.
5 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
diéta: tojásmentes
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

almás pite

Hozzászólások (141)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Maki
Maki / Maki Thu, 2013-01-10 20:51

Jaaaaj, Noriko!
Hát ez csuda szép lett!!! :-D
Gratulálok!
Maki

poszmete
poszmete Sat, 2012-12-08 15:02

Ez a süti nagyon finom lett, megtartjuk a receptet. Köszönöm, hogy feltetted.

Makka
Makka / Makka Mon, 2012-11-19 14:51

Nekem a tészta kőkemény lett és íztelen, de a töltelék!!! az mindent vitt, szóval azért már megérte megcsinálni. Ezentúl a hagyományos magyar almás pitét is ezzel a töltelékkel csinálom. Köszönöm!

Sütike
Sütike Sat, 2012-10-27 17:35

Elkészítettem ezt a pitét, és mennyei lett! Nem lett olyan szép mint a képen, de ízre tökéletes! Köszönöm a receptet!

Limcsi
Limcsi Tue, 2012-10-23 14:15

Ez a pite mennyei, 5 perce sült ki, de gyorsan fogy, az elkészítése egyszerű és érthető, köszönöm a nagyszerű receptet! :)

Zsofica70
Zsofica70 Sat, 2012-10-06 19:13

Elkészítettem szilvából, és... és... nem találok szavakat!!! Nagyszerű a recept, köszönöm az egész család nevében!

Dafkeee
Dafkeee Sun, 2012-09-16 18:53

Köszönöm a receptet, nagyon jól sikerült! Kicsit ügyeskedni kellett, hogy elég legyen a tészta, koszorúról szó sem volt, örültem, hogy befedtem:))) De enélkül is teljesen jól nézett ki és nagyon finom is lett.

mitro_n
mitro_n Thu, 2012-09-13 14:58

Kedves Maki!
Régebben mar megsutottem ezt a pitet, es gondoltam ismet eloveszem, de van egy pont, ahol elakadok. Azt írod kell 18 dkg kockára vágott vaj..... A tesztahoz morzsoljam el a lisztet a vajjal, majd később a toltelekhez tegyem a kockazott vajat....... Akkor mit morzsolok a liszttel? Vagy vegyek el a vajbol a tesztahoz, de mennyit? Elore köszönöm! :)

Maki
Maki / Maki Thu, 2012-09-13 22:50

Kedves mitro_n!
18 dkg kockára vágott vaj a tésztához és
4 dkg kockára vágott vaj a töltelékhez... :-)
Tehát összesen 22 dkg.
Sok sikert!
Maki

picizöldmanó
picizöldmanó Thu, 2012-09-06 13:08

Végre sikerült a tészta. Bár szépen kibélelni nem tudtam vele a formát, mert egyik oldalon több volt, a másikról hiányzott, de aztán ide-oda tapasztgattam darabokat...A régebben próbált recepteknél a tészta mindig tört, meg kemény lett.
Most az almán kívül szőlőt (kimagozva) és diót is tettem bele, és keményítőt liszt helyett. Nagyon finom illata volt, amíg sült. Fél óra sütés után tejjel kentem meg a tetejét, mert cukrot nem használhatok, tojást meg nem akartam pazarolni... és most várhatok vele, amíg hazaér a család... o.O

Maki
Maki / Maki Thu, 2012-09-06 13:11

Sok sikert a próbához és sok erőt a várakozáshoz...én tutira nem bírnám ki! :-DDD
Maki

laktiduj
laktiduj Sun, 2012-09-02 21:56

Többször is megsütöttem már és annyit mondhatok,hogy igazán finom lett:)Eddig mindenkinek ízlett,panasz nem volt:)A recept egyszerű,gyorsan összeállítható.Köszönöm:)
Szilvával is kipróbálom,úgyis most van szezonja:)

kriszta1122
kriszta1122 Sat, 2012-08-25 14:23

megcsináltuk szilvával és körtével is, tökéletes lett!
köszönjük a receptet!

andilawyer
andilawyer Thu, 2012-06-14 14:31

Kedves Maki!

Köszönjük ezt a szuper receptet! Már legalább 5-ször elkészítettem, mindig sikerült. Az arányok szerintem úgy jók, ahogy vannak. A férjem és más vendégek szerint is hasonlít ízvilágában a "Mekis" almáspitéhez.

littlemole
littlemole Sun, 2012-04-15 16:33

sziasztok! én azt szeretném kérdezni hogy miben sütöttétek meg? üvegtálban vagy tortaformában, esetleg négyzet alakú tepsiben? mert én megcsináltam a tésztát és már ott az asztalon és nemtudom mibe tegyen,mert félek hogy az üveg eltörik, tortaforma meg magas, 4zet alakú, hát ugy nem az igazi :( fontos lenne nagyon mert már félig kész:) köszönöm

Maki
Maki / Maki Mon, 2012-04-16 11:37

Szia!
Sajnos csak most olvastam az üzenetet, remélem megoldódott a probléma és jól sikerült a süti! Természetesen pite sütő tálban a legjobb, de én csináltam már szív alakú tepsiben is. De persze jó a hőálló üvegtál is.
Maki

littlemole
littlemole Mon, 2012-04-16 21:09

szia :D megoldottam, torta formában csináltam és isteni lett el is fogyott és iskolába is vittem belöle, nagy sikere volt :) 5-6 ember kérte hogy süssek neki ilyent születésnapjára :) csodálatos :) köszönöm a segítséget.:)

Paci68
Paci68 Sun, 2012-04-08 16:01

Valóban pompás lett a süti, nekem kicsivel több tészta kellett és kevesebb alma, de ez a lényegen nem változtat! Remek és egyszerű elkészíteni! A félig almás, félig körtés variációt is kipróbáltam, úgy is nagyon jó.

Kzs4
Kzs4 Sat, 2012-03-24 07:38

Kedves Maki!

Az egyik kedvencünk lett ez a süti. A fiam a szülinapjára is ezt kérte. Gyorsan elkészíthető, és mi hidegen is (ha egyáltalán marad), melegen is imádjuk. Köszönöm a receptet!!

nyihaj
nyihaj / nyihaj Sat, 2012-02-25 14:53

Kedves Maki!
Köszönet a receptért! Nagyon finom, mutatós lett! A férjem már jó ideje nyúz egy ilyen pitéért. Most megkapta :) Ebéd után a fele eltűnt :-D A recept, a tészta és arányai úgy tökéletesek, ahogy leírtad! Legközelebb cseresznyével készül a lányom kérésére.

slillu
slillu Fri, 2011-12-30 22:24

Sziaaztok! Nem vagyok nagy szakács, de örömmel jelentem,hogy sikerült és isteni finom!!! az az egy problémám van,hogy a töltelékem nagyon folyós lett, nem igazán lehet szeletelni (megoldottuk egy kanál segítségével :D). olvastam a hozzászólások között,hogy étkezési keményítőt tett vki bele. megoldható ez esetleg pudingporral is? Előre is köszönöm a választ!

Szivike18
Szivike18 Mon, 2011-12-19 16:19

Szia Maki!

Egy kérdésem lenne: a porcukrot sütés előtt vagy után szórod a tetejére? Én előtte szórtam, és a teteje nem barnult be olyan szépen, mint a Tied. Ennek ellenére nagyon finom lett, még az "űberfinnyás" öcsémnek is ízlett :)

További sok sikert a sütés-főzéshez :)

Maki
Maki / Maki Wed, 2011-12-21 19:44

Szia!
Én is előtte szoktam... Lehet, hogy nem tettél rá eleget, vagy nem tudom. De igazándiból nem is a kinézet a fontos ennél a sütinél, meg úgysem marad olyan sokáig, hogy nézegetni kelljen... :-D
Kellemes ünnepeket!

veronink
Veronika B / veronink Tue, 2011-11-29 15:03

HUuuuuuuuuuu hat ez isteni finom lett :) . En annyit valtoztattam rajta hogy a toltelekbe raktam diot es konyakba aztatott mazsolat. A tesztaval sem volt semmi gond!!! Egyszeru es nagyszeru!! :)

olrekuss
olrekuss Tue, 2011-11-15 14:17

Kedves Maki! Ez igen finom lett, és a formája is vállalhatóra sikerült! Nem vagyok egy konyhatündér, de ez még nekem is elsőre sikerült! Köszi az ötletet!

Meileen
Meileen Fri, 2011-10-28 19:10

Kedves Maki!
Szeretném megsütni ezt a sütit, de lenne pár kérdésem (nem vagyok egy gyakorlott konyhatündér még, ezért elnézést ha a kérdéseim buták lesznek :D). Tehát:
1. Ha légkeveréssel sütöm akkor is 180 fokra kell előmelegíteni a sütőt vagy elég 160-ra?
2. az utolsó lépésként írtad, hogy a formában találjuk.. ha én ki szeretném venni belőle és úgy tálalni az megoldható vagy esetleg igényel bármilyen nemű változtatást?
Köszönöm előre is a válaszod!
Meileen

Maki
Maki / Maki Fri, 2011-10-28 22:04

Kedves Meileen!

Igen, légkeverésesnél is 180. Nekem is az van... De szerintem lehet 170-175 is. 160 azért ne, bár még nem próbáltam úgy, de én nem kockáztatnék. Lehet, hogy nagyon kiszáradna a tészta, vagy nem úgy sülne, nem tudom.
Ami a formában tálalást illeti: azért kéne abban, mert ez a süti nem kifejezetten áll össze, mivel nagyon vékony a tésztája. Ha mindenképp ki akarod majd venni, akkor szerintem csináld dupla adag tésztából (főleg az alsó és az oldalsó tésztaréteg legyen vastagabb) és hagyd egy éjszakát pihenni, akkor valószínű, hogy kivehető lesz majd.
Sok sikert! :-)
Maki

Krisztoo4
Krisztoo4 Sat, 2011-10-01 12:37

Kedves Maki!!
Ma megsütöttem, de elég nehezen indult, mert nekem a tészta nem akart összejönni. Nem állt össze, mindig szét eset. De ezt a nehézséget kiküszöbölve nagyon finom lett!!! :)

milkamazsi
milkamazsi Thu, 2011-08-25 16:32

Sziasztok!
Én szombatra tervezem a sütést, de nem lesz túl sok időm. Nagy baj, ha tésztát előre összerakom és hűtőben áll egy éjszakát?

A másik, hogy szerintem az, hogy kinek kevés/sok a receptben szereplő tészta és töltelék nagyban függ az edény méretétől. Mivel először sütöm, kicsit többet csinálok mindenből, legközelebb pedig már tudni fogom miből mennyi kell.

Gabci20
Gabci20 Fri, 2011-08-12 15:52

Kedves Maki!

Ma elkészítettem és istenien sikerült! A tésztával nem volt gond, pikkpakk összeállt csak az alma volt kicsit sok, így 50dkg ment a sütibe, a maradékból pedig almachips lett! :) Köszi a receptet!

Maki
Maki / Maki Thu, 2011-06-09 20:20

Kedves mravika!

Köszi az ötleteket, szerintem ezt a keményítős dolgot én is ki fogom próbálni! :-) Jól hangzik...
És gyömbér? Nyami nyami!

Maki

mravika
mravika Sat, 2011-06-04 16:11

Szia Maki! Jol teszed, hogy mulatsz a rossz kritikakon, tuti Okrontanak el valamit, ugyanis a recept nagyon jo. En akkor mulattam, amikor megkostoltam. Kicsivel tobb tesztat csinaltam, es a toltelekbe kevert liszt felet kemenyitovel helyettesitettem, igy egy kicsit pudingszerubb lett az a szosz, ami az almat osszefogja. Egy masik receptbol veve az 5letet. meg egy pici gyombert is tettem a toltelekbe.
Tenyleg nagyon jo recept, most ket adagnak allok neki a holnapi partyra.
Udv,
Adrienn

Maki
Maki / Maki Thu, 2011-05-26 23:35

Andex!
Köszi a kommentet, örülök a sikerednek! Ami meg a negatív hozzászólásokat illeti, én mindig nagyon jól mulatok rajtuk... :-D
Maki

andex
andex Wed, 2011-05-25 15:38

Kedves Maki!

A recept tökéletes már többször elkészitettem ,legutóbb a férjem munkahelyére is küldtem be belőle mindenki oda-meg vissza volt tőle hogy milyen finom,holnap megint megsütöm mert vendégeink jönnek.
Köszönet ezért a finomságért.Most megint beleolvastam a kommentekbe ,elnézést de a gyengébbek kedvéért a 0,3dl=3cl

Maki
Maki / Maki Thu, 2011-05-12 22:47

Kedves fannika0311!
Nekem elég szokott lenni a tészta, de ha gondolod, csinálj többet, persze!
Ennél a sütinél szerintem inkább a tölteléken van a hangsúly, egyrészt, másrészt meg mivel úgy a mutatós, ha "rusztikusan" néz ki, nem nagyon szoktam foglalkozni a külalakkal... :-)
De ahány ember, annyi vélemény...
Jó sütögetést!
Maki

fannika0311
Fanka / fannika0311 Wed, 2011-05-11 23:06

szia :)) nagyon tetszik a recepted,és mivel biztosra akarok menni ezért megkérdezem hogy ha másfélszeres tésztamennyiséget csinálok az elég lesz-e?:))vagy 0,5 cm-re nyújtva elég az eredeti? csak olvasgatva a hozzászólásokat felmerült bennem a kérdés,de elnézést érte:) biztos nagyon finom!! és el is fogom készíteni:))

Maki
Maki / Maki Tue, 2011-04-19 23:59

Kedves Benyhe Kia Viktor!
Erre csak úgy tudok reagálni, hogy bemásolom ide neked (copy-paste) felülről a receptet és kérlek olvasd el még egyszer, csak most már egy kicsit figyelmesebben:

Tésztához:
■35 dkg liszt
■18 dkg kockákra vágott vaj
■2 ek porcukor
■csipetnyi só
■0,3 dl víz

Most felhívnám a figyelmed az utolsó sorra!
És akkor egy kis matek:
0,3 dl víz és 0,3 L víz NEM EGYENLŐ!
O-óóó...hoppá... :-D

További szép napot... ;-)

Maki

Benyhe Kia Viktor
Benyhe Kia Viktor Tue, 2011-04-19 22:38

Kedves Maki

Elkészítettem a receptedet. Hogy írjak róla pozitívat is az íze annyira nem rossz. DE- magát
a receptet érdemes lenne újra átnézned mivel 35dkg liszthez 0,3L cizet adva és még
a vajat is hozzáadva egy híg kevert tészta lett belőle. Szinte le kellett fagyasztanom hogy tudjak vele dolgozni és még akkor is csak nyúlt össze vissza. Többen írták hogy mennyire jó, de szerintem ők nem ezt a receptet nézték.
Pedig én tényleg értek hozzá mert cukrász vagyok.
Az adalékok jók csak a mennyiség megadásában vannak hibák.

Üdv

Grifo
Grifo Sat, 2011-04-16 11:35

Sziasztok!
Isteni a recept, és isteni lett a süti is, először készítettem pitét, és hatalmas sikert aratott! Könnyű elkészíteni és nagyon finom! Köszönjük a receptet!

cattyrudolf
cattyrudolf / cattyrudolf Thu, 2011-04-07 18:46

Sziasztok!
Megsütöttem pár napja, de valamit biztos elronthattam, mert a tésztája eléggé kemény lett.. Viszont az íze isteni volt! :)
Ajánlom mindenkinek!!

Timi88
Timi88 Thu, 2011-03-10 10:35

Sziasztok!
Én is megsütöttem a sütit, nagyon finom :-)
Most megszeretném csinálni meggyes töltelékkel. Valaki próbálta már? Szerintetek a meggyet is ugyanígy ízesítsem, vagy van valami jobb ötletetek?
Előre is köszönöm :-)

Maki
Maki / Maki Mon, 2011-03-07 14:27

Marcipanhab!
Na??? Milyen lett?!? :-D
Örvendezhetünk? Remélem igen!
Maki

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2011-03-07 23:00

Várakozáson felüli !! El kellett hajtanom a többieket. Kösz, hogy drukkoltál. Kb. 30 perccel tovább sült, de ezt tudtam, a gluténmentes lisztek sajnos ilyenek. Viszont a tészta omlós , a töltelék mennyei ! Több darabból tudtam rátenni a felső tésztalapot , a "sérüléseket" egész mandulával korrigáltam, klasszul ment a pirult mandula az ízekhez! Már csak egy gluténmentes omlós kiflire vágyom !

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2011-03-06 16:53

Kedves Maki, már hetek óta sütögetek az oldaladról, úgy gondoltam itt az ideje, hogy megköszönjem az ötleteidet! Lisztérzékeny vagyok, emiatt leginkább a gyorsan elkészíthető kevert tésztákat szoktam "összedobni" magamnak, (a családom többi tagja ugyanis nincs kényszerdiétán) aztán ráleltem az Eszterházy szupertortádra, hihetetlenül finom lett !!!!
Most éppen az almás pite készül a sütőben, gluténmentes liszttel rémálom vajas alapot nyújtani, de annyira gyönyörű a fotón, hogy megkínlódtam vele. A lisztérzékenyek nevében remélem, hogy Én is úgy lelkendezem mint a többiek!

Maki
Maki / Maki Thu, 2011-03-03 15:36

Óóóó, Suncika!
Rögtön összefolyt a nyál a számban! Nagyon ínycsiklandozón néz ki! Nem is csodálom, ha azóta is emlegetik... Utólag is boldog névnapot!
Arnoldbaba, gratulálok! Ugye látod, legalább olyan könnyű az elkészítése, mint az utána következő 5 perc alatt az eltüntetése...
Maki

arnoldbaba
arnoldbaba Sun, 2011-02-27 13:12

Kedves Maki!
Tegnap este elkészítettem a sütit és már a sülés közben az illatáról éreztük,hogy ez isteni finom lett.Nem vártuk meg, míg kihűl,így forrón szeleteltem és ettük. A végeredmény, hogy tényleg nagyon fincsi lett!
Kicsit félve kezdtem a készítéséhez,de sokkal egyszerűbb,mint gondoltam.Nagy köszönet a receptért, mentve a könyvtáramba!!!!

Suncika04
Nassoló Naplopó / Suncika04 Wed, 2011-02-23 15:50

Szia Maki!

Én elkészítettem az almás pitédet és azt kell mondjam nagyon finom! Bár nekem nem lett olyan szép, mert nem volt a célnak a legmegfelelőbb a tál, amiben sütöttem, de nem is az a fontos. Szóval készítettem hozzá olyan karamell mázt, mint a francia krémes tetején és vertem hozzá kis hulala tejszínt...az összhatás valami fenomenális volt nekem. A névnapomon köszöntő vendégeket végig kínáltam vele, többen jelezték, hogy azóta is minden nap eszükbe jut az almás pitém. :) Szóval köszönöm szépen a receptet, Isteni finom volt!
Itt az enyémről két kép:
http://kepfeltoltes.hu/110223/IMG_3306_www.kepfeltoltes.hu_.jpg
http://kepfeltoltes.hu/110223/IMG_3308_www.kepfeltoltes.hu_.jpg

Betty

672
finomliszt 35 dkg
vaj 18 dkg
porcukor 2 ek
1 csipet
víz 30 ml
alma 80 dkg
cukor 13 dkg
finomliszt 2.5 evőkanál
fahéj 1 kk
szerecsendió 0.25 kávéskanál
citromlé 1 ek
vaj 4 dkg
porcukor 3 dkg