Majonéz
![Majonéz](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/ingredients/RW/IZ/iyszu0rnVOwaaXfOp2ICKWSxf8gdVNSPAIhSMtBs.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=6133cdefc3cdbb3ad1b43056dd3c5b93)
Másik nevén: olajvaj. A majonéz készítéséhez legalább három kézre van szükség. Hacsak nem a kies tájáról híres Tremanus bolygó háromkezű űrlényeként éled meg-nem-értett életedet a halandó kétkezűek között, akkor legegyszerűbben egy segítővel tudod megoldani ezt a feladatot ;-). A kezeken túlmenően két alapanyagra van szükség: tojássárgájára és tojássárgánként 1 dl jó minőségű olajra (lehet olívaolajból is készíteni, de érdemesebb valamilyen semleges ízű olajat választani). A tojássárgának és az olajnak is egyformán hidegnek kell lenniük. Emellett már nem is kell más, csak egy habverő és máris kezdődhet a menet. A tojássárgá(ka)t egy közepes tálba ütjük és a habverővel folyamatosan keverjük, miközben adagoljuk hozzá az olajat. Először csak cseppenként, majd ha a majonéz kezd összeállni, vékony sugárban öntjük hozzá. A majonézkészítés titka, hogy folyamatosan keverjük, ügyelve arra, hogy vaj-keménységű maradjon. A majonéz beszerzésének egy sokkal kényelmesebb módja, ha leveszünk egy jó minőségű üveggel az üzlet polcáról. Otthon már csak egy kiskanál kell, hogy kivegyük és különböző ételekhez használjuk. A majonéz az alapja a tartármártásnak, amelyhez a kikevert majonézt 1 tk sóval, 1 tk cukorral, 1/2 tk őrölt fehérborssal, 1/2 citrom levével (vagy 0,5 dl száraz fehér borral) ízesítjük és tejföllel lazítjuk.
Bármikor.
A házilag készített majonézt 1-2 napig lezárt edényben a hűtőszekrényben tárolhatjuk, de érdemesebb frissen felhasználni.
fehérjetartalom
1 g
zsírtartalom
6 g
szénhidráttartalom
5 g
víztartalom
0 g
Nátrium
600 mg
fehérje
1 g
Zsír
telített zsírsav
6 g
ásványi anyagok
Nátrium
600 mg
szénhidrát
cukor
4 g
vitaminok
A japánok köztudottan sokáig élnek. Nézzük, mit tesznek a hosszú és egészséges életért, és lessünk el tőlük pár tippet.
NosaltyKi ne szeretne jól berendezett, harmonikus lakásban élni? Ma már egyre több trend és felkapott irányzat mutatja meg magát a lakberendezésben is, ezért sem könnyű megtalálni az aranyközéputat. Mutatunk nektek egy nagyon egyszerű, de annál életszerűbb elméletet, hogyan lehet harmonikus a mindennapi élettereteket!
Balogh LillaA nyári gyümölcsök sorából nem lehet kifelejteni a sárgadinnyét, Napi Tippünkből pedig megtudhatod, hogyan érdemes megszabadítani a héjától, és aztán felvágni!
Szász NóriTöbbféle tisztítószert is használhatunk, de nem mindegy, hogy melyiket milyen padlófelületen alkalmazzuk. Otthon Tippünkben eláruljuk, mikor melyiket érdemes bevetni!
Nem mindenhol van lehetőség arra, hogy az erkélyen vagy a szabadban tároljuk a macskaalmot, aminek, valljuk be, nincs éppen rózsás illata. Otthon Tippünkben abban segítünk, hogyan enyhíthetünk a szagokon!
A burgonya elsősorban úgy él a fejünkben, mint egy szénhidrátdús, elnehezítve laktató alapanyag, pedig belőle is főzhetünk olyan ragukat, egytálételeket, amelyek könnyedebbek. Például az alábbi krumplis ragukat.