Nosalty.hu címlap › Zöldséges májgaluska leves recept
részletes keresés

Zöldséges májgaluska leves recept

receptek > levesek > zöldségleves
Zöldséges májgaluska leves
  • előkészület:
  • főzés:
hozzávalók 4 főre
  • 1 kg vegyes leveszöldség (sárgarépa, karalábé, gyökér, zeller)
  • 3-4 rózsa karfiol
  • 15 dkg zöldborsó
  • 3 ek apróra vágott petrezselyem
  • 3-4 csirkemáj
  • 1 tojás
  • kevés liszt
  • ételízesítő
  • 2 leveskocka
  • őrölt bors
  • kevés olaj
story

Szeretjük azokat a leveseket, amikben sokféle zöldség van. Kedvünkre lehet variálni az ízeket, hiszen szinte minden alkalommal más zöldség egészíti ki az alapokat. Ha van itthon, akkor kerül a levesbe pár fej gomba, vagy éppen néhány szép kelbimbó is. Bár a fiam nem leveses, ezt még Ő is szívesen kanalazza. Ma májgaluskához volt kedvem, de szoktam készíteni grízgaluskával, vagy csak sima levestésztával is.

ajánlat

Gyorsan és változatosan elkészíthető leves, sok szaktudást nem igényel.

alapanyagok
karfiol,
zöldborsó,
petrezselyem,
csirkemáj,
tojás,
liszt,
ételízesítő,
leveskocka,
sárgarépa,
karalábé,
zeller,
fehérrépa
kategóriák
magyar,
olcsó receptek,
bármikor,
ebéd,
könnyű,
vacsora,
zöldségleves,
átlagos,
család kedvence receptek,
30-60 perc,
4 főre,
leves
egyéb elnevezések

vegyes zöldségleves májgaluskával, májgaluskás zöldségleves

elkészítés
  1. A megtisztított zöldségeket közel azonos méretű kockákra, karikákra vágjuk.
  2. Egy lábasba kevés olajat öntünk, rátesszük a zöldségeket (a borsót és a karfiolt is) megszórjuk borssal és ételízesítővel, majd lefedve megpároljuk a keveréket.
  3. Míg párolódnak a zöldségek, egy vágódeszkán késsel elkaparjuk a csirkemájakat, és egy kis tálkába tesszük. Hozzáütjük a tojást, teszünk bele kevés vágott petrezselyemzöldet, ételízesítőt, csipetnyi borsot és annyi lisztet, hogy galuska sűrűségű masszát kapjunk.
  4. Amikor  a zöldségek már majdnem teljesen megpuhultak, felöntjük annyi vízzel, hogy egy tartalmas kis levest kapjunk a végén. Beledobjuk a leveskockákat, és felforraljuk az egészet.
  5. Ha már gyöngyözik, beleszaggatjuk a májgaluskákat, és pár percig még közepes lángon főzzük, hogy  a galuska megpuhuljon. Mielőtt elzárnánk a gázt, a leves tetejére szórjuk a vágott petrezselyemzöldet, átkeverjük, és már lehet is tányérokba szedni.
költség:
500 Ft
költség egy főre:
125 Ft
elkészítettem:
30 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...