Olaszos pangasius
Barátnőmmel csajos délutánt tartottunk: szoli, vásárlás, körömlakkozás, pletyizés. Úgy döntöttünk, étterembe is elmegyünk, és a város olasz éttermét választottuk. Nem akartunk pizzát enni, mert azt házhoz is lehet rendelni, így én egy ehhez hasonló menüt választottam. A neve Kapri szelet volt, minden ugyanaz, csak nem halból, hanem disznóhúsból készült natúr szelet volt. Annyira ízlett, hogy legszívesebben rendeltem volna még egy adagot. Most itthon próbáltam meg ugyanezt megcsinálni, de a fagyasztóban nem volt disznóhús, csak csirke és egy csomag pangasius. Szerintem ez a kaja csirkemellből nem lehet olyan jó (bár próba szerencse), így a halat választottam. Az íze mennyei! A pestóról csak annyit, hogy itt kerestem róla receptet (hol máshol), mert fogalmam sem volt eddig, hogy mi fán terem, és annyifélét találtam, hogy végül úgy döntöttem, saját receptet alkotok. Így, hogy volt kiindulópontom, saját ízlés szerint csináltam meg. Egy mozsár jól jött volna, de ez maradjon titok, hogy nem abban csináltam. Szóval ha esetleg megkapom a kommenteket, hogy ez nem is igazi pesto, akkor szólok, hogy a magyar pizza sem igazi pizza :) A pangasius egyébként nagy kedvencünk, éppen ezért kísérleteztem rajta, mert mindenhogy isteni!
