Nyírségi gombócleves tamil konyhájából recept

Nyírségi gombócleves tamil konyhájából
Nyírségi gombócleves tamil konyhájából
60 perc / előkészület: 20 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mikor Nyíregyházán kórházban voltam, a férjem elkísért, és ott egy panzióban evett Nyírségi gombóclevest, és nagyon ízlett neki. Most már én készítem neki, és nagyon ízlik az egész családnak.

hozzávalók / 6 adag

A leveshez

A burgonyagombóchoz

ajánlat

Akár egytálételes ebédre is tökéletesen megfelel.

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: leves
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

gombócleves nyírségi módra, húsleves krumpligombóccal, savanykás gombócleves
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A gombócok elkészítésével kezdünk. A burgonyát héjában megfőzzük, utána meghámozzuk, és összetörjük. Hozzáadjuk a sót, borsot, szerecsendiót, lisztet, vajat és a tojást.
  2. Jól összegyúrjuk, vizes kézzel kicsi gombócokat készítünk belőle, és sós vízen kifőzzük. (Mikor a víz tetejére feljön, még 1-3 percig főzzük, és jó is lesz.) Leszűrjük.
  3. A húst apró kockára vágjuk, vízben feltesszük főni.
  4. Ezután feldaraboljuk a zöldségeket, ha mirelittel dolgozunk, egyszerűen csak beletesszük a vízbe.
  5. A gombákat kis kockára vágjuk, és úgy adjuk hozzá. Sóval, borssal, rozmaringgal ízesítjük. 25-30 percig főzzük.
  6. Vajas petrezselymes rántást készítünk a leveshez, és hozzáadjuk a kifőtt, leszűrt gombócokat.
  7. A végén hozzáadjuk az 1 db citrom levét. Szükség esetén utánaízesítjük a levest.
  8. Tálalás előtt belekeverjük a tejszínt. A tányérba díszítésnek 1 karika citromot teszünk. Jó étvágyat! :)
  • költség: 2000 Ft
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 030
elküldve: 3
receptkönyvben: 277
elkészítve: 10/19
Facebookon megjelent: -

szakács

tamil

Mióta szakács: 2011.12.31.
10 recept

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

tamil
tamil / tamil cs, 2013-01-31 16:27

biztos nem fogsz csalódni benne:) Jó étvágyat hozzá. Köszönöm a hozzászólásod:)

vktimi
vktimi cs, 2013-01-31 15:15

Tegnap kaptunk ilyen levest - komatálként hozta egy kedves ismerősünk. Rendkívül finom volt!!! - Fel is hívtam gyorsan, és ő mondta, hogy innen a recept! Köszönjük - Annak is, aki elkészítette, annak is, aki az ötletet adta! :-)

tamil
tamil / tamil szo, 2012-02-25 14:50

Örülök, hogy örömöt szerezhettem, csináld meg, nem fogod megbánni,:) Jó étvágyat hozzá!

evapauer
Jolimami / evapauer szo, 2012-02-25 14:38

Ez nagyon guszta és finom lehet, úgy hangzik, mint aminek a receptjét keresem egy ideje. Örülök neki, köszönöm, biztos megcsinálom! Éva

448