levesek alaplé

Fehér zöldség alaplé

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Dacota

12adag

Előkészítés

10perc

Főzés

180perc

Összesen

190perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

43g sárgarépa

16 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
20g karalábé

4 kcal
11g zeller

4 kcal
11g csiperkegomba

2 kcal
17g póréhagyma

4 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
417g víz

0 kcal

Összesen 55 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

510g sárgarépa

186 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
240g karalábé

48 kcal
130g zeller

47 kcal
128g csiperkegomba

27 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
18g kakukkfű

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5000g víz

0 kcal

Összesen 653 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

7.6g sárgarépa

3 kcal
2.7g fehérrépa

2 kcal
3.6g karalábé

1 kcal
1.9g zeller

1 kcal
1.9g csiperkegomba

0 kcal
3g póréhagyma

1 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
0.3g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
74.8g víz

0 kcal

Összesen 10 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
515.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1315 micro
β-karotin
3443 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
446 micro

Összesen 55 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2671.3 g
Cink
5 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
770 mg
Vas
13 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
788 mg
Nátrium
742 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
148.4 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
6185.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4099 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
302 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
921 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
411 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15782 micro
β-karotin
41316 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
5352 micro

Összesen 653 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
40 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
92.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
236 micro
β-karotin
618 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 10 kcal

Hozzávalók

3 nagy db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db karalábé
0.5 közepes db zeller
4 közepes db csiperkegomba
1 db póréhagyma
1 nagy db vöröshagyma
1 fej fokhagyma (kisebb)
1 csokor petrezselyem
6 szál kakukkfű
6 szem bors
2 db babérlevél
5 l víz

Elkészítés

Az összes zöldséget megmossuk, megpucoljuk, és nagyobb darabokra vágjuk. A fokhagymát keresztben félbevágjuk.
Egy nagy fazékba tesszük -a gombát kivéve-, és felöntjük 5 liter vízzel. Beletesszük a borsot és a babérlevelet, a csokorba kötött zöldfűszereket.
Kis lángon felforraljuk (kb. 1 óra), majd szintén kis lángon 1-2 órát gyöngyöztetjük. Félúton beletesszük a gombát is.
Ha kész, leszűrjük, hagyjuk kihűlni, majd bedobozoljuk, és fagyasztjuk.

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 130
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 5213
Feltöltés dátuma: 2015. március 23.

Ajánló

Ha főzés előtt karamellizáljuk a zöldségeket, akkor fehér helyett barna alaplevet kapunk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - alaplé

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Dacota 536 recept

Ez nem zöldségleves, csak egy alaplé - arra jó, hogy szépen bedobozolva lefagyasszuk, és ha bármilyen krémleves, rizottót, szószt készítünk, csak elő kell vennünk, és nem kell ízfokozókkal turbózott kockákkal szórakoznunk.