Cigány szelet recept

Cigány szelet
Cigány szelet
50 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A paprikás mártást ízlés szerint ízesíthetjük csípős paprikakrémmel is. Friss lepénykenyérrel vagy rizzsel.

hozzávalók / 4 adag

  • 3 kaliforniai paprika (sárga, piros, zöld)
  • 2 vöröshagyma
  • 6 ek olaj
  • bors
  • 1 tk majoránna
  • 500 g passzírozott paradicsom
  • 1 tk instant zöldségleves
  • ½ csokor petrezselyem
  • édesnemes paprika
  • 2 tojás
  • 4 sertéshússzelet (kb. 600 g)
  • 4 ek ajvár
  • 4 ek liszt
  • 75-100 g zsemlemorzsa
  • 50 g sajt

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
konyhatechnológia: rántott ételek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zöldséges sertés szelet, bundás hús tepsiben, zöldséges rántott sertéshús
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A paprikát megtisztítjuk, mossuk, csíkokra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, cikkekre vágjuk. Az egészet 2 ek forró olajban kb. 5 percig sütjük. Sóval, borssal és a majoránnával fűszerezzük. Felöntjük a paradicsommal és 125 ml vízzel, hozzákeverjük az instant levest. Felfőzzük, kb. 10 percig főzzük. Hozzákavarjuk az apróra vágott petrezselymet. Sóval, borssal és a paprikával fűszerezzük.
  2. A tojást kevés sóval elkeverjük. A húst, megmossuk, papírtörlővel szárazra itatjuk, vékonyra potyoljuk, sóval, borssal fűszerezzük, az ajvárral vékonyan megkenjük. A hússzeleteket megforgatjuk a lisztben, majd a tojásban, végén pedig a zsemlemorzsában. Majd 3-4 ek forró olajban oldalanként 4 perc alatt aranybarnára sütjük.
  3. A mártás 2/3-át egy tűzálló tálba öntjük, ráhelyezzük az elősütött húst, meglocsoljuk a maradék mártással, ráreszeljük a sajtot.
  4. 250 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 10 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 250°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 1600 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 27
össznézettség: 101 471
elküldve: 11
receptkönyvben: 662
elkészítve: 27/31
Facebookon megjelent: 1

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1866 recept

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

izsolt
izsolt Sat, 2017-10-14 13:39

Elkészítési idő 50 perc?
Szóljon már akinek ez sikerül..
Le sem merem írni, nekem mennyi volt..

Nosalty.hu
Nosalty.hu Mon, 2017-08-07 01:07

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.08.06. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

JUDYTH59
Walaky / JUDYTH59 Tue, 2017-08-08 21:31

Hát, ez már tényleg felháborító, K. Nosalty!!!!!

Mi az, hogy ma 8-a van, ez a recept - http://www.nosalty.hu/recept/sajtszoszos-gazdag-cukkiniragu - 9-én lett aktiválva - ott a dátum -, de KIVESZITEK A LEGÚJABB RECEPTEK "KEDVENCEK" ELSŐ HELYÉRŐL MA, 1 NAPPAL ELŐBB - MÁSÉT TOVÁBB IS OTT SZOKTÁTOK HAGYNI, MELLESLEG?????? MÉGIS, MIT KÉPZELTEK MAGATOKRÓL??????

A másik: a TOP RECEPTEK - nél, jobb oldalon, az én Mozzarellával töltött rántott cukkinipárnácskák receptem - http://www.nosalty.hu/recept/mozzarellaval-toltott-rantott-cukkiniparnac... -, mivel nem olyan régen, a legnézettebb recept volt, ide ki is tettétek 2 napra, de le is vettétek nagyon gyorsan, S EZZEL A RECEPTTEL LE IS KELLETT VÁLTANOTOK, MINDKETTEN TUDJUK, MIÉRT, MERT KIS KEDVENC, KIVÉTELEZETT RECEPTFELTÖLTŐ......viszont a cukkini golyócskák IS már vagy 4 hete ott dekkol.................mellesleg, ez A RECEPTEM IS -
http://www.nosalty.hu/recept/sajtszoszos-gazdag-cukkiniragu - legnézettebb recept volt, de egyszer sem tettétek oda jobbra......és van még egy olyan receptem, ami májusban lett legnézettebb, de szintén nem volt oda jobbra kiemelve egyetlen pillanatig sem......másét pedig, a kis kedvenckéiteket, akár hónapokig is ott tartjátok!!!!!!

RÁADÁSUL: http://www.nosalty.hu/recept/mozzarellaval-toltott-rantott-cukkiniparnac... - EZ A RECEPTEM, MIÉRT IS A 350. HELYEN ÁLL KÖZEL 400 NÉZETTSÉGGEL, MÍG - MIVEL MEGNÉZTEM - AZ ELŐL LÉVŐK SOKKAL KEVESEBB NÉZETTSÉGGEL /NAPI/ RENDELKEZNEK???!!!!

AMI ITT FOLYIK, AZ ELKÉPESZTŐ!!!!! A FACEBOOKON VALÓ KIEMELÉS IS......ATTÓL FÜGG, KIRŐL VAN SZÓ.....NEM ÍRJÁTOK ÁM KI A RECEPTJÉHEZ A KIEMELÉS TÉNYÉT, DÁTUMÁT, MÉG MINDIG.....HADD HIGGYÉK A LÁTOGATÓK, HOGY CSAK ÚGY, OLYAN KAPÓS VOLT A RECEPT.......TŰRHETETLEN, AMIT MŰVELTEK!!!!!!

NEM A KITÖRÖLGETÉSHEZ KELLENE ÉRTENETEK, HANEM, HOGY TISZTESSÉGESEN VÉGEZZÉTEK ITT AZT, AMIT KELL!!!!!!!!

JUDYTH59
Walaky / JUDYTH59 Tue, 2017-08-08 21:28

Kedves "Ergo"!

Ha már a tulaj nem válaszolt, én megteszem helyette, mivel nem régi feltöltés! :)

A Balkánon, különösen Szerbiában népszerű mártás. Sült paprikából, padlizsánból, fokhagymából készül. Többnyire húsok mellé kínálják.

Sokan szeretnek használni ilyen fellengzős "cuccot", aminek persze van magyar megfelelője! :)
No, ez is persze, 1-szer készített recept - jó szokásához híven! :)

Remélem, segítettem!
Üdv.: Walaky :)