Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túró Rudi torta Gabys konyhájából

Túró Rudi torta Gabys konyhájából
Túró Rudi torta Gabys konyhájából
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (97)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Neten találtam. Tipikus meglátni, megszeretni, és ezt el kell készíteni eset volt. A csokiréteg mennyiségét emeltem csak meg, mert kevésnek találtam. Az eredeti recept 10 dkg csokit írt. 

Meleg vízbe mártott vékony pengéjű késsel szépen szeletelhető, a csokiréteg nem törik.

Összességében tényleg olyan "túró rudis".

Nagyon gyorsan készen van, kiadós, laktató, nem nehéz süti. Csak az a 3 óra várakozás ne lenne..:)

hozzávalók / 6 adag

A piskótához:

  • 3 tojás
  • 2 púpos ek liszt
  • 1 púpos ek kakaó
  • 3 ek cukor

A krémhez:

  • 50 dkg túró (krémesebb fajta)
  • 2 zacskó vaníliás cukor
  • kb. 15 dkg cukor
  • 10 g instant expressz zselatinfix
  • 1 nagy citrom lereszelt héja
  • 1/2 citrom leve 
  • 5 dl cukrozott hulala vagy habmester

A tetejére:

  • 20 dkg tej- vagy étcsoki
  • 2-3 ek étolaj
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tortaforma alját sütőpapírra körberajzoljuk, kivágjuk, kibéleljük a formát.
  2. A tojások sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral.
  3. A fehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a cukros sárgáját, a lisztet és a kakaót. Óvatosan összekeverjük.
  4. Tortaformába öntjük, elsimítjuk, tűpróbáig sütjük (kb. 10-15 perc).
  5. Ha megsült, az aljáról szedjük le a sütőpapírt, tegyük vissza a formába, és teljesen hagyjuk kihűlni.
  6. A túrót a hozzávalókkal krémesre keverjük el (kóstoljuk meg, ha kell tegyünk hozzá cukrot, de ne legyen túl édes).
  7. A hulalát keményre verjük fel, tegyük hozzá a túrókrémet, óvatosan kavarjuk össze.
  8. Simítsuk bele a tortaformánkba.
  9. A csokit gőz fölött az olajjal olvasszuk fel, még melegen tegyük rá a krémre, tényleg nagyon finoman simítsuk el.
  10. Legalább 3 órára tegyük be a hűtőbe.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 183 258
elküldve: 81
receptkönyvben: 1 842
elkészítve: 188/199
Facebookon megjelent: 3

szakács

Gabys

Mióta szakács: 2012.08.10.
138 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrótorta, túró rudi ízű torta, csokis túrótorta, túrótorta

Hozzászólások (97)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Gabys
Gabys / Gabys Wed, 2014-03-05 21:50

Kedves Sziszu,
persze nyugodtan használhatsz habtejszint, csak akkor tegyél hozzá 2 vagy 3 db. habfixálót, hogy a hab későbbiekben is megtartsa a keménységét. A habmesternél vagy a hulalánál ez nem szükséges, mert tartósan kemény marad a hab (én ezért szeretem). Remélem elég gyorsan válaszoltam:)) Szió, szép estét, Gabi

Sziszu1
Sziszu1 Wed, 2014-03-05 22:19

Huhh, köszi a szupergyors választ ;) Nagyon jókor jött, mert holnap megsütöm, de akkor még beszerzek néhány habfixálót is! :)
Szép estét Neked is, Sziszu

MAJTY
MAJTY Tue, 2014-03-04 14:26

Kedves Gabys nagyon de nagyon koszonom ezt a fincsi receptet en meg nem probaltam mas turorudi receptet de szerintem nem is fogok ,ez szuper.

Gabys
Gabys / Gabys Wed, 2014-03-05 14:21

Kedves MAJTY:)
Nagyon de nagyon szívesen!:))) Szívből örülök annak, hogy ennyire ízlett, köszönöm, öröm volt olvasni:) Üdv: Gabi

Gabys
Gabys / Gabys Sat, 2014-03-01 19:26

Szió:)
Nagyon nagyon szorítok, hogy minden tökéletesen sikerüljön. Kíváncsian várom majd a véleményedet. Remélem majd megírod:) Sok sikert és kellemes hétvégét kívánok! Gabi

dornlilla
dornlilla Tue, 2014-03-04 15:23

Szia!
Nagyon finom lett :) a csoki jó keményre sikerült, így nem nagyon lehetett szelni, de ez csak mellékes :)
Köszi még egyszer a receptet! Lilla

Gabys
Gabys / Gabys Wed, 2014-03-05 14:18

Kedves Lilla:)
Nagyon örülök, hogy jól sikerült a süti. Forró vízbe kell mártogatni egy vékony pengéjű kést és úgy lehet szeletelni. Kicsit macerás, de szerintem se lényeges, nem meghatározó:) Nagyon szívesen a receptet én köszönöm a véleményedet! Gabi

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sat, 2014-03-01 03:14

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.02.28. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Gabys
Gabys / Gabys Sat, 2014-03-01 13:11

Kedves NoSalty!
Köszönöm mindenkinek és nagyon örülök. Azt viszont így már nem értem, hogy a címlapon 2x is látható recept toplista miért a múlt heti recepteket mutatja, miért nem épp az aktuálisat. Nem lehetne aktualizálni, hogy ha már van ilyen toplista a valóságot jelenítse meg? Gondolom a többi receptfeltevő is örülne a kiemelkedő érdeklődésnek. Üdv: Gabi

aminez
aminez Fri, 2014-02-28 22:54

Kedves Gabys!
Vasárnapra egy szülinaposnak szeretném elkészíteni ezt a csodát, s nem nagyon szeretnék melléfogni (a kis hölgy imádja a túró rudit). Megírnád kérlek, hogy pontosan milyen túróból érdemes ezt elkészíteni a krémesebbek közül (amennyiben van pontos márka)?

Köszönöm szépen! :-)

Ági

Gabys
Gabys / Gabys Fri, 2014-02-28 23:24

Kedves Ági!
Megpróbálok segíteni:) Igazából nem vagyok márkafüggő, azt szoktam nézni, hogy ne legyen száraz, morzsás, darabos a túró. Esetleg az OKÉ fóliába csomagolt félzsíros tehéntúrót javaslom. Ha átlátszó zacsiban van a túró én tapintásra szoktam megállapítani mennyire krémes a jellege. Remélem tudtam tanácsot adni. Bízom benne minden a legnagyobb rendben lesz! Sok sikert, kellemes hétvégét kívánok:) Gabi

aminez
aminez Sun, 2014-03-02 20:40

Kedves Gabys!

Köszönöm szépen a gyors választ. Sajnos nem készült el a torta, mert lebetegedtünk, de legközelebb biztosan ezt készítem majd, s megírom, milyen lett! :-)

Ági

Gabys
Gabys / Gabys Wed, 2014-03-05 14:14

Kedves Ági,
jaj nagyon sajnálom, hogy megbetegedtetek. De remélem gyorsan meggyógyultok és akkor már nem lesz semmi akadálya a sütés főzésnek:) Várom majd a véleményed. Szió:) Gabi

aminez
aminez Sun, 2014-03-09 15:15

Kedves Gabys,
Tegnap vegul elkeszitettem, s ma meg is kostoltuk! Isteni finom lett, s tenyleg olyan turo rudisra sikeredett, bar en egy kicsivel tobb citromlevet tettem bele. Legkozelebb lehet, kevesebb csokival is megprobalom, bar a tobbieknek szerintem a tobb csoki jobban tetszett most! :-) Koszonom szepen a szupi kis receptet. Biztosan tobbszor fogom meg felhasznalni! :-)
Agi

Gabys
Gabys / Gabys Mon, 2014-03-10 20:54

Szia Ági:)
Nagyon örülök, hogy végül sikerült elkészíteni a tortát. Mivel csokimániás vagyok/vagyunk nálunk is a több csoki jön be, ezért tértem el az eredeti 10 dkg. csokitól. Köszönöm szépen a véleményedet, jó volt olvasni:) Szép hetet kívánok! Gabi

vadangyal
vadangyal Fri, 2014-02-07 18:59

Szia Gaby.
Megcsináltam a túró rudi tortát és isteni finom lett.Tényleg olyan mintha azt enné az ember.Kedveskedtem egy nagyon kedves ismerősömnek és nagy sikere lett.
Köszönöm hogy felraktad ezt a receptet.Biztos hogy még sokat kifogok próbálni.
Köszönöm.Puszi

Gabys
Gabys / Gabys Thu, 2014-02-13 21:54

Kedves Hajni:)
Kicsit megkésve, de annál nagyobb örömmel olvastam, hogy sikerült:) Nagyon szépen köszönöm, hogy megírtad! Puszi:) Gabi

Karulino
Karulino / Karulino Tue, 2014-02-04 23:44

Elkészítettem. Ugyan valamiért azt hittem, hogy túró rudi íze lesz. Nem volt az. De ettől függetlenül nagyon finom volt,sikert arattam vele a barátnőm szülinapján. Köszönöm

Gabys
Gabys / Gabys Thu, 2014-02-13 21:59

Kedves Karulino,
nagyon sajnálom, hogy nem sikerült elérni a túró rudi ízvilágát. Pedig látod, eddig mindenki elégedett volt. Ettől függetlenül, annak viszont nagyon örülök, hogy ízlett, és sikert arattál vele, szerintem ez a lényeg. Köszönöm szépen, hogy megírtad a véleményed:) Szép hétvégét kívánok! Gabi

vadangyal
vadangyal Wed, 2014-01-22 19:35

Kedves Gabi.
Szeretném elkészíteni ezt a tuti tortát de nekem csak 21cm tortaformám van.
Mivel a te hozzávalóid 28cm tortára vonatkozik nem tudom igy az arányokat.
Elküldenéd az arányokat ha szépen megkérlek?
Előre is köszönöm a válaszod.Hajni

Gabys
Gabys / Gabys Wed, 2014-01-22 22:16

Kedves Hajni:)
Ellenállhatatlanul szépen megkértél:), és megpróbálok segíteni is, bár kissé tanácstalan vagyok, mert sosem volt 21-es tortaformám. Csak remélem, hogy tényleg tudok e jó tanácsot adni. Szóval...:) A tészta hozzávalóinak mennyiségét ne csökkentsd, mert nem lesz sokkal lesz vastagabb mint az én formámban. Picit tovább kell sütnöd, tűpróbával tudod ellenőrizni. Ha mégis vastagnak ítélném meg, én kettévágnám és alulra+ felülre tenném, középre a túrókrém, tetejére csak 10 dkg. olvasztott csoki. A túrókrém.. szívem szerint azt javaslom Neked, csináld meg az egészet, a maradék kiválóan felhasználható egy kis gyümölccsel elkeverve pohárkrémként. Ha nem tetszik az ötletem, talán 30 dkg. túró, 3 dl. tejszín, jó fél zacskó zselatin. A többi ízesítő (cukor, citrom, stb) mehet bele szájíz szerint. Ne legyen túl édes, csak olyan túró rudis. Tudtam egy picit segíteni? Ha elkészíted, és megírnád, hogy hogyan sikerült, nagyon örülnék:) Üdv: Gabi

vadangyal
vadangyal Thu, 2014-01-23 19:06

Kedves Gabi.
Nagyon szépen köszönöm a válaszod,nagyon kedves vagy.
Ígérem ha megcsináltam megírom milyen lett.De már előre tudom hogy nagyon fincsi lesz.Hajni

Ricordi
Ricordi / Ricordi Tue, 2014-01-14 09:21

Szia! A héten szeretnék túrókrémes tortát sütni és a tésztámat 3 részre osztva tölteléknek használnám a tortád krémjét. Szerinted elbírja maga felett a kevert tésztát? Előre is köszi a választ!

Gabys
Gabys / Gabys Wed, 2014-01-15 12:22

Szia! Ha nem nagyon vastag a tészta, szerintem elbírja. 28-as tortaformában készítettem el, nem hiszem, hogy gond lenne. Sok sikert, üdv: Gabi

monilany
monilany Thu, 2013-12-19 21:57

Kedves Gabi!

Nagyon tetszik a recept ezt fogom készíteni Karácsonyra a családnak.
Remélem jól fog sikerüli.
Annyiban segits kérlek, hogy a zselatint mikor kell beveverni?
Gondolom a túróba kerül...
Köszönöm szépen.
Mónika

Gabys
Gabys / Gabys Fri, 2013-12-20 14:32

Kedves Mónika:)
Igen, a túróba kerül az instant zselatinfix. A krém leírásánál megtalálod. Biztosan jól fog sikerülni:) Remélem sikert fogsz aratni a sütivel. Nagyon kellemes, boldogsággal teli ünnepet kívánok!:) Gabi

Gabys
Gabys / Gabys Fri, 2013-10-11 14:42

Kedves Kriszti,
28-cm-es a tortaformám. Tele lett vele. Nekünk nem volt kicsi. Szép hétvégét, Gabi

FionaKriszi
Kriszta / FionaKriszi Fri, 2013-10-11 15:10

Kedves Gabys!
Köszönöm a gyors választ :)
Most állok neki :) holnapra kell a torta, akkor tuti jól összeáll ha most elkezdem csinálni :) este a töltelék rá :)

Gabys
Gabys / Gabys Fri, 2013-10-11 15:22

Nem, nem kell bele sütőpor. Vigyázz, hogy ne törd össze a tojáshabot, akkor tökéletes lesz. Ha kihült a piskóta mehet rá a töltelék, nem kell estig várnod:) Kíváncsian várom hogy sikerült és persze a véleményedet is:) Sok sikert! Gabi

FionaKriszi
Kriszta / FionaKriszi Fri, 2013-10-11 16:02

Nem tudom, elég vékony maradt a piskótám :) pedig nem esett össze, mert hólyagosan sült szép, csak Én keveselltem a 28-asban mikor beleöntöttem a tésztát és betettem sülni. Na majd holnap kiderül ízre :) most elmegyek itthonról utána megkrémezem :) és holnap megmondom mit szólt a család, mert ajándék lesz :)
Életem első tortája :)
további szép napot, köszi a tanácsokat :)
Kriszta

Gabys
Gabys / Gabys Fri, 2013-10-11 16:39

Kriszta, eddig tökéletes! Vékony tésztájú süti, mert nem az a lényeg. Mielőtt rákened a habos túrót, kapcsold vissza a forma oldalát. Töltsd ki a túróval. Nagyon izgulok az első tortádért:) Sikerülni fog, biztos vagyok benne! Gabi

FionaKriszi
Kriszta / FionaKriszi Fri, 2013-10-11 19:06

Na szerintem nem sikerült rosszul, kicsit szerintem kisebb a tiednél, meg Én leszedtem mégis a kapcsot mert a csokit körbe kentem nem csak a tetejére :) ezért nem is olyan szabályos :D de holnap kiderül az íze az ebédnél :) Jó kis bajai halászlé után tökéletes túrós desszert :)
Meg hát dupla szülinap, úgyhogy jónak kell lennie :)
de majd megírom :)
szép estét, köszönöm a tanácsokat Gabi!

FionaKriszi
Kriszta / FionaKriszi Sat, 2013-10-12 14:45

Nagyon finom lett! Tényleg mint a túrórudi! Azt hiszem nem ez volt az utolsó elkészítés :)
Köszi Gabi! :)
Szép hétvégét!

Gabys
Gabys / Gabys Sat, 2013-10-12 17:40

Hű de örülök, hogy ízlett:) Bevallom izgultam egy kicsit:) Ügyes vagy, az elkészítés és hogy finom lett rajtad múlt. Első tortádként csak gratulálni tudok és köszönöm, hogy ezt a sütit választottad. Jó pihenést:) Gabi

Gabys
Gabys / Gabys Fri, 2013-09-20 12:35

Szió:)
Nagyon nagyon örülök, hogy ízlett a torta, mi is nagyon szeretjük:) Nagyon szívesen a receptet, és nagyon kellemes hétvégét kívánok:) Gabi

vcsuka
pussycat / vcsuka Tue, 2013-05-28 08:45

Szia Gabika! Nagyon tetszik. Majd konzultalok Tormival, hogy mi lenne a legjobb turo amit itt lehetne kapni hozza. Itt ugyanis egesz mas turok vannak mint otthon, ezert sokszor nem tudom az otthoni turos reciket ugy elkesziteni ahogy otthon. Puszi, Veronika

Torma
Torma / Torma Tue, 2013-05-28 04:25

Gratulalok Gaboca!! CSODAS, ugyes vagy!!! Kellemes hetet, pusszancs, Tormus :)

vcsuka
pussycat / vcsuka Tue, 2013-05-28 08:53

Szia Tormuci! Bocs, hogy itt belekotyogok, csak szeretnek tanacsot kerni toled, hogy melyik az a turofajta amit itt lehet kapni, es a legjobban hasonlitana a magyarorszagi turokhoz? Azt vettem eszre, hogy itt a turo egeszen maskeppen keszul es mas az allaga, igy nem ugy viselkedik, mint az otthoni. Lehet, te jobban ismered es tudsz valami jobb fajta markat ami ehhez a recihez megfelelne.
Koszi, Puszi, Csuki

Gabys
Gabys / Gabys Tue, 2013-05-28 21:20

Örülök, hogy tetszik Veronikám:) Innen a távolból megpróbálok én is egy picit segíteni, bár tény hogy Tormus profibb ezen a téren:) Valami olyasmi túróféleséget keress, ami nem savós és nem morzsás nagyon. Remélem találsz és el tudod készíteni. Puszillak: Gabi

Torma
Torma / Torma Tue, 2013-05-28 11:10

Szia Csukkanc! Talan egy jo minosegu ricotta megfelelne ehhez a recepthez, de keszithetsz tejbol is, citromlevel. En a friss sajt receptemet hasznalom gyakran...nem csepegtetem hosszu ideig. Akkor finom, puha, friss turod lesz (so nelkul, es olyan surusegu, amilyenre akarod...:))) T :)
(2literbol 30 dkg, 4 literbol 60 dkg....receptem itt a NS-in!)

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Mon, 2013-05-27 18:03

Gabikám ez nagyon jól néz ki és semmi kétségem, hogy finom is, hiszen a hozzávalókból ez kiderül. Majd jelentkezem, ha elkészült. Puszi: Piroska

Gabys
Gabys / Gabys Mon, 2013-05-27 20:46

Kicsit dicsérgetem a házam táját...tényleg finom volt:))) Remélem Piroskám, hogy nektek is ízleni fog, kiváncsian várom a véleményedet. Puszim: Gabi