töltött zöldség töltött burgonya

Töltött burgonya kosárkák

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

40perc

Főzés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

250g burgonya

144 kcal
63g vörösbab

211 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g só

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 539 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
250g vörösbab

843 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g só

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2158 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

59.3g burgonya

34 kcal
14.8g vörösbab

50 kcal
10.7g lilahagyma

4 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
0g só

0 kcal
11.9g főzőtejszín

16 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
768.2 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
138 mg
Vas
6 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
51 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
233.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 539 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.3 g

Zsír

Összesen
66.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3072.7 g
Cink
10 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
551 mg
Vas
23 mg
Magnézium
557 mg
Foszfor
1696 mg
Nátrium
204 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
319.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
57 mg

VÍZ

Összesen
932.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
173 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1139 micro
Kolin:
304 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 2158 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
55.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 128 kcal

Hozzávalók

1 kg burgonya
25 dkg vörösbab (konzerv)
2 közepes db lilahagyma
5 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
2 dl főzőtejszín
1 evőkanál finomliszt

Elkészítés

Burgonyát héjastól megfőzzük.
Amikor megfőtt és kihűlt, héjától megpucoljuk.
Megtisztított burgonya alját levágjuk, hogy egyenesen megálljon. Tetejéből kétoldalt egy-egy cikket kivágunk úgy, hogy a kosárka fogantyúja megmaradjon, és a burgonyát kivájjuk.
Lilahagymákat megpucoljuk, felkockázzuk, és kevés olajon megdinszteljük. Babkonzervet leszűrjük, leöblítjük, és rátesszük a hagymára, ízlés szerint sózzuk, és sütjük. Ha kell, szükség esetén kevés vizet lehet alá önteni.
Tejszínt kikeverjük a liszttel, és amikor elkészült a bab, besűrűsítjük.
Kosárkákat babos töltelékkel megtöltjük, olajjal kikent tepsibe tesszük, és sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 12
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1146
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött burgonya

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Salamon Csilla 1202 recept

Kicsit időigényes a burgonya kikaparása. Ezt is akkor készítettem el, amikor esős idő volt, és "nagyon ráértem". :) Bármilyen töltelékkel elkészíthető.