köretek zöldségköret

Spenót Mornay

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

130g spenót

22 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
100g tej

56 kcal
5g tápiókaliszt

18 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 197 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

260g spenót

43 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
200g tej

112 kcal
10g tápiókaliszt

36 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 393 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

49.6g spenót

8 kcal
9.5g cheddar sajt

38 kcal
38.2g tej

21 kcal
1.9g tápiókaliszt

7 kcal
0.8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1701.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
386 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
1062 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
95.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
523 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
453 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5287 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11417 micro

Összesen 197 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3403.9 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
771 mg
Vas
5 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
2125 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
190.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1046 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
905 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
377 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10574 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22835 micro

Összesen 393 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
649.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
405 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
173 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2018 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4358 micro

Összesen 74 kcal

Hozzávalók

26 dkg spenót
5 dkg cheddar sajt
2 dl tej
1 csapott ek tápiókaliszt
1 kávéskanál só
1 késhegynyi bors
1 késhegynyi kurkuma
1 késhegynyi szerecsendió

Elkészítés

A spenótot megmossuk, szárakat és vastag ereket kitépjük, és az egészet közepes tűzön megpároljuk 5-10 perc alatt.
A sajtot lereszeljük, félretesszük. A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük.
Közben a tejet feltesszük forrni.
A tápiókalisztet csészében egy evőkanál tejjel csomómentesre keverjük. Ha a tej már majdnem forr, a tápiókalisztet belekeverjük, és 5 perc alatt besűrítjük, állandó keverés mellett.
Belekeverjük a sajtot.
Sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a kurkumát és a lereszelt szerecsendiót.
Egy kisebb jénaiba vagy tűzálló tálba helyezzük a spenótot, és ráöntjük a sajtszószt.
180 Celsius fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 15x20x5
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2448
Feltöltés dátuma: 2015. április 02.

Ajánló

A spenót gazdag vasban, A- B- K- vitaminban gazdag, és tartalmaz kalciumot és káliumot is. Magas és alacsony vérnyomás, vérszegénység és székrekedés ellen ajánlott a népi gyógyászatban. Csak nagyon nagy mennyiségben való fogyasztása gátolja a kalcium felvételét oxálsav tartalma miatt. Viszont aki C-vitaminnal együtt fogyasztja, ügyeljen a vese- és hólyagkőképződés lehetséges veszélyére.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - zöldségköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17519 recept

Párolt spenót sajtszószban sütve. Feta vagy parmezán sajtot is használhatunk, és finomlisztből is készíthetünk kis vajjal sajtszószt. Saját ízlés szerint turbózhatjuk vagy ízesíthetjük. A lehetőségek vége határtalan. Húsok mellé köretnek vagy rizzsel fogyasztva is finom.