r
Nosalty Logó

Chilis cseresznyelekvár

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Évi néni
Chilis cseresznyelekvár
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 264 kcal
  • 1% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 3159 kcal
  • 1% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 122 kcal
  • 1% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.7 g

Zsír

  • Összesen
    0.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    86.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    33 mg
  • Nátrium
    13 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    67.5 g
  • Cukor
    62 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    132 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    65 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    139 micro
Összesen 264 kcal
  • 1% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20 g

Zsír

  • Összesen
    4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1033.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    257 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    209 mg
  • Foszfor
    395 mg
  • Nátrium
    157 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    809.6 g
  • Cukor
    747 mg
  • Élelmi rost
    43 mg

VÍZ

  • Összesen
    1583.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    62 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    161 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    41 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    86 micro
  • Kolin:
    117 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    777 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1673 micro
Összesen 3159 kcal
  • 1% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.8 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    39.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    15 mg
  • Nátrium
    6 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.2 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    61 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    64 micro
Összesen 122 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A cseresznyét hideg vízben áztatjuk, majd többször átmossuk folyó víz alatt is, hagyjuk száradni.
  2. A cseresznyét kimagozzuk és rétegesen cukorral egy fazékba tesszük. Így hagyjuk állni 2-3 órát, hogy a cseresznye levet eresszen, majd feltesszük a tűzhelyre főni.
  3. Közben beleszórjuk a fűszereket is.
  4. Egy nagy citromot alaposan megmosunk, megszárítunk. A héját vékonyan zöldségpucolóval lehámozzuk, a lekvárba tesszük, a levét is belecsavarjuk. A lekvárt addig főzzük, míg elkezd kissé besűrűsödni. A darabosságát botmixerrel megszelídíthetjük. (Előtte vegyük ki a citrom héját.)
  5. A pektint egy pár kanál hideg vízben elkeverjük, és a lekvárhoz adjuk, amit néhány perc alatt bezselésít (hűlés közben még sűrűbb lesz).
  6. Csírátlanított üvegbe színültig adagoljuk a lekvárt, majd rácsavarjuk az üveg kupakját, és 5 percre fejre állítjuk. Utána száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 20
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1455
  • Feltöltés dátuma: 2015. június 25.

Receptkategóriák

Chilis cseresznyelekvár
Évi néni 1830 recept

Isteni szerencse, hogy makacs vagyok. Vettem néhány éve egy meggymagozót, amit az én drága férjem elpakolt valahova. Évekig kerestem, de nem találtam, pedig tudom, hogy létezik. Így vettem egy újabbat tavaly, de akkorra már lecsengett a magozni valók szezonja, de most már úgy pakoltam el, hogy gyakran szem előtt legyen, nehogy újra "kiszelektálódjon" a háztartásomból. Most nagy hasznát vettem, mikor megérkezett hozzánk a két vödör cseresznye. Nem mondom, így is elég uncsi a magozás, de jelentősen gyorsabb, mintha nem lenne a kis ügyes segítőtársam. Elhatároztam, hogy kis matricákat készítek, kinyomtatom etikettekre és felragasztom az üvegekre, hogy jól látható legyen a tartalom mibenléte. Most viszont a nyomtatóm hagyott cserben. Nem úgy a férjem, aki nekiállt kézzel matricákat gyártani kívánságom szerint. Most lehet irigykedni. Büszke is vagyok rá.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek