Sárgadinnye
Leírás
Ázsiában őshonos gyümölcs, rengeteg fajtája létezik, melyek színükben és ízükben is különböznek egymástól. Általában 15-25 cm-es nagyságúak és enyhén hosszúkásak. Többnyire nyersen szokás fogyasztani, önmagában, vagy gyümölcssaláta részeként, pármai sonkába csomagolva pedig kitűnő előétel. Magas cukortartalma miatt fogyasztása cukorbetegek számára csak kis mennyiségben ajánlott. Vásárláskor ügyeljünk, hogy kemény, hibátlan külsejű példányokat válasszunk, illatra pedig kellemesen édeskés legyen.A sárgadinnye kitűnő gyógyszer mindenféle lázas és gyulladásos betegségre. Gyógyhatását béta-karotin tartalmának köszönheti, de sikerét növeli, a benne levő nagymennyiségű ásványi anyag. Jó hatást vált ki a hasi rész bármely, gyulladással kapcsolatos megbetegedés gyógyításában: vékony és vastagbélgyulladás, illetve a vékonybél végénél levő zár (ileum) gyulladása esetén ajánlatos a sárgadinnye fogyasztása. A bél e szakaszának gyulladása főleg azoknál a vegetáriánusoknál jelentkezhet, akik táplálékuk legnagyobb részét nyersen fogyasztják. A kemény, rostos táplálék olyan károsodást végezhet a belekben, aminek következtében leszűkül a járat, illetve krónikus gyulladás, nem egyszer rák alakul ki. Ennek megelőzésében játszhat nagyon fontos szerepet viszonylag rendszeres fogyasztása. Figyelemre méltó ásványianyag és vitamin tartalma is: kalcium, foszfor, vas, nátrium, kálium, mangán, magnézium, réz, cink, kobalt és króm, A-vitamin, niacin, riboflavin, tiamin, folsav és C-vitamin. Forrás: Wikipédia
Mikor vegyem
Nemcsak nyáron, hanem télen is hozzájuthatunk a sárgadinnyéhez, ugyanis téli fajtái is léteznek.
hogyan tároljam
Rendkívül magas víztartalma miatt (90 %-os) könnyen megromlik, azonban a hűtőszekrény gyümölcsös rekeszében tartva kb. 1 hétig eláll. ;
100g Sárgadinnye
fehérjetartalom
0.84 g
zsírtartalom
0.135 g
szénhidráttartalom
8.16 g
víztartalom
90.15 g
Top ásványi anyagok
Nátrium
16 mg
Foszfor
15 mg
Magnézium
12 mg
Kalcium
9 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.072 g
C vitamin
36.7 mg
Kolin
7.6 mg
Béta-karotin
2020 µg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.84 g
Zsír
telített zsírsav
0.051 g
egyszeresen telített zsírsav
0.003 g
többszörösen telített zsírsav
0.081 g
ásványi anyagok
Kalcium
9 mg
Vas
0.21 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
16 mg
Cink
0.18 mg
Réz
0.041 mg
Mangán
0.041 mg
Szelén
0.4 µg
szénhidrát
rost
0.9 g
cukor
7.86 g
víz
90.15 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.041 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.019 mg
Niacin - B3 vitamin
0.734 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.105 mg
Folát
21 µg
Kolin
7.6 mg
Alfa-karotin
16 µg
Béta-karotin
2020 µg
Béta-kriptoxantin
1 µg
Lutein+zeaxantin
26 µg
E vitamin
0.05 mg
K vitamin
2.5 µg
A vitamin
169 µg
C vitamin
36.7 mg
B6 vitamin
0.072 g