palacsinta húsos palacsinta

Tavaszi húsos palacsinta limon konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Tavaszi húsos palacsinta limon konyhájából

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintatésztához

100g tej

56 kcal
25g szódavíz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal

A töltelékhez

28g csirkemellfilé

34 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g krémsajt

63 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
25g sajt

88 kcal
8g medvehagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 571 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintatésztához

400g tej

224 kcal
100g szódavíz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal

A töltelékhez

113g csirkemellfilé

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g krémsajt

250 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g sajt

352 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2280 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintatésztához

30.1g tej

17 kcal
7.5g szódavíz

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
15.1g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

8.5g csirkemellfilé

10 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
7.5g krémsajt

19 kcal
7.5g főzőtejszín

10 kcal
7.5g sajt

27 kcal
2.4g medvehagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
911.9 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
339 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
270 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
115.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 571 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.9 g

Zsír

Összesen
115.8 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3647.4 g
Cink
6 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
1357 mg
Vas
5 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
1081 mg
Nátrium
933 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
194.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
463.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
304 mg
Retinol - A vitamin:
590 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 2280 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
102 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 172 kcal

Hozzávalók

A palacsintatésztához

4 dl tej
1 dl szódavíz (vagy szénsavas ásványvíz)
2 ek napraforgó olaj
1 db tojás
1 csipet só
20 dkg finomliszt

A töltelékhez

0.5 db csirkemellfilé
1 db vöröshagyma (vagy egy csokor zöldhagyma)
100 g krémsajt (füstölt)
100 ml főzőtejszín
100 g sajt (reszelt)
0.5 csokor medvehagyma (vagy 1 csokor snidling)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 ek vaj
1 ek olívaolaj

Elkészítés

A palacsintatésztához

A tojást, a tejet, a szódavizet, az olajat és a sót habverővel elkeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet is. Csomómentesre keverjük.
Egy palacsintasütőben kevés olajat hevítünk, majd beleöntünk egy merőkanálnyi tésztát, kezünkkel körkörösen mozgatjuk a sütőt, hogy egyenletesen elterüljön benne. Közepes lángon addig sütjük, amíg nyers részt nem látunk, ekkor megfordítjuk, és ennél rövidebb ideig a másik oldalt is megsütjük, majd tányérra tesszük.
A vaj és némi olívaolaj keverékén a nagyon vékonyra vágott hagymát puhára pároljuk, majd kissé megpirítjuk.
Hozzáadjuk a pici kockákra vágott csirkemellcsíkokat, sózzuk, borsozzuk, majd puhára sütjük, végül kissé ezt is megpirítjuk.
Beletesszük a krémsajtot, a tejszínt, végül a reszelt sajtot, és sűrűre beforraljuk.
Amikor kész, az apróra vágott medvehagymát is belekeverjük.
Két evőkanál tölteléket elkenünk egy palacsintán, feltekerjük, és tálaljuk.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2377
Feltöltés dátuma: 2013. április 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - húsos palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17519 recept

Csütörtök-pénteken általában bevásárolok a hétvégére, hogy kihagyjam a tömeget, mert kisbabával így kényelmes. Előfordult már az is, hogy péntek éjszaka még ötletem sem volt, hogy mit főzzek szombatra. Egy ilyen éjjel, bébietetés közben jött ennek a palacsintának az ötlete. Minden volt hozzá, és amíg főtt a húsleves, sok-sok játék közt, több részletben meg is csináltam. Ez olyan jó lett, hogy gyakran fogom csinálni. A palacsinta tésztájának az elkészítését régen pont fordítva kezdtem, de mióta egy étteremben láttam ezt a módszert, így csinálom, mert kézzel is könnyű kikeverni, nem kell hozzá robotgép.