Sárgarépás mángold főzelék recept

Az elkészítésnél még háromszor szerepel a sárgarépa levele, ajánlatos volna azt is törölni!

Mángoldszárral készíthető recepteket kerestem, s többek között ezt találtam - lentebb.
Én már NEM az első helyen olvasom, hogy a sárgarépa levele mérgező!!!
Ezt jó ha tudjátok, nézzetek utána!!!
(a rebarbara és a paradicsom levele is mérgező, a cékláé viszont ehető és nagyon értékes)
Legutóbb egy női magazinban olvastam.

http://www.nlcafe.hu/loreal/20090817/31_szuper_salatavacsora/
innen egy sor::
A díszítés is legyen ehető, mert kellemetlen, mikor később megtudjuk, hogy a sárgarépa levele mérgező...

Sárgarépás mángold főzelék

Nagyon szép és zsenge sárgarépát kaptam a piacon, és mivel nem volt szívem kidobni a leveleit, ezért úgy gondoltam, hogy ebben a főzelékben nagyon jó hasznát tudom majd venni.
Tényleg nagyon finom lett!
elkészítés
A mángoldot megmossuk és leszárítjuk, ugyanígy a sárgarépa levelét is.
A gyökérzöldségeket megmossuk, ledörzsöljük. Ha igazán zsenge, akkor nem is kell meghámozni.
A mándold leveleket egymásra tesszük, feltekerjük és kb. 0,5 cm-es csíkokra vágjuk.
A sárgarépa levelét is csokorba fogjuk és nagyobb darabokra vágjuk.
A gyökérzöldségeket ferdén 2-3 mm-es szeletekre vágjuk.
Egy fazékban feltesszük főni a sárgarépát és petrezselyen gyökerét kb. 1 l vízben.
A majorannával és sóval ízesítjük és kb. 10 perc alatt majdnem puhára főzzük.
Ekkor beletesszük a mángoldot és a sárgarépa levelét. Ezzel már csak kb. 2 percig kell főzni.
Ezidő alatt a lisztet csomómentesen elkeverjük a joghurttal és ezzel a habarással sűrítjük be a főzeléket.
Épphogy csak összerottyantjuk és tálás előtt pár percig pihentejük, hogy a lisztszemcsék kellőképp magukba szívják a nedvességet és megdagadjanak.

Ez iszonyat guszta!Állítólag rebarbara levélből is lehet főzeléket készíteni, de ezt csak azt tudja, akinek van a kertjében (nekem is) mert a boltban levél nélkül árulják....