Egészben sült csülök káposztával recept

Kalória?
Egészben sült csülök káposztával
Egészben sült csülök káposztával
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A csülök azoknak való, akik nem számolják a kalóriát. Így káposztával persze sokkal egészségesebb, mint burgonyával.
A kedvesem ragaszkodott hozzá, hogy egészben süssem meg, ezért készítettem így. Előtte mindenképp főzni kell, a fűszerek is fontosak a főzővízben. Akkor jó, ha a csontocska már kifelé kívánkozik a húsból.

hozzávalók / 4 adag

A húshoz

A körethez

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
fogyókúra: paleolit fogyókúra

egyéb elnevezések

sült csülök, mustáros sült csülök, főtt-sült csülök
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az egész csülköt feltesszük főni annyi vízbe, hogy majdnem ellepje. (Kuktában is lehet.)
  2. A vízbe teszünk sót, borsot, fűszerköményt, babérlevelet.
  3. Beledobjuk a négyfelé vágott hagymát és a fokhagymákat.
  4. Közben elkészítjük a kencét a mustár, az olívaolaj, fűszerkömény, szerecsendió, csiliszósz és egy kis só keverékéből.
  5. Ha a csülök megpuhult, kivesszük és bekenjük a kencével.
  6. 200 fokos sütőben jól megpirítjuk úgy, hogy meglocsoljuk kétszer a saját főzőlevével.
  7. Amíg sül, elkészítjük a köretet: a zöldségeket csíkokra vágjuk és olívaolajon hirtelen megpirítjuk úgy, hogy roppanós maradjon.
  8. Sóval, borssal, őrölt köménnyel fűszerezzük.

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 2000 Ft
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 15 565
elküldve: 2
receptkönyben: 105
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Bogi   :o)

Mióta szakács: 2010.03.04.
105 recept

Hozzászólások

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

Legfrissebb cikkek

Heti menü: cukkinizz be!
Heti menü: cukkinizz be!
Sokat törtük a fejünket, hogyan válogassuk össze a legjobb cukkinirecepteket. Nem könnyű feladat, ugyanis rendkívül sokoldalú zöldségről van szó. Lássuk, mire jutottunk!
13 desszert, mely hűsítően hideg, és mégsem fagylalt!
13 desszert, mely hűsítően hideg, és mégsem fagylalt!
Unod a kánikulát, de a fagyit is? Vagy épp nincs lehetőséged elnyalni egy gombóccal? Készíts jeges-hideg frissítő édességeket, hogy elviselhetőbbé váljon a nyári hőguta!
622