r
Nosalty Logó

A beduinok körözöttje

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Oli(E)va
A beduinok körözöttje
adag
Előkészítés
perc
  • 10% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 178 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 1067 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 158 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.4 g

Zsír

  • Összesen
    12.9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    766 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    189 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    132 mg
  • Nátrium
    421 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    49 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    42 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    86 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    158 micro
Összesen 178 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    44.2 g

Zsír

  • Összesen
    77.6 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    178 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4596 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    46 mg
  • Kálcium
    1132 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    83 mg
  • Foszfor
    793 mg
  • Nátrium
    2528 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    53.6 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    261.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    293 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    80 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    142 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    153 micro
  • Kolin:
    51 mg
  • Retinol - A vitamin:
    250 micro
  • α-karotin
    17 micro
  • β-karotin
    518 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    950 micro
Összesen 1067 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.6 g

Zsír

  • Összesen
    11.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    684.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    169 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    118 mg
  • Nátrium
    377 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    38.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    44 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    37 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    77 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    142 micro
Összesen 158 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A száraz kenyeret beáztatjuk a feta levébe, ha jól megázott, kifacsarjuk, és beletesszük egy keverőtálba.
  2. Hozzáadjuk az összes többi anyagot, villával jól összekeverjük, hogy egyneművé váljon, utoljára az olívaolaj kerül bele, ezzel is jól elkeverjük.
  3. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, vigyázva, mert a feta sós.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 205
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 10
  • Össznézettség: 29553
  • Feltöltés dátuma: 2012. július 17.

Ajánló

Fantasztikus... Pár óráig ha a hűtőben hagyjuk, az ízek jobban összérnek, finom puha kenyérre kenve... söröcskével.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Oli(E)va 85 recept

A közelkeleti konyha, főleg a tejtermékek készítésének nagy tanítói a beduinok voltak, nomádokként állandóan költözve az egyik helyről a másikra meg kellett őrizniük a kecsketej felhasználhatóságát, úgyhogy ruhában felakasztva csöpögtettek ki a megalvadt tejet, így tulajdonképpen nekik köszönhetjük a joghurtot, a fetát és a halloumit is. A recept eredeti, a századokkal ezelőtti nagy számú beduinok már csak egy kisebb népcsoportra csökkenve élnek Törökország-Szíria határvidékén, még mindig így készítik ezt a finom túrósalátát. A receptet Kimon Georgiou írta le az Anatólia konyhája című könyvében.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek