Piskótás csodacsiga

Name: Piskótás csodacsiga
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: osztrák
Ingredients: 3 db Tojás; 7 dkg Cukor; 8 dkg Finomliszt; piros 4 ek Lekvár/ dzsem; 12 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 0 dl Tej; piros 3 ek Lekvár/ dzsem; 1 csomag Tortazselé; 10 dkg Piros ribizli vagy más piros gyümölcs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

szteri

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótatekercshez

28g tojás

35 kcal
12g cukor

45 kcal
13g finomliszt

49 kcal
13g lekvár/ dzsem

37 kcal

A kevert tésztához

20g vaj

143 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
18g tojás

23 kcal
33g finomliszt

121 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g tej

5 kcal

A tetejére

10g lekvár/ dzsem

28 kcal
2g tortazselé

7 kcal
17g piros ribizli

9 kcal

Összesen 574 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótatekercshez

165g tojás

208 kcal
70g cukor

271 kcal
80g finomliszt

291 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal

A kevert tésztához

120g vaj

860 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g tej

28 kcal

A tetejére

60g lekvár/ dzsem

167 kcal
12g tortazselé

41 kcal
100g piros ribizli

55 kcal

Összesen 3438 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótatekercshez

14.2g tojás

18 kcal
6g cukor

23 kcal
6.9g finomliszt

25 kcal
6.9g lekvár/ dzsem

19 kcal

A kevert tésztához

10.3g vaj

74 kcal
8.6g porcukor

33 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
9.5g tojás

12 kcal
17.2g finomliszt

63 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
4.3g tej

2 kcal

A tetejére

5.2g lekvár/ dzsem

14 kcal
1g tortazselé

3 kcal
8.6g piros ribizli

5 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
576.4 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
128 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.5 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 574 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
124.4 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3458.2 g
Cink
6 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
767 mg
Vas
10 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
1475 mg
Nátrium
909 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
518.9 g
Cukor
269 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
362.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1210 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
784 mg
Retinol - A vitamin:
1192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
214 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1314 micro

Összesen 3438 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.4 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 294 kcal

Hozzávalók

A piskótatekercshez

3 db tojás
7 dkg cukor
8 dkg finomliszt
4 ek lekvár/ dzsem

A kevert tésztához

12 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
0.5 dl tej

A tetejére

3 ek lekvár/ dzsem
1 csomag tortazselé
10 dkg piros ribizli (vagy más piros gyümölcs)

Elkészítés

A piskótatekercshez

Elkészítjük a piskótatekercset: az egész tojásokat és a cukrot habosra keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a lisztet.
A masszát sütőpapírral bélelt 29x34 cm-es tepsibe öntjük. 180 fokon 10 percet sütjük
A sütőből kiveve lehuzzuk rola a sütöpapirt es azonnal azzal együtt feltekerjük.
Ha kicsit meghűlt, lekvárral betöltjük, szorosan feltekerjük.
Közben elkészítjük a kevert masszát: az összes hozzávalót géppel összekeverjük.
Egy sütőformát sütőpapírral kibélelünk, a kevert massza harmadát belesimítjuk, ráfektetjük a piskótatekercset, majd rákenjük a maradék 2/3 kevert masszát.
170 fokon 30-35 percet sütjük.
Ha kihűlt, lekvárral megkenjük a tetejét, megszórjuk gyümölccsel, és leöntjük az elkészített tortazselével. Nekem most ribizlim volt a fagyasztóban, azt használtam hozzá.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x11x7
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 92
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 12554
Feltöltés dátuma: 2011. november 04.

Ajánló

Ha a tetejere nincs itthon semmilyen gyümölcs, fogjunk a kevert tesztahoz 3 tojast, es a többi hozzavalot emeljük aranyosan hozza. Akkor teljesen körbeeri a massza. A kihült sütit pedig halvanyan megszorjuk porcukorral...igy is tökeletes!!