Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancsos mézes-mázas csirkeszárnyak

Narancsos mézes-mázas csirkeszárnyak
Narancsos mézes-mázas csirkeszárnyak
85 perc / előkészület: 20 perc főzés: 25 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (77)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet négy személyre írtuk, de lehet, hogy öt, akár hat embernek is elég.
Nálunk nagyon nagy a keletje, a kisfiunk képes hetet is megenni egy ültő helyében...

hozzávalók / 4 adag

A húshoz

A mázhoz

Az összesütéshez

ajánlat

Aki csípősen szereti, bátran dobhat a mogyoróolajba csilit az összesütéskor a gyömbérszelet mellé, vagy akár a mázba is. Úgy is remek lesz. 
Nagy lángon sütésnél érdemes mogyoróolajat használni, mert magasabb hőfokra hevíthető, nem is beszélve a különleges zamatáról, ami remekül illik a kínai jellegű ételekhez.
 
Köretnek zöldséges sült tésztát, vagy rizst ajánlunk hozzá.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkeszárnyakat megtisztítás után visszahajtjuk háromszög alakúra.
  2. Ezután papírtörlőn, vagy konyharuhán gondosan leszárítjuk. (Hogy ne lövöldözzön, mikor sül.)
  3. Bő olajban kisütjük a szárnyakat, minden ízesítés nélkül, kb. 10-15 percig, hogy a bőre is ropogós legyen. Akinek van olajsütője, süsse nyugodtan abban.
  4. Amikor készen vannak a szárnyak, nekilátunk a máznak, amihez egy lábasban a mézet felmelegítjük.
  5. Beletesszük a citrom-, és narancslevet, majd a gyömbért és a fokhagymát. Ahogyan felfő a lé, és elkezd felfutni, visszaveszünk a tűzből, és kavarjuk folyamatosan.
  6. Beletesszük a ketchupot és az őrölt színesborsot.
  7. Végül a sötét szójaszót öntjük bele, és főzzük még 10 percig. Az egész szósz főzése kb. 20-25 percig tart.
  8. Amikor készen vagyunk a szósszal, félretesszük, és fogunk egy wok-ot vagy valamilyen hasonló serpenyőt.
  9. A wokba beleöntjük a mogyoróolajat, és beledobjuk a gyömbérszeletet, majd amikor kissé megbarnult, ki is vesszük. Belerakjuk az összes csirkeszárnyat az edénybe.
  10. Miután átforgattuk őket, ráöntjük az összes mázat, és nagy lángon 5 percig sütjük, miközben gondosan átforgatjuk, hogy minden szárnyat bevonjon a máz.
  11. Lefedjük, és kis lángon még kb.10-15 percig pároljuk és kész.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 106 204
elküldve: 29
receptkönyvben: 2 096
elkészítve: 52/78
Facebookon megjelent: -

szakács

Mr and Mrs Smith

Mióta szakács: 2009.03.03.
122 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: kínai
szezon: bármikor
alkalom: karácsonyi receptek, Valentin-nap
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sült csirkeszárnyak

Hozzászólások (77)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Tue, 2010-07-06 22:52

Kedves Forestmaster! Igazán ügyes vagy, a siker jó része Tiéd!:)) Köszönjük a megtiszteltetést, hogy ezt választottátok előszörre! Remélem a többi receptben sem fogtok csalódni, bárkié is légyen az. További jó csemegézést, a legjobbakat: Mr&Mrs Smith

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Wed, 2010-05-19 22:27

Kedves Főzőmasina! Nagyon köszönjük a visszajelzést, örülünk, hogy ízlett a csirkeszárny. Meglátogattam a blogodat, és nagyon köszönjük a kedves szavakat és ajánlást a receptünkhöz, igazán aranyos vagy! :)) A legjobbakat: Mrs Smith

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2010-05-19 09:20

Én is kipróbáltam és csatlakozom az előttem szólókhoz: Isteni finom lett! Köszi!

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Wed, 2010-04-14 23:48

Örülünk, hogy ízlett kedves Manci a csirkeszárny! Ha valami nem világos teljesen, írj nyugodtan, majd megpróbálunk segíteni! Jó sütés-főzést: Mr&Mrs Smith

manci
manci Wed, 2010-04-14 11:12

Sziasztok!
Gratulálok,nagyon jó kis recept.Kipróbáltam,nem igazán volt guszti kinézete elsőre (vmit elronthattam),de az íze....fantasztikus!!!!!!!!!.A következő jobban fog kinézni!

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Tue, 2010-03-23 22:58

Kedves greenpearl és Renáta! Nagyon kedves tőletek, hogy visszajeleztetek, nagyon örülünk, hogy ízlett a csirkeszárny! Ez után mi is meg szoktuk nyalni mind a tíz ujjunkat...Meg hát muszáj is...:-D Üdv: Mrs Smith

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Thu, 2010-01-14 16:30

Köszönjük az infót evangelista! Nem lett túl sós a plusz só miatt? Mivel a szárnyakat nem kell sózni, és egyy kicsit más eredményt kap az ember, ha direkt nem pácolja be a sütést előtt. De ez nem baj, a lényeg, hogy finom lett! :) Majd én is kíváncsi leszek, s meg csináljuk így is!

evangelista
evangelista Mon, 2010-02-08 11:20

Bocsi a megkésett reakció végedt. Most szándékozom ismételten elkészíteni ezt az isteni étket! :)
Az oldalas nem lett túl sós, mivel a hús vastagabb és zsírosabb mint a szárny. Persze nem úgy sóztam be, mintha pecsenyének sütném, csak módjával "sózogattam" rajta egy keveset. mindösze 1-2 óra pácolás elegendő és nagyon kellemes ízhatást érünk el vele.
Üdv és jó sütés - főzést!

evangelista
evangelista Thu, 2010-01-14 15:55

Annyit tennék még hozzá, hogy én az oldalas szeleteket kicsit besóztam és bepácoltam gyömbérrel, szójaszósszal és mogyoróolajjal. 2 órát pácolódott sütés előtt.

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Thu, 2010-01-14 15:46

Kedves Evangelista! Nagyon köszönjük a bátor vállalkozó kedvet, hogy kipróbáltad más hússal is!!! Örülünk, hogy ízlett, s azt hiszem mi is hamarosan kipróbáljuk oldalassal is, most, hogy ilyen jó lett az eredmény! Mi köszönjük!!!:) A legjobbakat: Mrs Smith

evangelista
evangelista Thu, 2010-01-14 15:07

Azta!!!!! Nagyon fincsi lett!!! Mindenkinek ajánlom esetleg próbálja meg oldalassal is. Nem lessz csalódás!
Köszönöm a receptet!

evangelista
evangelista Thu, 2010-01-14 13:41

Ma megpróbálom elkészíteni az oldalas-os változatot. Tegnap nem kaptam szép szárnyakat így maradt az oldalas verzió. Majd beszámolok milyen lett.

Agnes_
Agnes_ Fri, 2010-01-01 22:53

Falta az egész család. Nagy sikere volt!! Köszi, hogy felraktátok:-) Á.

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Sun, 2009-10-25 09:32

Kedves Fullank! Soha nem próbáltuk még csirkemellel. Próbálkozni lehet, kevesebb sütési és párolási idővel, de lehet, hogy a csirkemell egy kissé száraz ehhez a recepthez. Azt sem tudom, hogy milyen formájúra kellene vágni a húsokat, talán hosszú csíkokra, de egyáltalán nem biztos. Ezt Rád bízom, aztán kíváncsian várom a végeredményt! :) Jó sütés-főzést: Mrs Smith

sarastefaniavarga
sarastefaniavarga Sat, 2010-12-25 00:38

Én ma csináltam meg csirkemellel.
Igazából mindegy milyenre vágja az ember, én speciel szeletekre vágtam és kikloffoltam.
Én egy kicsit változtattam még a recepten és baromi finom lett!
Köszi!

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Tue, 2011-01-04 01:08

Kedves sarastefaniavarga! Nagyon örülök, hogy megosztottad velünk a tapasztalataidat, most már legalább akik kíváncsiak arra, hogy használhatnak-e csirkemellet, Tőled választ kaphattak! Örülök, hogy ízlett Neked! Köszönöm! A legjobbakat: Mrs Smith

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2009-10-24 02:49

Szia! Tetszik a recept! A kérdésem az lenne, hogy csirkemellel is meg lehet csinálni ugyanígy?

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Sun, 2009-10-18 19:14

Kedves Baitey tam ahan! Kedves egészségedere! Örülünk, hogy ízlett! Ajánljuk kipróbálásra a Kínai mangós csirke receptünket, szerintünk az is ízleni fog! Üdv: Mr&Mrs Smith

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2009-10-18 12:56

Isteni lett! Köszi a receptet!

997
csirkeszárny 20 db
méz 5 ek
citromlé 1 fél citromból nyert
narancslé 2 dl
gyömbér 1 cm
fokhagyma 4 db
ketchup 3 ek
négyszínű bors 0 ízlés szerint
szójaszósz 2 ek
mogyoróolaj 2 ek
gyömbér 1 g