Pizzás csiguszok
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
adelka05
![Pizzás csiguszok](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/vA/cq/pizzas-csiguszok.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=4ef94c34cfd47b61602627ad923f27af)
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
tészta
-
100g finomliszt364 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
5 kcal
-
50g tej28 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
1g só0 kcal
-
4g tojássárgája13 kcal
töltelék
-
30g pizzaszósz16 kcal
-
20g sonka28 kcal
-
20g mexikói keverék18 kcal
-
40g trappista sajt141 kcal
Összesen
1011
kcal
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
tészta
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
500g vaj3585 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
500g tej280 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
10g só0 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
töltelék
-
300g pizzaszósz162 kcal
-
200g sonka276 kcal
-
200g mexikói keverék184 kcal
-
400g trappista sajt1408 kcal
Összesen
10104
kcal
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
tészta
-
30.3g finomliszt110 kcal
-
15.2g vaj109 kcal
-
1.5g friss élesztő2 kcal
-
15.2g tej8 kcal
-
3g cukor12 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
1.2g tojássárgája4 kcal
töltelék
-
9.1g pizzaszósz5 kcal
-
6.1g sonka8 kcal
-
6.1g mexikói keverék6 kcal
-
12.1g trappista sajt43 kcal
Összesen
307
kcal
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 28.5 g
Zsír
-
Összesen 56.1 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 200 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1729 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 367 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 311 mg
-
Nátrium 962 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 95.4 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 69.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 483 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 83 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 476 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 94 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
1011
kcal
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 284.8 g
Zsír
-
Összesen 561.2 g
-
Telített zsírsav 333 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 162 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 2001 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 17290 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 429 mg
-
Kálcium 3667 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 411 mg
-
Foszfor 3114 mg
-
Nátrium 9616 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 954.1 g
-
Cukor 137 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 697.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4832 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 171 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 828 micro
-
Kolin: 604 mg
-
Retinol - A vitamin: 4755 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 941 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 618 micro
Összesen
10104
kcal
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 17 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 523.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 291 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 21.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 144 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
307
kcal
Hozzávalók
tészta
-
1 kg finomliszt
-
50 dkg vaj
-
5 dkg friss élesztő
-
5 dl tej
-
10 dkg cukor
-
10 g só
-
2 db tojássárgája
töltelék
-
20 ek pizzaszósz
-
20 dkg sonka
-
20 dkg mexikói keverék
-
40 dkg trappista sajt
Elkészítés
tészta
- Először is vajalapot kell készítenünk. A vajat összegyúrjuk 20 dkg liszttel. 14 dkg-t leveszünk belőle, és félrerakjuk a tésztához. A maradékból négyzetet formázunk, és hűtőbe tesszük.
- A tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, belerakjuk a cukrot és a tojássárgáját, majd jól összekeverjük. A maradék lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk a maradék vajat és az élesztőt keveréket, majd jól összegyúrjuk. Deszkára borítjuk, cipót formázunk belőle, és keresztet vágunk a tetejébe, majd letakarva 30 percet pihentetjük.
- A tészta közepét hagyjuk kissé vastagabbra, négy irányban kinyújtjuk a tésztát, mint egy X-et. Helyezzük rá a vajalapot, és ráhajtogatjuk a tésztát. Elkezdjük kinyújtani a tésztát. Ha ez megvan, SZIMPLÁN behajtjuk a tésztát, ami annyit takar, hogy a tésztát széltében 3 részre osztjuk, 2/3-ig behajtjuk, majd a másik 1/3-ot ráhajtjuk a behajtott tésztára. Újra kinyújtjuk a tésztát, most pedig DUPLÁN fogjuk hajtogatni. A tésztát 4 részre osztjuk, 2 oldalról behajtjuk a feléig, majd újra félbehajtjuk. Hűtőben fél órát hagyjuk pihenni.
- A tésztát kinyújtjuk, és újra hajtogatunk rajta egy duplát, majd visszarakjuk a hűtőbe újabb fél órára. Amíg a tészta pihen, megfőzzük a mexikói zöldségkeveréket, ha kihűlt, összekeverjük a már felkockázott sonkával és a lereszelt sajt felével.
- A tésztát kinyújtjuk, megkenjük pizzakrémmel, majd megszórjuk a zöldséges-sonkás-sajtos keverékkel, és lazán feltekerjük.
- 1 cm vastag szeleteket vágunk, majd sütőpapírral bélelt tepsiben sajtot szórunk a tetejére, és még fél órát kelesztjük.
- 200 fokos sütőbe toljuk, és addig sütjük, míg a sajt megpirul a tetején.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 33
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3171
- Feltöltés dátuma: 2017. november 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
![Pizzás csiguszok](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/users/JI/Hm/nSxz4TYWIsjtFK9uqgzIFVymnBVB0iOlI42fnmxx.jpeg?p=lqip-1%3A1&s=a7b6e201cf71689a946c730d8e4e730a)
adelka05
7 recept
A pizzás csiga nálunk az egyik legnagyobb kedvenc. Frissen vagy akár másnap is isteni puha.