Bazsalikom

Bazsalikom

Leírás

Ez a jellegzetes illatú és dús aromájú fűszernövény Indiában már évezredekkel ezelőtt kedvelt volt. Innen került később a földközi-tengeri térségbe, majd onnan Európába, így hozzánk is. A mediterrán konyha nélkülözhetetlen fűszere: salátáknak, tésztaféléknek, hús-és halételeknek jellegzetes ízt ad. Ezenkívül megkönnyíti az ételek emésztését. Három fő mediterrán fajta létezik: a nálunk is leginkább használt édeskés fajta, nagy zöld levelekkel; a görög bazsalikom, melynek kisebbek a levelei; és a lágyabb ízű lila bazsalikom. Fotó: flickr - Basil by andrewhallpics

Mikor vegyem

Egész évben kapható, azonban főszezonja a nyári hónapokban van.

hogyan tároljam

Ha már leszedtük a leveleit, benedvesített konyhai papírtörlőbe csomagolva a hűtőben tárolva még egy-két napig felhasználható marad. A cserepes bazsalikomot pedig napos, szélvédett helyen tartsuk.

3386 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

További cikkek