Dacota szakács
Kezdhetném úgy, hogy már kislány koromban is anyukám meg a nagyik körül tüsténkedtem...igaz lenne, de mégsem. Mindig szerettem a konyhában lenni, mert mindig olyanok vettek körül, akik szeretettel és legjobb tudásukkal készítettek ételt azoknak, akiket szeretnek. Sokáig ez pont elég volt. Mikor 2005-ben Pestről Pécsre költöztem, egyetemi tanulmányok végett, és már a hét elején elfogyott a "jó hazai", magamtól is nekiláttam a konyhai teendőknek. Aztán valahogy a mindennapjaim részévé, majd szenvedélyemmé vált. Egy külföldi ösztöndíjnak köszönhetően összehozott a sors vagy húsz különböző nemzetiséggel, és az ő receptjeik és személyes történeteik alapján sok újdonsággal ismerkedtem meg. Bár a gasztronómia egyáltalán nem képezi részét az itteni tanulmányaimnak, úgy gondolom, az ételek elkészítéséhez, fogyasztásához való sokféle hozzáállás, a tálalás, a rengeteg új szokás az egyik legfontosabb dolog, amit itt megtanultam.
Bárhol, ahol van hely, alapanyag, és persze néhány jóbarát, akivel meg lehet osztani a végeredményt.
Van aki zenél,van, aki szobrászkodik, van aki fest. Én sütök-főzök. Ebben élem ki a kreativitásomat. Ez is egy művészeti ág :D
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
legfrissebb
legnépszerűbb
hozzászólások (57)
Kedves Nóra!
A káposztás palacsinta receptedet (Dacotára hívatkozva) szeretném feltenni a "Kalóriabázis) oldalra,
ehhez kérem szíves engedélyed.
Üdvözlettel: tiborgabor.
Kedves Gábor,
Amennyiben a link a receptre, így a Nosaltyra mutat, semmi akadálya. :)
Szép napot!
Üdvözlettel,
Nóra
Kedves Nora,
Köszi a választ, ha lesz idöm majd kiprobálom, ez jól néz ki, majd értesitlek az eredményröl,
szeretek fözöcskélni, igaz a lányok azt mondják hagyam már abba, még sok jót láttam az oldalodon,
hát igen, van aki jobban ért hozá, további sok sikert kivánok, baráti üdv. Bécsböl,
Károly
Kedves Károly,
Ne add fel, senki nem fakanállal a kezében születik. :)
További sikereket,
Üdvözlettel,
Nóra
Kedves Dacota!
Olvasgatom a receptjeidet és azt kell mondanom,hogy teljesen odavagyok értük. De te ezt hogy csinálod? Valamelyik receptnél mintha olvastam volna,hogy nem is itthon élsz,hanem Németországban?
Kedves Katalin,
Köszönöm szépen a kedves sorokat. :)
Amikor elkezdtem receptet feltölteni, és a legaktívabb volta, akkor még Németországban éltem. Azóta már hazajöttem, és most itthonról ténykedek. :)
További szép hétvégét,
Üdvötlettel,
Nóra
Kedves Dakota!
Köszönöm a segítséget.Megpróbálom meg keresni.
Üdv:Anyuka54
Kedves Dakota!
Tudom,hogy rengeteg külföldi receptet ismersz ezért fordulok hozzád.Tegnap láttam egy olyan télire el tehető salátát aminek az a neve,hogy Picalilli .Nagyon tetszett de sajnos nem jegyeztem meg a hozzávalókat.Ha esetleg ismered,kérlek írd le a receptet.Előre is köszönöm.
Szia Anyuka,
A picallili egy szósz-savanyúság keverék, de sajnos nincs konkrét receptje, az angolok tesznek bele karfiolt, uborkát, paprikát, és egy nagyon fűszeres szósszal nyakon öntik. De az amerikaiak egész máshogy csinálják, ott pl. a paprika dominál benne. Én még soha nem csináltam, de nem ezért nem tudok segíteni, hanem mert rengeteg változata van, és nem tudom, te melyikre gondolhattál. :(
De ha beírod a google, akkor ki fog adni egy csomó receptet.
Sajnálom, hogy csak ennyit tudtam segíteni :(
Szép napot!
Üdv,
Nóra
Kedves Dacota! Holnap a bolognais gnocchi receptedet szeretném elkészíteni,de egy kicsit bizonytalan vagyok.Tényleg búzadara kell bele?
Kedves anyuka54,
Biztos, de hozzáteszem, hogy ez a recept csak egy gnocchi változat, ahogy a közép olaszországi barátnőmtől tanultam. Ha idegenkedsz tőle, akkor nyugodtan készítheted liszttel is.
Sok sikert!
Üdvözlettel,
Nóra
Kedves Szakácsunk!
Kiemeltünk a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Kedves Dacota! Nem szép dolog (dehogynem) ennyi klassz receptet feltenni.Tíz percre ültem le a géphez,hogy meg keressek valamit.Valahogy az oldaladra tévedtem és az összes receptedet el olvastam a storykkal együtt.A receptek szuperek(sok mindent ki fogok próbálni),a storyk pedig nagyon szórakoztatóak.Így aztán a tíz percből két és fél óra lett, most aztán rohanhatok.De megérte! Gratulálok és további sok sikert kívánok az életben és a sütés-főzésben is.
Kedves Anyuka54!
Sajnálom, hogy ennyit raboltam az idődből. :) Igazából nem, és örülök, hogy jól szórakoztál. Remélem sok örömed telik majd a receptekben. :)
Köszönöm a kedves sorokat,
További szép estét kívánok!
Üdvözlettel,
Nóra
Kedves Dacota!
Gratulálunk, a héten Te lettél A hét szakácsa: http://www.nosalty.hu/cimlap,
köszönjük a sok-sok csodás receptet!
Várjuk a többit is!
NoSalty.hu csapata
Gratulálok a receptjeidhez, most bukkantam rá, rengeteg jó ötletet adtál. Köszönöm! Szép napot!
Kedves varadizsike,
Örülök, hogy tetszenek, és hasznát veszed a tippeknek. :)
Szép napot Neked is!
Üdvözlettel,
Nóra
Nagyon tetszik az ars poetica-d.. egyetértek :D
Kedves Dakota! Nagyon tetszett a belga trüffeltorta, írtam oda is kérdésként, de azért itt is bepróbálkozom, hogy a trüffelkrémhez milyen tejszínt kell használni? főzőt vagy habot??? egyszerűen nem tudom eldönteni:S holnap csinálnám meg, habtejszínt vettem végül hozzá...Biztos, hogy fel kell amúgy forralni? Köszönöm a válaszod előre is! Dalma
Kedves Dakota!
Nem találom a receptjeid közt az anyák napi eper tortácskát. Szeretném elmenteni magamnak,és megcsinálni. A facebookon láttam,istenien néz ki.
Üdvözlettel: Móni
Bocsánat, elnéztem. :-)
Kedves Móni!
Valóba, AzEszternek igaza van, nincs fent a receptek között. A Facebookon az albumok között megtalálod. Vagy így még egyszerűbb.
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150170009848462&set=pu.188445078461&type=1&theater#!/photo.php?fbid=10150170009888462&set=pu.188445078461&type=1&theater&pid=6991720&id=188445078461
ha tovább kattintgatsz, megtalálod az elkészítést is lépésről lépésre. Remélem, tudtam segíteni!
Szép vasárnapot!
Üdvözlettel:
Nóra
Szia Móni!
Azért nem találod, mert az nem Dacota receptje. A fotó alatt a facebook-on ott a link is.
http://www.nosalty.hu/anyaknapi_epertorta_recept_16996
Üdv:
Eszter
Sajnálattal tapasztalom hogy "én vagyok itten lemaradva kérem szépen".Csupa jó recept.Húslevespástétom...na ilyet is csak te tudsz....fittnessfasirt az most jól jöhet...
Nagyon jók!
Köszönöm!
A fitnessfasírt ilyen igazi rohanós fél óra alatt kész dolog (mint a legtöbb új). Hol van már a koleszérzés, ahol ráértem egész nap dagasztgatni..:P A húslevespástétom ugye milyen tuti? Nagyim ötlete volt, imádom :D
Puszillak!
Kedves Dacota.
Ma végig néztem az összes receptedet, és nem is tudok mást mondani mint, egyszerűen IMÁDOM!!!!!! :)
Nagyon tetszenek az ételékhez kapcsolt kis sztorik, a képek...
Gratulálok és Köszönöm, hogy megosztod Velünk...csak kérlek, tartsd meg jó szokásod! :D
Üdv,
Brigi
Kedves Pusedlee!
Köszönöm a kedves sorokat, igyekszem a jövőben gazdagítani a tárházat! :)
Boldog új évet kívánok!
Üdvözlettel:
Nóra
Békés,boldog,szeretetteljes karácsonyi ünnepeket kívánok neked és családodnak.Boldog, új esztendőt, amilyet csak kívántok magatoknak!Éva-Anyóca
Kedves Éva-Anyóca!
Köszönöm szépen, Nektek is nagyon boldog ünnepeket, és egészségben-békességben gazdag új évet kívánok!
Puszil:
Nóra
Láttam a NoSalty találkozó képeket, és meg is jegyeztem, hogy nekem is van ilyen fülbevalóm, mint Neked azokon a képeken, és tegnap is az volt rajtad.:) Valamint szerencsére az arcmemóriám is egészen jó, de a fülbevaló volt a megerősítő tényező:D
Szia Dacota!
Lehetséges, hogy tegnap Téged láttalak este a 47-es villamoson?:D Nem voltam benne teljesen biztos, gondoltam megkérdem:)
Üdv: Angi
Szia!
Igen, abszolút lehetséges, végállomástól-végállomásig este 8 körül :) :)
Hogy ismertél fel?:)
Kedves Nóra!
Szeretnék még kérdezni, de azt inkább már nem a nagy nyilvánosság előtt. Kaphatok egy email címet?
Üdv:Tamila (Petra)
Kedves Tamila!
Természetesen, szívesen el is küldöm neked itt is: norci.n@gmail.com. Csak nem kezdenek el zaklatni :)
Üdv:
Nóra
Kedves Dacota!
Engem az érdekelne, hogy most itt főzöl Magyarországon? Esetleg Budapesten?
Kedves Tamila!
Nosaltys pályafutásom kezdetén Németországban, Bayreuthban éltem, de pár hete ismét itthon, Budapesten vagyok, és most egy kicsit maradok is :)
Szép napot!
Üdv:
Nóra
Meg nagyon jol nezel ki ,,hajlott''korod ellenere!Vigasztalaskent irom,es meg sok jo recit irjal nekunk.Udv!:-)))
Kedves Husika!
Háát, igen, a konyha gőze a legjobb a ráncok ellen :D. Köszönöm a bíztatást, igyekszem!
Szép napot!
Üdvözlettel:
Nóra
szimpi a bemutatkozásod, nagyjából hasonlókat mondhatok el ezen a téren én is magamról, csak fiatalabb kiadásban! itt az utánpótlás :-) Üdv.: Tekla
Kedves Tekla!
Most kicsit úgy érzem magam, mikor először köszöntek nekem csókolommal 16 éves koromban. Azért olyan öreg még nem vagyok, egyenlőre alulról szemlélem az első negyed századot... Na de persze ez viszonyítás kérdése.:) Ha utánpótlás vagy, akkor üdv a csapatban :)
Szép hétvégét:
Nóra
A feladványt Edit hozzászólásánál olvastam,sertésszűz,szűzpecsnye.Puszi.Bogi
Szia Nóra!Te tudod mi az a nyúlja?
Kedves Bogi!
Na megfogtál! :) Nem tudom, rémlik valami olyan, hogy valamelyik állatnak valamelyik része, de lehet,hogy totál rossz helyen keresgetek:)
Megoldás? Addig én is gondolkozom valami jó kis feladványon!
Nagyon kedves arcod van.Örülök hogy látlak.Azt hiszem az utóbbi hetekben sokat elértünk Eszterrel ebben az akcióban.Nagyon jó hogy sokan lecserélték a képeket.Nem is tudom téged miért nem kértünk hamarabb.Talán a tortákra koncentráltunk nagyon.Puszillak.Bogi
Kedves Bogi, kösznöm, ez anyuka meg apuka érdeme :D.
Hát igen, rólam volt fenn kép, csak nem látszottam rajta, de gondoltam, ennyit engedhetek az inkognitómból :)
puszillak!
Imádom az új képed! Dejódejódejó!
:-)))
Köszi! :)
Engedtem Bogi kérésének, és egészen a félprofilig merészkedtem! :)
Kedves Nóri, a "küldetéseddel" kapcsolatban volna egy igen nagy kérésem. :-) Azt írtad - ha jól emlékszem, a rizstej elkészítésénél, hogy már-már küldetésednek érzed bizonyos alapanyagok házi előállítását. Mondd csak, volna kedved utánajárni, hogy hogyan készíthető el házilag a méregdrága burgonyapehely? :-) Limara nagy rajongója vagyok, szinte minden nap sütöm valamelyik kenyerét, ám a legtöbbikben szokott belőle lenni. Igaz, ha nincs itthon, nem nagy ügy, elhagyom, de nem hagy nyugodni ez a dolog. :-) Te ezt biztos megérted!
Kedves Zit!
Ígérem ,megteszek mindent, ami tőlem telik. Mindent el lehet készíteni otthon, ennek is biztos vn valami megoldása. Ha van eredmény, jelentkezem :)
Szép estét!
Nóra
Köszönöm szépen! Tudtam, hogy Rád számíthatok. :-)