#

Csiki Piroska

  • receptjei: 230
  • regisztrált: 2010.09.03

Csiki Piroska adatai

Rólam

Nyugdíjas nagymama vagyok, két gyermekem és három unokám van. Napi rendszerességgel főzök két személyre, de néha 8 személyre is. A süteményeimet minden hétvégén megosztom a nagyobb családommal.

Hobbik

Sütés-főzés, hobbikertészet, keresztrejtvény fejtés, olvasás, de leginkább az unokáimmal együtt töltött idő.

Mióta főzök

39 éve főzök a családomnak. Közben 4-ről 7-re gyarapodott a családtagjaim száma. Ha nem is mindig, de gyakran főzök 7-8 ember számára, nem egyszer  2-3 menüt, vegást, diétást, és a kis unokáim különleges igényeit is ki kell elégíteni, amiért rendkivül hálásak. 5 éve eljöttem nyugdíjba, azóta egyre nagyobb szenvedéllyel főzicskézek.

A hely, ahol főzök

Erdély, Székelyudvarhely. Egy tömbházlakás 4-ik emeletén, a kis konyhámban.

Ars poetica a konyhában

Üres kamrának bolond a gazdasszonya. Ezért már tavasszal elkezdem a befőzést, a májusi tárkonnyal, eperrel, cseresznyével, és valamikor október végén fejezem be a rózsabogyóval meg a birsalmával.

További cikkek

Így lesz olyan finom a francia hagymaleves, mint az étteremben

A legtöbben azért szeretnek étterembe járni, mert valljuk be, akadnak olyan klasszikus ételek, amelyek egyszerűen finomabbak, ha egy vendéglátóhely konyháján készítik el őket. Ha valaha is ettél már hagyományos francia hagymalevest étteremben, akkor biztosan téged is megbabonázott a forró, karamellizált hagymákkal teli és olvasztott sajttal csábító leves. Szerencsére otthon is elkészítheted ezt a fantasztikus fogást. Mai Napi Tippünkből kiderül, miként!