Zöldséges rakott tészta sajtmártással recept
- előkészület:
- főzés:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 25 dkg fagyasztott mexikói zöldségkeverék
- 50 dkg penne
- 10 dkg trappista sajt
- ételízesítő
- bors
- só
Sajtmártáshoz:
- 10 dkg trappista sajt (lehet füstölt sajt is)
- 2 púpos ek liszt
- 2-3 dl tej
- olaj
- 2-3 ek tejföl (nem fontos)
- fokhagyma granulátum
- szerecsendió
- só
- bors
Tepsibe:
- olaj
- zsemlemorzsa
story
Ezt az ételt akkor készítettem el, amikor nem volt kedvem vesződni a főzéssel, viszont valami ízleteset, fűszereset szerettem volna készíteni.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
sajtmártásos-zöldséges tésztarakottas
elkészítés
- A tésztát bő forró, sós vízben feltesszük főni, amikor kész, leszűrjük.
- A mexikói zöldségkeveréket is kifőzzük bő, ételízesítős vízben, majd ha megfőtt, leszűrjük.
- Elkészítjük a sajtmártást: az olajat felmelegítjük egy kicsit, beletesszük a lisztet, és habosodásig hevítjük, folyamatosan kevergetve.
- Lassan csurgatva beleöntjük a tejet, közben folyamatosan kevergetjük, mert könnyen csomósodik.
- Beletesszük a fokhagyma granulátumot (lehet préselt fokhagyma is, de én nem szeretek ilyen dolgokkal vesződni :P), szerecsendiót, borsot, sót, tejfölt, majd a reszelt sajtot, és lassan melegítve felforraljuk. (Nagyon kell ügyelni, hogy amikor beletesszük a sajtot, folyamatosan keverjük, mert különben a sajt is becsomósodhat!)
- Ha mindennel elkészültünk, már csak össze kell állítani az egészet!
- A tepsi alját megolajozzuk egy kicsit, és vékonyan meghintjük a zsemlemorzsával
- Erre mehet a tészta fele, majd a zöldség (én ezt még meg szoktam hinteni egy kis ételízesítővel, biztos, ami biztos), majd a mártás, végül a tészta másik fele, és az egészet megszórjuk sajttal.
- Előmelegített sütőbe tesszük, és pirulásig sütjük.
sütési hőfok:
250°C
sütési mód:
alul-felül sütés
költség:
1500 Ft
költség egy főre:
375 Ft
elkészítettem:
3 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-04-05
- nézettség: 42 948
- elküldve: 5
- receptkönyvben: 893
- elkészítve: 2/23
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Itt gőzölög a tányéromban, most készült el. Mindenkinek ajánlom, szuper recept! Köszönöm! A sajtmártástól én is cidriztem, de nem lehet elrontani, csak ha közben a körmét festi valaki :)
Én egy kicsit feltuningoltam (a párom kedvéért), tettem bele egy kevés füstölt szalonnát és gépsonkát kockákra darabolva...de ezek nélkül is kitűnő.
Kedves Kathy !
Szuper recept,ma ezt készítettem ebédre ! NAGYON finom :) :) Köszönöm !
hmmm jó lett ;). A lisztes rész kicsit bonyolultnak tűnt nekem, de csak sikerült :)
Hát...akkor gratulálok hozzá! :) Remélem, sokszor el fogod még készíteni. :)
Most sül:) Kíváncsi leszek:)
Akkor jó étvágyat hozzá! :)
Köszi, megvolt:) Nagyon finom, anyukám kérése az volt, hogy zöldséges tésztát csináljak, körbe néztem, és erre a receptre esett a választásom. Nem bántam meg, mert nagyon ízlett a családnak, és kezdőként is el tudtam készíteni:) Szerintem rendszeres ebéd lesz nálunk ez a tészta! Köszönöm a receptet!
Örülök, hogy ízlett, és köszönöm a beszámolót! ;) Még sok-sok finom receptet kívánok! :P
Szuper jó recept,nagyon finom lett,és hamar megvolt!köszi:)
Nagyon finom, ajánlom mindenkinek, kedvenc lett. :)
Nagyon örülök neki, hogy ízlett. :)
Ez de jó!!! :) Remélem lesz még több is ;)
Megcsináltam ma és mondhatom, hogy nagyon finom. Annyit tettem még vele, hogy volt itthon egy kis fokhagymás felvágottam, felcsíkoztam és a tetejét bevontam vele, majd úgy tettem rá sajtot. Nagyon jó lett! Köszi
Jól hangzik, ki fogom próbálni.
Ennek nagyon örülök! :)
Nagyon finom!