Zöldfűszeres krumplival töltött csirkemell recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 40 dkg csirkemellfilé
- 20 dkg bacon
- 10 dkg újhagyma
- 1 kis cs petrezselyemzöld
- 10 dkg trappista sajt
- 1 tojás
- 1/2 kg krumpli
- só
- bors
story
Mit csináljon az ember, ha semmi különlegességet nem spájzolt be hétvégére, de rántott vagy sült húst meg nincs kedve sütni? A hússal töltött krumplit már ismerem, gondoltam, most megfordítom, azaz kifordítom az egészet, és krumplival töltött húst készítek. Családom véleménye: Ez jöhet máskor is! :)
ajánlat
Könnyű és mutatós, és még külön köret se kell hozzá, csak egy nagy adag zöldsaláta vagy egy kis kompót, kinek hogyan tetszik.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
krumplis csirkemell őzgerincben, baconbe göngyölt töltött csirkemell, hagymás-sajtos krumplival töltött csirkemell
elkészítés
- A krumplit kis kockákra vágva, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, lecsepegtetjük.
- Miközben a krumpli fő, egy őzgerinc-formát kizsírozunk, és keresztben sorra beleterítjük a baconszeleteket, hogy a szélek kilógjanak oldalt.
- A húst hosszúkás szeletekre vágjuk, kissé kiklopfoljuk, enyhén sózzuk (de ez el is maradhat, mert minden sós körülötte), és a baconszeletekre simítjuk. A hússzélek ugyanúgy kilóghatnak az őzgerincből, mint a bacon.
- Az újhagymát felkarikázzuk, a petrezselyemzöldet felaprítjuk, a sajtot apró kockákra vagy kis rudacskákra vágjuk.
- Mindezt összekeverjük egy tojással, a főtt krumplival, egy nagyon pici sóval, kevés borssal.
- A húsra halmozzuk a tölteléket, jól lenyomkodjuk, és ráhajtjuk a hús- és baconszéleket.
- Az egész őzgerincet cérnával spirál alakban átkötözhetjük, hogy süléskor a baconszalonna ne perdüljön fel.
- Így sütjük 30 percig, majd óvatosan peremes tepsire vagy tűzálló tálra fordítjuk (vigyázat, leve van és forró!). Az őzgerincet leemeljük róla, és kb. 10 perc alatt az étel másik felét is megpirítjuk.
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
hőlégkeveréses
költség:
1300 Ft
költség egy főre:
325 Ft
elkészítettem:
3 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-02-27
- nézettség: 26 326
- elküldve: 42
- receptkönyvben: 1 306
- elkészítve: 4/34
- megosztva: -
...
Kedves Fajéj!
Már megint nagyon finomat alkottál, és jól is néz ki! Ráadásul egyszerű elkészíteni. Olyan szuper, hogy ilyen új fogásokat lehet Tőled eltanulni, ha néha rátör az ember lányára a konyhai ötlettelenség... :)
Nagyon köszi a receptet!
Andi
Kedves Andi!
Köszi a dicséretet! :) Pedig az ötlettelenség rám is rám tör sokszor. Főleg akkor, ha fáradt vagyok és ha időm sincs igazán. Ellenkező esetben viszont szárnyalok, legalábbis igyekszem. :)))
Szép estét! Fahéj
Azt szeretném megtudni, hogy ez a hús hidegtálra is elkészíthető?
Köszönöm, ha válaszol valaki.
Tulajdonképpen igen, ha szeretitek a krumplit hidegen. Lehet szeletelni, meg minden, szép is. De nekem melegen jobban ízlik azért.
Üdv: Fahéj
Köszönöm szépen válaszodat, és igérem, látogatni fogom továbbiakban is ezt az oldalt.!
Annak örülünk. :)
Isteni finom! Akárhányszor csináltam, tökéletes lett, és nem lehet megunni. Mindenki imádta! Köszi a receptet! :)
Nagyon szívesen! Örülök, hogy mindenkinek ízlik! :)
Üdv: Fahéj
Születésnapra választottam ezt a receptet, nem bántam meg. Valami isteni finom, könnyen elkészithető kaja! Kóstoljátok meg!!!
Mintha magam mondtam volna! :) Örülök, hogy bevált a recept.
Üdv: Fahéj
"Isteni finom volt!!! Nagyon jól esett!" Valami különöset szerettem volna készíteni ebédre. (Persze nem számítottam rá, hogy 3 perc alatt elfogy!) Nagyon ízlett mindenkinek. A hagyma helyett aszalt szilva volt benne. A bacon mivel jó hosszú volt betudtam nyomkodni az őzgerincforma két oldalánál, így nem kellett kötözni. :) Köszönjük a fenséges receptet!
Kedves Wuff23!
Nagyon szívesen a receptet, jó érzéssel tölt el, hogy másoknak is beválik. Ez az aszalt szilvás variáció viszont kíváncsivá tett, lehet, én is megpróbálom így. Köszi az ötletet! :)
Üdv: Fahéj
Kedves fahéj! Ez nagyon jól néz ki legszívesebben máris elfogyasztanám. Az biztos, hogy ki fogom próbálni-))
Szerintem nem csalódsz benne. Még senki se mondta, hogy "nem ízlik". :))
Mentve és tuti,hogy 7végén ez lesz a menü :-) szuper jó ötlet.
Köszi! :) Nagyon finom ám!
Ez nekem is nagyon tetszik,kár hogy csak most találtam rá :)
Mentve :) Hamarosan tesztelésre kerül :)
Remélem, ízleni fog! :)
Most lett kész, és azt kell mondjam: ÚRISTENÚRISTENDEFINOM!!! Mindjárt megjön a család, dobnak egy hátast, tuti!!! Köszi a receptet :D
:)) Nagyon szívesen! Jó étvágyat hozzá az egész családnak!
Üdv: Fahéj
Nekem most lett kész, és már teszteljük is. Félig már megettem, a kutya itt nyűszít érte. Isteni étel.
Akkor szerencsére nem igaz, hogy a kutyának se kell... :))
köszi Fahéj!isteniek a receptjeid!
Hétvégén Réka napozunk,ez isteni lesz.elkészítem a vendégeknek.már látom előre h el foh fogyni mind 1 szálig.
Szívesen, Réka! És köszönöm, hogy használod a receptjeimet. Ez a husi pedig szerintem is el fog fogyni mind egy szálig, nekem legalábbis itthon ez a tapasztalatom. :) Boldog névnapot! Fahéj
Ngyon szépen köszönöm!
Szia Fahéj!
Elkészítettem, nagyon finom! :)
Üdv: Rita
Szia Rita!
Ennek örülök! Köszi, hogy megírtad. :)
Üdv: Fahéj
Kedves Fahéj!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Köszönöm! :)
Köszönöm szépen ezt a receptet, eltéve a vendégvárós kaják közé, az tuti!
Nagyon finom!!!! Kerek formában sütöttem meg, férjem szerint már csak egy gyertya hiányzik rá és még szülinapi tortának is jó lesz neki :) Szép is, finom is, nem is macerás, egyszóval tökéletes! További szép hétvégét! Üdv :Edi
Kedves Edi!
Örülök, hogy bevált! Szülinapi tortának? :))) Hát mért ne, ha valaki jobban szereti az ilyesmit, mint az édességet... :)))
Neked is szép hétvégét! Fahéj
Kedves Fahéj!
Köszönöm,köszönöm....................Szép napot! Üdv:Anci
Kedves Fahéj!
Akkor a legjobb amit tehetek,hogy sok hasznos szabadidőt kívánok neked!üdv: Anci
Jaj, de jó kívánság!!! Köszi! :))) Neked is minden jót!
Kedves Fahéj!
Mivel fantáziát láttam ebben a csodában,ma ez lett az ebéd! Fejedelmi volt! -Tudom,hogy nincs még dél,de nem bírtam ki,hogy meg ne kóstoljam-Nem volt elég bacon szalonnám,és nagyon vékony füstölt szalonna szeletekkel pótoltam.Fenomenális!Sok ilyet kérünk! üdvözöllek:Olaszné Anci.
Kedves Anci!
Füstölt szalonnával is nagyon finom lehet! Szeretek receptekkel kísérletezni, de sajnos mostanság roppant kevés időm van erre. De azért igyekszem! :) Üdv: Fahéj
Kedves Fahéj!Én nem gondolkodtam,elolvastam és vasárnap elkészítettem!És milyen jól tettem!Bár a férjem keresgélte a vasárnapi sült krumpliját,lányom pedig megkérdezte,hogy lusta voltál köretet készíteni?Persze csak vicceltek,mindenkinek nagyon ízlett,befaltuk az egészet!Köszönjük a receptet,a tusakodók pedig bátran vágjanak bele,gyorsan kész van és nagyon-nagyon finom!Hajrá mindenki,kezdők is belefoghatnak!Köszi Fahéj,üdv.:Éva
:))
Kedves Éva!
Köszi, hogy beszámoltál! További jó sütést-főzést! Üdv: Fahéj
Kedves Fahéj! Köszönjük szépen ezt a klassz receptet! :)
Elkészítettük, nagyon szép és finom is lett!
Aki még nem próbálta, de szemezget vele... Hajráááá! ;)
Kedves E&R !
Örülök, hogy ízlett! Szívesen a receptet! Üdv: Fahéj
Hű,kedves Fahéj,ez brutálisan jól néz ki!!!Minél előbb kipróbálom,köszi a receptet!
Kedves Anyamaci!
Remélem, ízre is tetszeni fog! Üdv: Fahéj
Szia Éva!
Ez gyönyörű, nagyon kreatív vagy! :))) És biztos finom is... hmm...
Köszi, Edit! :)
Köszönöm mindenkinek a kedves szavakat!
Szerintem finom! Arra különösen ügyelek, hogy csak olyan recepteket tegyek fel, ami nekem is ízlik. :)
Gyönyörű!
Meg kell kóstolni.:-)
hmmmmm!Ez jól néz ki.Imádom a hús burgonya kombinációt!
Nagyon ötletesnek tartom tuti ,hogy kipróbálom,köszi az ötletet!O-né Anci
Hüüüüüüüüüüüüüü,ez nagyon jól nézz ki,hamarosan kipróbálom:-))))))))
Mentve!!!!Isteni lehet!