r
Nosalty Logó
húsételek velő

Velővel sült hús

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
könnyű ráérős
Norci79
Velővel sült hús
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 21% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 685 kcal
  • 21% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 2737 kcal
  • 21% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 181 kcal
  • 21% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    77.5 g

Zsír

  • Összesen
    39 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    238 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1272 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    83 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    81 mg
  • Foszfor
    814 mg
  • Nátrium
    242 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.9 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    260.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    71 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    246 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 685 kcal
  • 21% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    310.1 g

Zsír

  • Összesen
    156 g
  • Telített zsírsav
    50 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    81 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    34 g
  • Koleszterin
    950 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5087.9 g
  • Cink
    26 mg
  • Szelén
    331 mg
  • Kálcium
    175 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    323 mg
  • Foszfor
    3257 mg
  • Nátrium
    967 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.6 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    1043.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60 micro
  • B6 vitamin:
    9 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    285 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    84 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    985 mg
  • Retinol - A vitamin:
    60 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 2737 kcal
  • 21% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20.4 g

Zsír

  • Összesen
    10.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    63 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    334.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    214 mg
  • Nátrium
    64 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.2 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    68.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    19 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    65 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 181 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A combot megtisztítjuk, felkockázzuk. A velőt is megtisztítjuk a hártyáktól.
  2. A fokhagyma-gerezdeket megpucoljuk, lereszeljük, és kevés olajon megdinszteljük.
  3. Ha a fokhagyma már illatozik, beletesszük a felkockázott húst, és fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük vízzel, hogy párolódjon.
  4. Ha már puhul a hús, beletesszük a borókabogyót.
  5. Amikor a hús ugyan puha, de még kb. fél óra sülés kell neki, a vizet már elfőtte, akkor rátesszük a velőt, és még fél óráig együtt sütjük. Közben a hús szépen szépen pirul.
  6. A borókabogyókat eltávolítjuk belőle, és friss kenyérrel tálaljuk még melegen.
  • Sütés ideje: 80 perc
  • Receptkönyvben: 40
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 12951
  • Feltöltés dátuma: 2011. május 08.

Ajánló

Nagyon finom, főleg kenyérrel. Nem is tudom milyen körettel lenne még jó, talán burgonyapürével. Savanyú uborka :-).

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Norci79 94 recept

Nem egy reform étel, tudom, de nem is készítjük minden hónapban.

Hasonló receptek

Összes velő

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept