Túrós zserbó recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
Tésztához:
- 40 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 1/2 Rama ( 12,5 dkg)
- 2 ek tejföl
- 1 tojás + 1 sárgája
- 1/2 cs sütőpor
- 3 ek kakaópor
Töltelékhez:
- 75 dkg túró
- 5 dkg Rama
- 3 tojássárgája
- 1 cs vaníliás cukor
- 20 dkg cukor
- 2 ek búzadara
- 3 tojás kemény habja
Többi réteghez:
Tetejére:
- 1 tábla étcsokis tortabevonó
story
Ezt a receptet szintén egy barátnőmtől kaptam, és egyszerre a család kedvence lett. Pár óra alatt elfogy az egész tepsivel.
ajánlat
A túrókrémbe még szoktam reszelni 1 citrom héját, így még ízletesebb lesz.
Az eredeti receptben a tészta 2/3-ába kell csak tenni a kakaóport, de én az egészbe szoktam. Ha valaki úgy csinálja, akkor az alsó és a felső tészta legyen a kakaóporos.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
kakaós tésztájú zserbó túrókrémmel
elkészítés
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, a masszát három részre osztjuk. Az elsőt kinyújtjuk.
- A tepsit kivajazzuk, és ráhelyezzük a kinyújtott tésztát. Megkenjük baracklekvárral, megszórjuk darált dióval.
- Rátesszük a második kinyújtott lapot is.
- Rásimítjuk a túrókrémet. Ehhez a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az áttört túrót és a többi hozzávalót. Utoljára kerül hozzá a kemény habbá vert tojásfehérje.
- A túrókrém tetejére helyezzük a harmadik lapot, amelyet villával megszurkálunk.
- Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
- Ha kihűlt, bevonjuk tortabevonóval a tetejét.
sütési hőfok:
200°C
sütési mód:
hőlégkeveréses
tepsi mérete:
37x37x2 cm
költség:
1000 Ft
költség egy főre:
250 Ft
elkészítettem:
24 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-04-02
- nézettség: 101 616
- elküldve: 42
- receptkönyvben: 2 162
- elkészítve: 3/45
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Kedves Ramóna!
Megsütüttem karácsonyra a családnak! Nagy sikere volt. Isteni finom lett, köszönöm!
Üdv
Kriszti
Nagyon örülök neki. :)
Üdv. R.
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
A túrós zserbóhoz a tölteléket leírnád,azt megköszönném!
Szép napot!
Ott van a hozzávalóknál:
75 dkg túró
5 dkg Rama
3 tojássárgája
1 cs vaníliás cukor
20 dkg cukor
2 ek búzadara
3 tojás kemény habja
Üdv. R.
Köszönöm szépen. Sajnos nem találtam :-(
Akkor most már megvan. Sok sikert hozzá, nem fogod megbánni, nagyon finom lesz. :)
Igen megvan ! :-)
Tényleg nagyon fincsi lett, ugyan nem volt egyszerű kinyújtani a lapokat, de megérte az a kis kínlódás. Legközelebb mákos verzióban készítem el, biztos úgy is isteni lesz :-)) Azt azért még elmondanám, hogy tk.tönköly lisztből, light margarinból és cukor helyett glukononból készült az én verzióm.
Örülök,hogy ízlett. Nekem a mákos dolgok nem jönnek be,úgyhogy inkább maradok a túrós változatnál.....de biztos úgy is nagyon finom lesz. :) Üdv. R.
Kedves Ramóna!
Ezt a sütit már rég elmentettem a receptkönyvembe, és most megsütöttem a születésnapomra. Könnyű volt megcsinálni, és ami a legfontosabb, hogy nagyon finom lett. Kiváló az ízharmóniája.
Köszönöm! Üdv: Éva
Örülök neki... :) Én is holnap megcsinálom,, vagyis ma... :), már alig várom,hogy ehessük.. :) Boldog Húsvétot! Üdv. R.
Hu, hat semmikepp ne tegyel bele 20dkg mezet en azt ajanlom, en 3-4 evokanallal tettem a tesztaba,mint ahogy a mezes-kremesbe is szoktam. a turos toltelekbe is csurgattam valamennyit ha jol emlekszem, de az is lehet hogy kihagytam belole, a lekvar kelloen megedesitette. holnap ujra megcsinalom ezt a sutit es menet kozbe rajovok ugyis hogy mikent keszitettem a multkor es megirom majd :) sok sikert!
köszönöm a válaszokat.Ha megsütöm a jövő hétre megirom milyen lett.Ajánlanátok nekem egy tuti torta receptet is.Mindig szeretek ujdonságokat kipróbálni!
Köszi a tippet, legközelebb én is mézzel készítem. :)
Üdv. R.
Hat ez tenyleg isteni finom lett, a legjobb turos suti amit valaha keszitettem, pedig kiprobaltam mar jo parat! mutatos, nem szaraz,omlos, gyorsan elkeszul. cukor helyett mezzel keszitettem es csokit nem tettem a tetejere, de igy is tokeletes a vegeredmeny! Legkozelebb csokival is kiprobaljuk! Ami lehet hogy holnap lesz,mert ez az adag mar nem eli meg a reggelt :) Koszi!
Elszeretném késziteni mert nagyon megtetszett ez a sütemény.Azt szeretném megkérdezni hogy ha én is mézet használnék cukor helyett,akkor abbol mennyit tegyek bele,Szintén 20dkg-ot?
Én ezt nem tudom, de annyi biztosan nem kell bele...... de látom már jött is rá válasz, legközelebb én is mézzel próbálom. :)
Üdv. R.
Szia! Én is szoktam így is, úgy is készíteni, attól függ van-e itthon tortabevonó vagy esetleg van-e hozzá kedvem, mert annyira nem ragaszkodom hozzá,hogy legyen csoki a tetején. Nagyon örülök,hogy ízlett, küldhetnél pár szeletet a holnapiból, mert most nagyon megkívántam én is... :))
Üdv.R.
Ez a süti szuperfinom és nagyon kiadós. Köszönöm szépen. Midenkinek nagyon boldog új esztendőt kívánok!
Köszi, és viszont kívánom! Üdv.R.
Szia! Scarlett 69 .
Köszönöm szépen,hogy megadtad a tepsi pontos méretét sokat segítettél.!!!
Sziasztok!
Nem voltam 2 napig gépnél, de látom segítettek helyettem. :D Köszi Scarlet69! :D
Sok szerencsét a sütéshez, biztosan ízleni fog. :D
Üdv. R.
Szia Ramóna!
Én most olvastam a recepted és úgy gondoltam karácsonyra megsütöm.
Azt szeretném megkérdezni,hogy a hozzávalókból mekkora méretü tepsivel lehet süni mert
nagy a család és én mindíg nagyobb méretü tepsit használok.
Köszi előre is.!!
tepsi mérete:
37x37x2 cm
Kedves Szakácsunk!
iWiW klubunkban ajánlottuk a recepted!
Légy Te is a NoSalty.hu iWiW klub tagja: http://iwiw.hu/nosalty
NoSalty.hu csapata
Én is megcsináltam, és tényleg nagyon finom !!!!! Igaz a tetejét nem vontam be csokival, mert nagyon édesnek találtam és ét bevonóm nem volt itthon, csak tej. De így is mindenkinek nagyon ízlett!!!
Köszönöm szépen a receptet :)
Egészségetekre! Örülök,hogy ennyire ízlett! :)
Üdv. R.
köszi!!!!
köszönöm a válaszokat
Nincs mit! Sok sikert az elkészítéshez.. :)
mekkora tojások kellenek? az a pici teszkós is jó amit 30 darabos kiszerelésben lehet kapni vagy abból több kell?
Nem tudom mekkora a Tescos, de jónak kell lennie, én mindig házitojást veszek.
Szerintem a kisebb tojásból se kell több, készítsd annyival,amennyit írtam a receptbe.
a tésztának ilyen ragadósnak és nyúlósnak kell lennie mielőtt háromba szedném és kinyújtanám? és amúgy ilyeneket, hogy például mit jelent hogy áttörni a túrót miért nem ír le senki itten?
A tészta kicsit ragadós,de nem nyúlós. Lisztezni kell nyújtáskor,hogy ne ragadjon le.
Áttörni a túrót: villával vagy mással szétnyomkodjuk,hogy ne legyen nagyon darabos.
mi az hogy 1 tojás + 1 sárgája?
1 egész tojás meg 1 tojásnak csak a sárgája....
köszi
Szia Ramonika.Miért kellene le cserélni a fotódat,hisz guszta és nagyon szép. üdv....tetej.
Szia Tetej!
Kicsit szebben is felvághattam volna. Mondjuk az íze, kárpótol mindenért.. ;)))
Üdv. R.
Ramóna köszönöm,hogy megosztottad velünk ezt a finomságot.Én most csináltam meg először isteni finom lett. Küllemre is szép.Üdv...tetej.
Szia!
Örülök neki,nekünk is nagy kedvencünk. :D
Hát, igen..... az én fotómat azt le kellene cserélni,de mindig elfelejtek újat készíteni róla.
Majd talán hamarosan összejön. ;DDD
De sebaj, a lényeg,hogy isteni finom..... :Üdv. Ramonika
Szia Ramóna!
Csak annyit szeretnék kérdezni, hogy a búzadarát helyettesíthetem valamivel?
Előre is köszi a választ!
Üdv, Nyuszifüles
Szia Nyuszifüles!
Igazából ki is lehet hagyni belőle, ha nem szeretitek.
De, hogy mivel helyettesíthető,azt nem tudom...:D
Üdv. R.
én úgy készítettem el, hogy az aplap reciből a lekvárt és a diót kihagytam. helyette narancsdzsemet kentem a lapokra és a túrót 2 r-re osztottam. és isteni finom. És nem tudom kinek hogy jött össze a lap, met én nem tudtam jl kinyújtani így tettem bele még tejet. de finom lett.
Így is biztosan nagyon finom lehetett,majd kipróbálom én is...:D
A lapot nekem eddig mindig sikerült pont tepsi méretüre kinyújtanom,ha valahol kicsit kilóg,akkor levágom és a széléhez rakom..:D
Üdv. R.
Nagyon finom imádja az egész család.Köszike.
Örülök neki...:D Üdv. R.
Köszönöm a receptet, nagyon fincsi lett! Nem annyira "tömény", mint a normál zserbó, ezért sokkal gyorsabban fogy... :-)