Sertésszelet Jóasszony módra recept
- előkészület:
- sütés:
story
Az egyik szakácskönyvemből való a recept eredetije (szerzők: Murányi Péter és Murányi Katalin). De én a végén a húsokhoz nem raktam hámozott kockára vágott burgonyát, amivel az egészet készre pároljuk.
Én inkább rizst főztem hozzá.
ajánlat
A húsokat kisütés előtt lisztbe is forgathatjuk, és akkor bundája lesz a sütés során.
egyéb elnevezések
sertésszeletek gombával és szalonnával
elkészítés
- A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, és forró zsiradékban félig puhára sütjük.
- Közben a szalonnát kis kockára vágjuk, és kisütjük.
- Ehhez adjuk az apróra vágott hagymát, majd a feldarabolt gombát; sóval, borssal és finomra vágott petrezselyemmel megszórjuk.
- Amikor a gomba levet ereszt, visszahelyezzük a hússzeleteket, és felöntjük fehérborral.
- Mikorra a hús megfő, az alkoholtartalom eltávozik.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-06-13
- nézettség: 27 725
- elküldve: 2
- receptkönyvben: 277
- elkészítve: 2/6
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Tegnap elkészítettem és nagyon finom lett. Nekem a 2 dl fehérbor kevés lett, így tettem még hozzá húsleves alaplét. Köszönet a receptért! Üdv Manó
Hmmmm ez nagyon finom, én is hasonlóan készítem. Azért érdemes kipróbálni krumplival, mert úgy még jobb. Én elősütöm a kockára vágott krumplit és a végén párolom össze a szaftos gombával. Holnap ez lesz az ebéd, már alig várom :-)