pite zöldséges pite

Padlizsános-pórés élesztős pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Iluska

3adag

Előkészítés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A lepényhez

133g finomliszt

485 kcal
7g élesztő

7 kcal
0g cukor

0 kcal
83g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2g só

0 kcal

A padlizsánhoz

173g padlizsán

41 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A szószhoz

67g póréhagyma

18 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
67g tejföl

132 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

30g lilahagyma

11 kcal
33g krémsajt

83 kcal

Összesen 898 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A lepényhez

400g finomliszt

1456 kcal
20g élesztő

21 kcal
0g cukor

0 kcal
250g víz

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
7g só

0 kcal

A padlizsánhoz

520g padlizsán

124 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A szószhoz

200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

90g lilahagyma

33 kcal
100g krémsajt

250 kcal

Összesen 2695 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A lepényhez

21.8g finomliszt

79 kcal
1.1g élesztő

1 kcal
0g cukor

0 kcal
13.6g víz

0 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0.4g só

0 kcal

A padlizsánhoz

28.4g padlizsán

7 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A szószhoz

10.9g póréhagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
10.9g tejföl

22 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

4.9g lilahagyma

2 kcal
5.5g krémsajt

14 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1485.3 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
133 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
944 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
124 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
354.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
333 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
645 micro

Összesen 898 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
60.3 g

Zsír

Összesen
107.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4455.9 g
Cink
7 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
400 mg
Vas
9 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
833 mg
Nátrium
2832 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
372.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1062.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
454 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1000 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1934 micro

Összesen 2695 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 148 kcal

Hozzávalók

A lepényhez

40 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
1 csipet cukor (kevés)
2.5 dl víz (langyos)
3 ek olívaolaj
1 tk só

A padlizsánhoz

1 nagy db padlizsán
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

A szószhoz

1 db póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
só ízlés szerint

A tetejére

1 db lilahagyma
10 dkg krémsajt (krémfehér)

Elkészítés

A lepényhez

A lisztet kimérjük egy tálba.
Az élesztőt felfuttatjuk a pici cukorral elkevert, langyos vízben. Ha megkelt az élesztő, hozzáöntjük a liszthez.
Sót, kevés olajat adunk még hozzá, és annyi vizet, hogy jó lágy tésztát kapjunk. Dagasztjuk kicsit, amíg jól összeáll a tésztánk.
A tálat belisztezzük, és a tészta tetejét is. Félretesszük kelni.
Közben elkészítjük a tetejére valót. A padlizsánt legyaluljuk. Besózzuk. Majd a sót lemosva kevés olívaolajon megpároljuk. Kakukkfűvel, oreganóval, bazsalikommal ízesítjük.
A tejfölhöz hozzákeverjük a karikára vágott pórét, a zúzott fokhagymát, pici sót.
A tésztánk ha megkelt (kb 1 óra), zsírpapírral bélelt tepsibe tesszük. (Tenyérnyi darabot félretéve.) Kör alakúra formázzuk. Tetejére tesszük a tejfölös pórét, erre a párolt padlizsánt, majd a karikára szeletelt lilahagymát. Krémfehér sajtot morzsolunk rá. A félretett tésztával becsíkozzuk.
Begyújtjuk a sütőt, és egyből betoljuk a lepényünket. Megsütjük.
Felszeletelve tálaljuk. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1488
Feltöltés dátuma: 2012. október 31.