Mexikói sajtos mártogatós recept
- előkészület:
- főzés:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 15 dkg szeletelt bacon
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- fél piros kaliforniai paprika
- 30 dkg paradicsom
- fél tk őrölt római kömény
- fél tk őrölt oregánó
- őrölt chilipor (ízlés szerint)
- só
- Worcestershire-szósz
- 45 dkg jól olvadó sajt (lapka sajt, pizza, toast sajtok)
- 1 csokor petrezselyem
- 1 cs tortilla chips
story
Egy külföldi oldalon bukkantam a receptre, másnap gyorsan ki is próbáltam. A végeredmény nagyon tetszett, főleg a pirított bacondarabkák és a színes, ízletes zöldség-kavalkád miatt.
ajánlat
Baráti összejövetelekre érdemes elkészíteni, a siker tuti nem marad el! Chilimentesen a gyerekek körében is népszerű lehet. Ha esetleg nem fogy el egyszerre az összes szósz, és megdermed, újból felolvasztva egy kis tejjel összforralva másnap is mártogathatunk.
alapanyagok
kategóriák
egyéb elnevezések
sajtmártás tortilla chipshez, sajtos zöldséges mártogatós, mexikói paradicsomos-sajtos dip
elkészítés
- A baconcsíkokat serpenyőben kis lángon ropogósra sütjük, majd papírtörlőn lecsepegtetjük, összetörjük.
- A kisült zsírra dobjuk a kis kockákra aprított hagymát, fokhagymát, paprikát, paradicsomot, majd puhára pároljuk.
- Fűszerezzük pici sóval, római köménnyel, oregánóval és chilivel (utóbbit ízlés szerint, akár ki is hagyhatjuk).
- Meglöttyintjük egy kevés Worcestershire szósszal és pár másodpercig még rotyogtatjuk.
- Hozzákeverjük az apró kockára vágott sajtot is és felolvasztjuk.
- Végül a sajtszószba keverjük a bacondarabokat és a felaprított petrezselymet is.
- Tortilla chipsel kanalazva, mártogatva fogyasztjuk.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-07-13
- nézettség: 22 183
- elküldve: 6
- receptkönyvben: 626
- elkészítve: 2/12
- megosztva: -
...
Elkészítettem... először féltem megkóstolni (komolyan), :D de finom lett. Az üveges íznek én is örülnék, ha egyszer összejönne egy olyasmi, de nagyon nem reménykedem benne, mert én nem teszek bele ízfokozót.
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Nagyon köszönöm a kiemelést! :)
Szia!
Nagyon tetszik a recept, de nem értem, hogy az ömlesztett sajtot, hogy kell felkockázni! :) Akkor végülis milyen sajt kell hozzá?
Előre is köszönöm a választ!
Üdv. Nyafi
Kedves Nyafi!
Örülök, hogy tetszik! :) Igen, igazad van :), kicsit félreérthetően írtam.. javítom is.. Ömlesztett sajt alatt a lapka sajtot értettem, de mivel most a „Csízió” nevezetű sajt jellegű készítményt használtam hozzá (olcsó, növényi zsiradékból készül, tömbben kapható, jól olvad), így automatikusan a kockázást írtam.. Szóval ha ezekből készíted, akkor tuti jó lesz, de használhatsz hozzá bármilyen pizza, toast sajtot is (ezeket is lehet tömbben kapni), a lényeg, hogy jól olvadjon. Üdv: Szaszy
Egész jól hangzik! Esetleg a salsa szószra nincs valami ötleted,hogy olyan legyen,mint a bolti üveges? :)
Kedves Eve1122!
Sajnos nem kóstoltam még a bolti salsat, így ebben nem tudok segíteni, de ha kipróbálom, és sikerül összehozni valami hasonlót, szólok :) Üdv: Szaszy