Marlenka torta recept

Marlenka torta
Marlenka torta
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az egyik cseh internetes oldalon találtam ezt a receptet, mindjárt el is készítettem... szerintem nagyon jól sikerült!

hozzávalók / 10 adag

Tészta

Krém

ajánlat

Próbáljátok ki...

receptjellemzők

konyha: cseh
alkalom: születésnap, buli receptek, karácsonyi édességek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

marlenka házilag, krémes réteges süti, karamellkrémes torta
Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. Gőz fölött egy tálban megolvasztjuk a margarint. Hozzáadjuk a porcukrot, tojásokat és a mézet. Kézi mixerrel keverjük össze alaposan.
  2. Hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát, és tovább keverjük gőz fölött kb. még 10 percet. Ebből a mennyiségből kb. 4-6 db tortalap készülhet.
  3. Sütőpapírral bélelt tortaformába simítunk egy adag tésztát, majd előmelegített sütőben 170°C fokon 7-8 perc alatt megsütjük. Így sütjük meg a fennmaradó tésztát is.
  4. A lapokat a papíron hagyjuk kihűlni, majd lehúzzuk a papírt, és egy forma segítségével levágjuk a széleket. A levágott széleket összemorzsoljuk.

Krém

  1. Fontos, hogy a krém hozzávalói egyforma hőmérsékletűek legyenek. Kézi mixerrel alaposan összekeverjük, és megtöltjük a lapokat.
  2. A kész torta tetejét és oldalát is megkenjük, majd a tésztából nyert morzsával szórjuk meg.
  3. Minimum 6 órára hűtőbe tesszük, és utána felszeleteljük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 29 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 5 104
elküldve: 6
receptkönyben: 102
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Rumiszivi

Mióta szakács: 2011.08.08.
91 recept

Hozzászólások (3)

evike62
evike62v, 2014-01-05 00:57

Szia! Meg tudnád mondani, hogyan lehet karamellizálni a sűrített tejet? Vagy lehet készen kapni? Én nem szoktam használni sűrített tejet, így fogalmam sincs, milyet lehet kapni, de a marlenkát imádom, ezért szeretném kipróbálni az elkészítését. Köszönöm előre is válaszod!

rumiszivi
rumisziviv, 2014-01-05 10:17

Kedves Évi, nálunk lehet kapni már kész karamellizált sűrített tejet, de ha nálatok nem, könnyen elkészítheted, mert elég a sűrített konzervált tejet 2,5 - vagy 3 órán át főznöd forró vízben (a konzerv mindig víz alatt legyen) és hagyni alaposan kihűlni. Ezért jobb, ha előző este elkészíted és másnapra már pont jó lesz. Remélem segítettem... szia, Szivi

Legfrissebb cikkek

A hét szakácsa: Azila
A hét szakácsa: Azila
Eheti kiemelt szakácsunk Aliz, aki gyermekkorában nagymamájától leshette el a sütés-főzés fortélyait. Sokáig élt külföldön, így más nemzetek étkeivel is megismerkedett.
Gyerekekkel Portugáliában
Gyerekekkel Portugáliában
A portugálok napi ötször étkeznek, sőt, vidéken van még egy úgynevezett ceia, vagyis éjféli vacsora is. Ezt az életérzést próbáltuk meg magunkévá tenni idei nyaralásunk alatt.
Heti menü: Vicikó csodás főztje
Heti menü: Vicikó csodás főztje
A héten a NoSalty egyik legnépszerűbb szakácsának repertoárjából szemelgettünk. Vicikó receptjei ugyanis kiválóan ötvözik az igényességet, a hozzáértést és az otthonosságot.
833