torta fordított torta

Körtés süti ahogy palice készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

palice

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

35perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
10g finomliszt

36 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
17g vaj

120 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

Pudingos-körtés rész

8g karamellás pudingpor

29 kcal
83g tej

47 kcal
10g cukor

39 kcal
167g körte

86 kcal

Összesen 474 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
60g finomliszt

218 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g vaj

717 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal

Pudingos-körtés rész

45g karamellás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
60g cukor

232 kcal
1000g körte

513 kcal

Összesen 2827 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

15.1g tojás

19 kcal
2.8g cukor

11 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4.6g vaj

33 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Pudingos-körtés rész

2.1g karamellás pudingpor

8 kcal
22.9g tej

13 kcal
2.8g cukor

11 kcal
45.9g körte

24 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
726.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
219 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
253 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
167.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 474 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
65.8 g

Zsír

Összesen
123.3 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4356.3 g
Cink
7 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
1316 mg
Vas
11 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
1520 mg
Nátrium
1167 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
379.1 g
Cukor
229 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
1004.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1158 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
927 mg
Retinol - A vitamin:
1136 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1875 micro

Összesen 2827 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 131 kcal

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
6 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg vaj
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só

Pudingos-körtés rész

1 tasak karamellás pudingpor
0.5 l tej
3 púpozott ek cukor
5 közepes db körte

Elkészítés

Piskóta

Először elkészítjük a piskóta masszáját .A puha vajat a tojássárgájával és a cukorral jól kikeverjük,majd beleszitáljuk a sütőporos, kakaós lisztet. A tojások fehérjét habbá verjük egy csipet sóval, és azt is összekeverjük az előző masszával.
Kibélelünk alufóliával egy torta- vagy piteformát (az oldalára is jusson fólia), megpucoljuk a körtét, kivesszük a magházát, és tetszőleges kisebb vagy nagyobb cikkekre vagy szeletekre vágjuk.
Egyenletesen szétosztjuk a tortaforma egész alján a körtét, vagy ha piteformával dolgozunk, akkor annak csak a közepébe tegyünk,a mélyebb széle, pereme üres maradjon. Ezután ráöntjük a piskótamasszát, és egyformára simítjuk el.
Mikor megsült, hagyjuk kihűlni, s csak utána fordítsuk fel, és húzzuk le róla a fóliát (én nem vártam meg, míg kihűl, és a fólia kicsit beleragadt a szélébe:( ).
Csak ekkor főzzük meg a pudingot a 0,5 dl tejjel és a 3 púpozott evőkanál cukorral. Mikor készen van, rögtön töltsük rá a piskótára. 1-2 órára tegyük a hűtőbe.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2364
Feltöltés dátuma: 2013. október 05.

Ajánló

Próbáljátok ki az eredetit is, az almásat, nagyon finom!:)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - fordított torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

palice 47 recept

Gabys-tól van az eredeti recept. Nagyon ízlett, és gondoltam, más gyümölccsel és pudinggal is finom lehet. Így született meg a karamellás-körtés változat.