aprósütemény isler

Karácsonyi aprósütemények

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

zoltannecsiszer5

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

12perc

Összesen

47perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír

Linzer

75g finomliszt

273 kcal
50g margarin

359 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal
13g porcukor

48 kcal
23g csokoládé

123 kcal

Zserbógolyó

38g keksz

157 kcal
38g dió

245 kcal
13g porcukor

48 kcal
38g sárgabaracklekvár

104 kcal
50g aszalt sárgabarack

121 kcal
13g rumaroma

0 kcal
63g étcsokoládé

341 kcal
8g napraforgó olaj

66 kcal
13g dió

82 kcal

Összesen 2230 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír

Linzer

300g finomliszt

1092 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g narancshéj

3 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal
50g porcukor

194 kcal
90g csokoládé

491 kcal

Zserbógolyó

150g keksz

629 kcal
150g dió

981 kcal
50g porcukor

194 kcal
150g sárgabaracklekvár

417 kcal
200g aszalt sárgabarack

482 kcal
50g rumaroma

0 kcal
250g étcsokoládé

1365 kcal
30g napraforgó olaj

265 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 8922 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír

Linzer

14.6g finomliszt

53 kcal
9.7g margarin

70 kcal
4.9g porcukor

19 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1g tojássárgája

3 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
9.7g sárgabaracklekvár

27 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
4.4g csokoládé

24 kcal

Zserbógolyó

7.3g keksz

31 kcal
7.3g dió

48 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
7.3g sárgabaracklekvár

20 kcal
9.7g aszalt sárgabarack

23 kcal
2.4g rumaroma

0 kcal
12.1g étcsokoládé

66 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
2.4g dió

16 kcal

Összesen 433 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
111.7 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1263.9 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
200 mg
Vas
11 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
553 mg
Nátrium
212 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
291.1 g
Cukor
171 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
521 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
403 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1419 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 2230 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
103.2 g

Zsír

Összesen
446.7 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
145 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
160 g
Koleszterin
244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5055.8 g
Cink
17 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
801 mg
Vas
45 mg
Magnézium
965 mg
Foszfor
2212 mg
Nátrium
847 mg
Réz
8 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
1164.4 g
Cukor
684 mg
Élelmi rost
69 mg

VÍZ

Összesen
263.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2084 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
228 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
365 micro
Kolin:
362 mg
Retinol - A vitamin:
1610 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
5676 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
397 micro

Összesen 8922 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
12.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 433 kcal

Hozzávalók

Linzer

30 dkg finomliszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
1 tk sütőpor
0.5 narancsból nyert narancshéj
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
200 g sárgabaracklekvár (töltéshez)
50 g porcukor (díszítés)
90 g csokoládé (díszítés)

Zserbógolyó

15 dkg keksz (darált)
15 dkg dió
5 dkg porcukor
15 dkg sárgabaracklekvár
20 dkg aszalt sárgabarack
50 ml rumaroma
25 dkg étcsokoládé
30 ml napraforgó olaj
5 dkg dió (durvára vágva(díszítés))

Elkészítés

Linzer

A lisztbe belekeverjük porcukrot és vaníliás cukrot, a sütőport és a sót. Hozzáadjuk a vajat/margarint és alaposan elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a narancs és citrom héját, elkeverjük, majd a tojássárgájával összeállítjuk a tésztát.
Kitartóan kell gyúrni, össze fog állni! Folpackba csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük. Ha letelt az egy óra, kivesszük, kicsomagoljuk.
Enyhén lisztezett deszkára tesszük és kb. 3-4 mm vastagra kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk. A leeső részeket összegyúrjuk és újra nyújtjuk. Vigyázat, ha felmelegszik a tészta, akkor ragadni fog!
A kiszaggatott tésztákat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, majd 180 fokon, alsó-felső sütéssel 10-12 perc alatt világosra sütjük. Ha kihűltek a megsült tészták, akkor egy telit és egy lyukasat lekvárral megtöltünk.

Zserbógolyó

A zserbógolyóhoz az aszalt sárgabarackot késsel vagy aprítógépben kis darabokra vágjuk. Egy tálba tesszük, meglocsoljuk a rummal, jól átforgatjuk, majd a lekvárt is hozzáadjuk. Tizenöt perc állás után a többi hozzávalóval összegyúrjuk, és kis golyókat készítünk belőle.
A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk. A golyókat fogvájóra szúrjuk és belemártjuk a csokiba. Egy másik fogvájó segítségével, sütőpapírral bélelt tálcára rakjuk, és durvára vágott dióval szórjuk meg.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 12 perc
Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 13541
Feltöltés dátuma: 2022. január 06.

Ajánló

Ugyanebből a tésztából (+1+1 adag tészta) készítettem isler és non-plus ultra süteményt is! A non-plus ultra sütemény habjához; 2 tojás fehérje, 20 dkg porcukor, pár csepp citromlé Az isler tetejére étcsokoládé, cukor gyöngy. A non-plus ultra sütemény habjához; 2 tojás fehérje, 20 dkg porcukor, pár csepp citromlé, ezt felverjük és kiskanál segítségével a kiszúrt korongokra kanalazzuk, majd 180 fokos sütőben világosra sütjük. Végül lekvárral összeragasztjuk. Az islerhez teli korongokat szaggatunk, megsütjük, lekvárral összeragasztjuk, majd olvasztott csokiba mártjuk.