sós krémek májkrém

Házi pikáns májkrém

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
30% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
38g mangalica zsír

338 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g margarin

179 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal

Összesen 681 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
30% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
150g mangalica zsír

1353 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g margarin

717 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal

Összesen 2726 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
30% Zsír

56.8g csirkemáj

68 kcal
17g mangalica zsír

154 kcal
10.2g fehér hagyma

4 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
11.4g margarin

81 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2.3g szójaszósz

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal

Összesen 310 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
30% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
63.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
467 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1670 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
22 mg
Vas
11 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
1145 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
122.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4325 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
740 micro
Kolin:
269 mg
Retinol - A vitamin:
4305 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 681 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
30% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
88.4 g

Zsír

Összesen
255 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
1868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6679.9 g
Cink
14 mg
Szelén
275 mg
Kálcium
87 mg
Vas
46 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
1556 mg
Nátrium
4580 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
491.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17299 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
153 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2960 micro
Kolin:
1074 mg
Retinol - A vitamin:
17218 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
891 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 2726 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
30% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
212 mg

Ásványi anyagok

Összesen
759.1 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
10 mg
Vas
5 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
520 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1966 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
336 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
1957 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
23 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 310 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
15 dkg mangalica zsír
1 közepes db fehér hagyma
4 gerezd fokhagyma
10 dkg margarin
petrezselyem ízlés szerint
2 ek szójaszósz
1 kávéskanál fahéj
2 kávéskanál só
1 késhegynyi bors
1.5 teáskanál csirke fűszersó

Elkészítés

A csirkemájat tisztítsuk meg, majd egy vágódeszkán kaparjuk el. A hagymát a vágjuk fel kis kockákra, majd a zsíron pirítsuk meg.
A májat adjuk a hagymához, és süssük össze, közben pedig adjuk hozzá az előre felaprított petrezselymet.
Ha a máj már majdnem megsült, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a szójaszószt, a csirke fűszersót, a borsot, sót és a fahéjat. Ügyeljünk rá, hogy ne sózzuk túl, mivel a szója és a fűszersó is adnak sósságot az ételnek, ennek megfelelően adjunk hozzá még sót.
A végén adjuk hozzá a margarint, és olvasszuk fel benne. Ha kész akkor egy műanyag tálba öntjük, és még melegen összeturmixoljuk, hogy teljesen sima legyen. Ilyenkor ketté választjuk, és ízlés szerint az egyik krémhez aprított újhagymát is tehetünk, így kétféle krémet kapunk.
Lezárható dobozba rakjuk, és hűtőbe tesszük. Ha meghűlt, lehet fogyasztani.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7668
Feltöltés dátuma: 2013. december 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós krémek
- kategória:
  - májkrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17519 recept

A hétvégéről megmaradt csirkemájat próbáltam meg hasznosítani. Mivel az unokaöcséim nagyon szeretik a kenőmájast, így jött az ölet, hogy májkrém legyen belőle. Az egész család szereti a kínai ételeket, így került bele a fahéj és a szójaszósz. Végül egy nagyon finom és pikáns krémet kaptunk, és a családom nagy kedvence azóta is, heti rendszerességgel elkészítem nekik. Csak ajánlani tudom.